秘魯餐廳和皮斯科酒吧是前往北方的自由

秘魯的丈夫和妻子帶來的味道家園施密特的下議院北部的自由。舊金山Acevedo和卡門·席爾瓦正在打開Chalaco的酸橘汁醃魚和皮斯科酒吧與合作夥伴喬凡尼參與在以前酒吧費迪南德,對麵的廣場在自由行走。n .二街1030號裝修將在秋季開始,與餐廳2018年初開業。

席爾瓦和阿塞維多是來自卡亞俄,秘魯,公民的綽號Chalacos——因此,他們的新公司的名稱。在廚師Jose Luis HerreraChalaco將服務Peruvian-style海鮮,專注於釀造,和大盤子諸如lomo saltado(醃製牛排炒)和炭雞。

現在,皮斯科酒吧:秘魯白蘭地將場地的雞尾酒項目的骨幹與幾個皮斯科雞尾酒,包括chilcanos和皮斯科惡化。秘魯和美國啤酒也將可用。

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Chalaco將2500平方英尺的餐廳座位90,私人活動空間,酒吧和休息室。

Acevedo和席爾瓦也在餘下的五個利馬的雞餐廳在馬裏蘭州,Peruvian-style炭燒的雞。參與,也來自秘魯,是一個餐館老板,十年的行業經驗。

“我們想慶祝我們國家的美食和讓它一個更廣泛的觀眾在美國,“Defino在一份新聞稿中說。“費城似乎完美的地方由於總是擴大糧食。”

當它打開時,Chalaco小時可能會11點。-11點,周日到周四,直到淩晨2點,周五和周六。

都市村莊釀酒公司加入了陣容今年夏天早些時候施密特的下議院。Chalaco四是即將到來的餐館和酒吧進入發展。其他三個細節尚未透露。

Chalaco的酸橘汁醃魚和皮斯科酒吧

卡彭特街1817號,19146年費城,賓夕法尼亞州 訪問的網站