整天在光滑,艾裏胡桃街咖啡館

Branden McRill,和丹尼爾•帕特裏克·Cappiello艾迪希望帶著顆米其林星斯古吉爾河銀行的魔力核桃街咖啡館,設置在新的融合Cira中心南塔就在河的中心城市。核桃街咖啡館船員土地在費城的紐約,在那裏他們運行Rebelle。但這不是一個遠程操作:所有三個租來的公寓Rittenhouse附近的餐廳和潛水到費城食物的場景。他們加入了糕點廚師梅麗莎·韋勒,簡曆包括本身和羅伯塔的。

核桃街咖啡館,”的一部分全天的餐廳“趨勢(見:Res國際公共部門會計標準局),打開早上晚早餐,午餐,和晚餐菜單可以在每一個不同的空間。主餐廳,開放式廚房和50個席位,流入咖啡酒吧/咖啡廳,在夾層,用於額外的座位和私人事件(鳥瞰圖人看)。戶外表將7月中旬。

所有照片賈斯汀布拉西

“我們真的很喜歡空間的多樣性,“McRill說。“你可以把你的筆記本電腦,坐在咖啡館,你周圍的能量,或者出現夾層的安靜。或坐在餐廳——在西裝或牛仔褲和一件t恤。我們不想自命不凡。我們想讓人們放鬆,吃好的食物。”

天開始適度的,這是講得通的位置(胡桃街2929號),好糕點和麵包從韋勒和咖啡競爭對手的兄弟。坐下來吃早餐和周末早午餐也可以,廚師艾迪負責。工作日的午餐菜單,有一些重疊的晚餐菜單,範圍從一個烤蔬菜三明治衣架牛排海鮮塔。

晚餐時間,有一個原始的酒吧,小板(甜、明亮的意大利乳清幹酪和檸檬烤麵包,烤扇貝與胡蘿卜、生薑、薄荷,清涼南瓜湯),少量的沙拉和意大利麵,包括突出的餛飩與意大利乳清幹酪和薄荷、和更重的電源:培根芝士漢堡,黑鱸魚,餐館。

“菜單是可塑的,”艾迪說。“我們希望人們有自由如何他們想要吃飯;我們不想被視為隻是一種類型的餐廳。你可以進來幾個生蠔的酒吧,也許蛤披薩,意大利麵作為中期之前肉類、蔬菜麵。或者隻是有一個啤酒和一個漢堡包。我喜歡寫菜單和創造一些沒有冗餘,這樣你就可以保持進來沒有感覺你有同樣的事情,同樣的經曆——一遍又一遍。”

喝,明星侍酒師Cappiello導航賓夕法尼亞州的有趣的酒法律放在一起120瓶紅酒為胡桃街咖啡館,可以使用50葡萄酒的玻璃。大衛·鮑威爾曾與這支球隊珍珠和灰處理雞尾酒。將推出冰鎮喝冰凍飲料機器和颶風在提基眼鏡,包括黃金pineapple-shaped聖杯。

餐廳的顯得圓鼓鼓的室內和勞動是由紐約公司部分設計,他也做了邁克爾係列的安吉莉Borgata。核桃街咖啡館打開明天和全方位服務。

核桃街咖啡館

胡桃街2929號,19104年 (215)867 - 8067 訪問的網站