按照傳統,Eater邀請了一群記者、博主和網站的朋友們來評論年食品.在這裏,費城的餐飲專家回答了這個問題:“2017年你在餐廳吃過的最好的飯菜是什麼?”
亞當•tuomi自由撰稿人:傑西伊藤的年代omakase皇家壽司居酒屋是這個城市最好的用餐體驗之一。他做的米飯是我吃過的最美味的,海鮮的質量是無與倫比的。還有一份瘋狂的清酒清單,員工對細節了如指掌。我喜歡後屋壽司櫃台的寧靜和親密感。看傑西工作是催眠-就像魚和米飯的當代舞蹈表演。
Wendy Ramunno,自由撰稿人/編輯和本地編輯Zagat:什麼都懂一點Palizzi社交俱樂部,包括一流的雞尾酒。
畫Lazor,總部位於費城的自由撰稿人和即將出版的作者會話的雞尾酒(十速出版社,2018年5月):Vernick。我很高興所有的成功;這是他們應得的。
莎拉Maiellano他是當地和全國媒體的美食和旅遊自由撰稿人,包括吃:周五,周六,周日,瑪麗戈德廚房和A Mano。
美食編輯亞曆克斯·圖菲克費城雜誌:在澤波利和周五周六周日之間搖擺。
快樂曼寧的編輯可食用的費城:我要把"最好的"理解為最有趣最難忘的家庭式卡馬揚晚餐佩爾拉.我來的時候完全不知道這頓晚餐是什麼。桌子上鋪滿了巨大的樹葉,所有的食物都撲通一聲落在上麵。沒有銀器。首先,服務員把一堆大蒜味的米飯倒在葉子上,然後蔬菜、春卷和五花肉放在上麵。接著又放了一整條炸魚和半隻雞。最後,至少有三種自製的醬汁加入到混合物中,你可以隨心所欲地塗在整個美味的醬汁中。人們圍坐在一起,許多人都盛裝打扮,一開始每個人似乎都有些不確定和不自在。但要體驗它,除了擁抱它,一頭紮進去,用手撕碎雞肉,用指尖舀起米飯,別無他法。它很有趣,很淩亂,很美味,毫無疑問,這是我在2017年在餐廳度過的最美好的時光。 Additionally, the leftovers fed my husband and me for two more days. I can’t recommend this dining experience more highly!