廚師湯森Wentz開西班牙甜雪利酒在費城後,他的第三個餐館湯森,提供法國東部Passyunk大道,意大利可以自帶酒水一聊在仙山。但是這一次,他去了西班牙。的新餐前小吃的地方,在最最近胡桃街1121號Petruce等名字命名的,是各種各樣的西班牙雪利酒。早期——Wentz還調整了菜單,但西班牙甜雪利酒現在開放夜間從下午5點到淩晨2點。與廚房服務,直到午夜。
去西班牙甜雪利酒網站你不會看到一個菜單。但是吃了一看。現在,它由20個餐前小吃盤子,幾個肉菜飯(蔬菜、肉類、海鮮),和一些主菜:木爐烤雞雞肉、機庫牛排,branzino, fideos con mariscos(天使頭發麵食與蝦、蛤蜊和貽貝)。其他西班牙經典,餐前小吃的名單中所有的人,包括鳳尾魚、烤章魚,蛤蜊在雪利酒,和骨髓。茄子鍋是用蜂蜜、薑、piparras辣椒;辣椒醃製金槍魚裝扮,橙色,和芝麻。
喝,有幾種類型的雪利酒可供選擇,其中包括,加上西班牙葡萄酒的玻璃(12 - 16美元),一些蘋果酒和啤酒,苦艾酒的列表。桑格利亞汽酒進來“柑橘白”和“梅紅色的。”
雞尾酒,像海德和奧克斯白蘭地、雪利酒、燒焦的菠蘿,檸檬,蛋清,苦味劑,13 - 14美元。喜歡的食物菜單,選項和價格如有更改,恕。
Allison玩運行酒吧和明星侍酒師Gordana Kostovski總經理是西班牙甜雪利酒。網上預訂已經采取了,通過OpenTable。
這是第二個西班牙小吃餐廳達到2017年費城;巴塞羅那在夏季東Passyunk大道開了。