費城Mag評論家認為韓國餐館防噴器相當於斜紋棉布褲和馬球襯衫

防噴器,“Korean.inspired.grille“在南廣街,費城雜誌的傑森·希恩在本周,男孩,他才有偉大的想法韓國餐廳在中心城市意味著什麼這個費城的就餐場景。他稱之為“三把傘問題”:

three-umbrella問題本質上是兩個重疊的現象。防噴器,其管理和廚房是粗心,使枯燥的食物,因為他們不知道任何更好的或更努力的不夠投入,或者他們害怕雨,在緩衝層和保護工程和安全,這樣沒有人吃會麵對強大的味道;生產是完全一樣的食物,和唯一的重要的和可靠的質量是它冒犯任何人。

基本上,希恩不認為這家餐館任何風險,甚至真的代表菜準確或者相當。mandoo嗎?“很好”。岩石炸蝦嗎?也“很好。”He even gave it two stars , which mean "come if you're in the neighborhood." He called it "frictionless and fun", different "in the way that things can be different even if they're the same as a thousand other things simply because they're not a cheesesteak or burgers or spaghetti." The kimchi, though, is what defined Bop as a non-contender in Philly's Korean restaurant scene:

一瘸一拐的綠色質量看起來幾乎像羽衣甘藍,但帶有一種泡菜香料,隻有一個模糊的熱量和氣味的,咀嚼濕紙的質感。漢堡,輪一瘸一拐地泡菜黃瓜斑點紅但味道更像辣泡菜從南號下來。食品認證,標誌著忠誠於某麵板Pac-Rim口味沒有實際上包括那些味道,嗯,任何東西。這是空虛的拖烹飪冒險主義。

總之,希恩把防噴器“斜紋棉布褲和馬球襯衫,網絡電視,平均的話,那麼對未來的平均值不得計算。”

克雷格·拉班點擊凱文·D 'Egidio和邁克格裏菲思“Pennsport可以自帶酒水,南舵,似乎享受精神的餐廳,在它附近波瀾如此荒涼的任何新的和令人興奮的(除了荷蘭下來的方式)。

從一開始,拉班看到南舵和原始之間的相似之處舵:在restaurant-sparse社區,服務“強烈季節性”板塊“分層的紋理,明亮的酸度,和令人驚訝的組合”。拉還指出,南舵做得很好區分自己從它的姐妹北,即堅持小板塊,幾乎完全,而不是開胃菜和主菜部分。

許多項工作:

華麗的祖傳番茄來切開和分層的驚人的奶油素食“奶酪”由發芽鬆子,頂部有發酵的茴香和燒焦的shishito辣椒。切大塊tempura-fried韭菜是一個傑出的溫和的即興重複炒洋蔥,中心額外的甜與苦菊苣和撻自家製作羊奶酸奶。harissa-marinated側麵牛排,煮熟的真空30小時溫柔,是切成帶薄他們更喜歡結實的口音的新鮮的沙拉燒焦的蠟豆子扔在濃綠色辣椒和雪利酒醋富含大蒜酸奶油。

但是一些不:

我們喜歡buttermilk-dill醬的燒焦的豌豆。但炸牡蠣下跌似乎完全是多餘的,更不用說煮得過久。同上的分解大量的煙熏白魚散落在你否則棒烤胡蘿卜從農夫傑克戈登堡,走過來一個綠色蔥酸奶油的水坑。

持續使用乳製品口音(更不用說麵包屑分散在每一道菜)成為蜱蟲,開始覺得自己像個拐杖用於協調不同的成分。

根據拉班,南執掌two-bell體驗(“好”)。添加這兩個荷蘭審查,Pennsport有,計數,四個鍾2016年到目前為止。

四方

防噴器

220年代廣泛聖,19102年費城,賓夕法尼亞州

四方

南舵

100年莫裏斯聖,19148年費城,賓夕法尼亞州