Wega表示:““這是抓住我的眼睛,一個熟悉的金箔超過瓶子坐落在一個塑料玻璃櫥窗。“我喜歡種植者香檳,我去,”她說。“但這是會有一個不錯的品牌,所以你知道你要什麼。”Coming from a house that was founded in 1811, this well known grower is one the biggest guns in the Champagne region and has a history that ensures that popping this bottle isn’t going to disappoint.

• m . Chapoutier Belleruche Cotes-du-Rhone - 12.99美元
• 約瑟夫Drouhin Beaujolais-Village - 16.99美元
• 路易Jadot勃艮第霞多麗,17.99美元
  
  Wega指她下三個選Negociant葡萄酒。這些葡萄酒來自大房子,帶獨立的農民種植的葡萄補充水果生長在自己的莊園。外包葡萄生產在自己的文檔意味著他們可以擴大生產,使瓶子在一個較低的價格點這樣的挑選不到20美元。Cotes-du-Rhone得到點可接近性和一個漂亮的香馥,Chapoutier盲文標簽。甚至有一次大範圍的行動,Jadot傾向於生物動力農業實踐,Wega可以得到背後的東西。博若萊紅葡萄酒?“真的,我喝的博若萊紅葡萄酒比任何東西,”她說。

Wega最後的選擇是一個迷人的點頭對美國的釀酒曆史。“Mondavi,他是巨大的,他真的有那麼多的加州葡萄酒使他真正創新。”This innovation can be seen in his invention of this particular wine. "He pretty much made up fume blanc," she explains of this oaked iteration of Sauvignon Blanc. "In French fume means smoked, it’s just a play on that idea, now it’s its own style of wine in California that he just created. It’s definitely not my style, but interesting and it has its fans."

馬盧夫的第一選擇是有大量的曆史意義,灰比諾來自家庭的阿爾薩斯的葡萄酒比賽將近400年了。來自相同的品種,使平凡的瓶Pinot Grigio馬盧夫喜歡法國如何對待這個高貴的葡萄。“拿起這些辛辣的特點和在意大利比同行更完整,”他解釋說。

看到這個盒子的四馬德拉停止馬盧夫在他的蹤跡。“罕見的葡萄酒公司是很酷,他們支持馬德拉葡萄酒到我們文化的複興。馬德拉顯然是在殖民時期非常流行,特別是在東部沿海城市,“感情,這很有道理,我們從獨立商城站就在幾個街區。這組特定的四個半瓶再現甜混合在紐約和波士頓流行和保鮮儲藏格產品,人們在薩凡納和查爾斯頓了。雖然價格可能有點高,馬盧夫指出,馬德拉是堅不可摧的。“你可以把它放在冰箱裏,你可以把它在你的櫃台,你可以保持在一個炎熱的地窖,它可以在偉大的形狀停留十年或更長時間。”

加州集體自1962年以來一直在現場,但大多數人不把他們的極簡主義標簽與天然葡萄酒實踐。“的東西,對陷入Vedge的項目,“馬盧夫說。“他們使用術語工業化前的使命。”This particular bottle is a big blend of Zinfandel, Carignane, Petite Sirah and Alicante Bouschet that comes in at a powerful 14.4%. "It still falls into the like category of what you would expect from California wines, the nice thing is that without all of the manipulation you still get a really wonderful sense of the land that they work here."

馬盧夫每天的下一個選擇是一個司機。“我真的愛柯特斯du羅納河村,”他說,並指出,這個家庭運行操作使用相同的葡萄酒釀造法方法自1909年葡萄園的開端。“這是一個房子,我會把信任和知道它們漂亮的優質產品和柯特斯du羅納,村莊層麵,總是有趣和新鮮,刺激,同時仍然熱。”

塞Dolcettos之間,這種酒和意大利葡萄酒,從Piedmonte Kweeder遇到一個堅實的瓶子。“肯定更高的價格點,但會打得大敗虧輸這些家夥。”For those in the market for a lighter red, Kweeder has these magic words: "It’s like Barolo meets Burgundy in a good way."

除了言語的南部Itlian酒廠,專門從事小型生產葡萄酒用西西裏vartiertals Frappato, Inzolia Catarratto。單一品種尼祿D 'Avola不會令人失望。“如果我是看整個牆的意大利,這是首選,“Kweeder說。

都是關於家族曆史的Kweeder指出Hugel家族釀酒排骨可以追溯到1600年代。這種阿爾薩斯混合重Gewurtztraminer和包含少量的花卉品種進行幹燥,夏季飲者。“恐怖主義風險保險法案是指這是一個玄關一磅重的東西,“Kweeder說。

曆史起到了很重要的作用在這個選擇葡萄酒的名字來自一群二戰後波希米亞人一個對爵士樂和長頭發以及保守主義的厭惡。除了故事,Kweeder熟悉進口商,精品葡萄酒收藏,並指出這種Languedoc-made瓶子很適合烤羊和大,地中海風味。

哈裏斯解釋說這太平洋西北生產商說她的方法。“他們非常uninterventionist,”她說。“他們可持續農耕如果不是生物動力。”The label talks about which clones were used to produce this light bodied, juicy vintage, when the grapes were harvested and how many barrels were produced.

同一生產商Reisling值得你。“有很多信息的瓶子。這形容它是圓潤的清潔和脆在炎熱的天氣裏聽起來吸引我,”她解釋說。”,因為所有的其他技術信息(上麵提到的),我相信他們。”

“我可能會買這如果我在這裏,”她說的無限適合配餐的歌海娜,西拉。雖然Jaboulet可能是一個“巨大的房子”,它是一個世紀的法國的釀酒曆史。“一般大的名字的房子不是我的果醬,但誰會相信當我看不到小boutique-y發現。這就是在這裏很多,大名鼎鼎的房子。”

哈裏斯的狀態存儲秘密武器:一個DIY雞尾酒,可以混合在馬諾邊桌,和一個對菜單的優雅的意大利板完全執行。“如果你要在這個商店買東西,我的建議是拿一瓶利萊酒,一瓶起泡葡萄酒和一瓶Aperol和讓它超級有趣在餐館一輪Aperol的拉夫•勞倫big pony香水瓶。”The Lillet is Harris’s secret ingredient to this classic Venetian refresher and it adds lovely floral note to the effervescent aperitivo. It’s also a great way to kick off a meal at A Mano and something of a power move. "After all, you’re probably meeting friends that are definitely bringing wine," says Harris.