栗希爾的雲母暫時關閉,將開放新的所有製

雲母,廚師羅馬的芯片現代主義栗樹山親愛的,出售。根據一份報告通過Philly.com,羅馬餐廳賣給他現在的廚師在黑鯨德菜,Yianni Arhontoulis,代替一個更好的生活水平。說:“我不需要多個餐館羅馬。

曾經有一段時間在費城最近的餐廳當曆史羅馬的芯片名字是無處不在。在工作之後喬治畢雷礦泉水和Marc Vetri,羅馬開設了自己的第獨角戲,黑鯨。在2011年,費城雜誌命名為Conshy可以自帶酒水這個城市最好的餐廳(不過,上周的re-review唱了一首不同的調整)。他跟著黑鯨廣受好評,GQ-beloved雲母那麼,與傑森Cichonski,打開瀕危語言聯盟在女王的村莊。他合作了弗雷德·奧爾特加推出一個美味的巧克力公司,Tradestone糖果,甚至試過他的手在中心城市,擁有和經營一家餐館的Treemont。

的Treemont關閉在聯盟,他賣掉了他的股份,現在雲母不再是他的——黑鯨和Tradestone都保持芯片羅馬傘下。

至於雲母Arhontoulis的命令下,幾乎沒有關於餐館將會改變。它會支撐相同的名字,同樣的員工,同樣的現代美國烹飪,直到現在,這將是一個可以自帶酒水自羅馬保住了自己的酒類銷售許可證。餐廳將重開周二,9月6日。