巴克明斯特·的集開放日期和菜單

星期天,11月15日邁克爾和JeniphurPasquarello(禁止肯辛頓,咖啡館,酒吧,Bufad)打開大門巴克明斯特·的neo-bistro打開,風南費城附近。如果“neo-bistro”是一個你從來沒有聽說過,不要擔心,這不是真正的常識。Pasquarello描述是這樣的:“有一個運動在歐洲現在烹飪場景,主要是在巴黎,在年輕廚師重新定義什麼是休閑小酒館的食物給它一個更世俗的和個人的音調變化。總的來說,這些廚師重振小酒館菜gastro-pub趨勢的方式更新傳統的酒吧。”

巴克明斯特·將取代伯格在21和聯邦的街道,有一件事是肯定的:它會幾乎沒有像它的前身。廚師的食物菜單搶Marzinsky (Fitler餐廳的名聲)將從2 - 21美元,美元和飲料菜單將圍繞14-tap係統倒八啤酒和六葡萄酒,偶爾有生物動力和有機葡萄品種。瓶裝的葡萄酒列表在巴克明斯特·將八瓶在40美元——任何餐廳的壯舉在費城,開始和雞尾酒會便宜5.50美元的“房子G + T”和封頂9美元的“船長”,mezcal-based,楓syrup-sweetened雞尾酒。

打開菜單如下: