Novo停止供應交貨底特律餡餅波特蘭酒吧,但是俄勒岡州比弗頓的現貨提供電動機City-inspired票價偏離經典的意大利辣香腸和奶酪等太平洋西北風味搶劫者,菇和灰樹花蘑菇下毛毛雨用鬆露油。底特律這裏的披薩麵團特意為例新生的開始Fressen工匠麵包店,緊隨其後的是一個混合的奶酪,包括威斯康辛州磚奶酪。混合融化和泄漏的兩側形成一個幹酪在地殼層烤在真正的交易勞埃德鋼鍋。

當斯科特裏維拉決定打開自己的披薩店,他想重新創建一些他認為是失蹤的波特蘭比薩場景:布魯克林的方片豐富的在他的家鄉。他給這個特殊的派上他曾祖母的姓氏——Defino菜單。Defino始於自然發酵麵團由太平洋西北小麥、烤在高溫的電氣甲板兩次:第一次烘焙在超高溫給地殼char和起泡,而第二個烘烤,在較低的溫度,給它一個脆皮。當烤箱出來的比薩,裏維拉說garlic-infused橄欖油、新鮮羅勒的森林,和佩科裏諾幹酪的除塵。羅勒的味道滲透到封閉的披薩盒,使它絕對必要立即把它撕開,抓住一片。第二個位置在東南賽區僅提供整個餡餅。

牧場PDX老板Eric木頭和理查德·科裏創建他們的披薩來滿足一個懷舊渴望比薩浸泡在牧場吃孩子的圓桌會議和爸爸的披薩。他們修改這些快餐餡餅成人口味是通過創建雲計算地殼深盤,超過年齡馬蘇裏拉奶酪,並添加複雜和更成熟的口感麻辣配料。# 4豬肉香腸和卡拉布裏亞的辣椒味道完全冷卻時慷慨熄滅的牧場PDX dill-forward沙拉醬。牧場PDX有四個其他地點,包括在頭山這個地方。

這與現貨的內部看起來就像一個工廠流水線,山區成堆的明亮logo-ed披薩盒子和一個計數器滿小塑料容器的醬汁和調味料。配件設計的地方,把靈感來自終極工業區:底特律。流行的地殼是光在中間和脆在底部,與周圍的底特律簽名脆奶酪。新鮮沙拉和耐嚼巧克力餅幹廣場順利之前和之後一個披薩。

矩形披薩72小時老化酵母地殼出現野孩子披薩外賣窗口的阿爾伯塔街位置,伴隨著明亮的橙色打旋的壁畫Sebo沃克在隔壁的巷子。厚派到頂部有肉的配料如燒烤雞肉、香腸、意大利辣香腸,以及各種不同的蔬菜。毛伊島Wowie,野孩子在夏威夷披薩,是一個均衡的熏肉、烤菠蘿,和醃漬墨西哥胡椒。野孩子巨大的巧克力軟糖巧克力提供一個甜蜜的與他們的美味產品。西北街23點包括室內和室外的座位有限以及品種多樣的片。

熱情的二十多歲穿著工作服和紮染意大利辣香腸餡餅、三明治和從這個披薩的熱門地點經常光顧的中央廣場東南天主教學生和鮮明的鄰居。娃娃的巨型nonna派有一個通風的,厚皮塗上輕微的番茄醬和頂部有感傷的馬蘇裏拉奶酪。地殼厚比許多其他派在這個名單上,但它保持它的輕盈,盡管大小。Nonna派來選擇三個澆頭,包括意大利香腸,卡拉馬塔橄欖,意大利乳清幹酪和房子。

Vincenzo所有者,維尼可可jr .)和妻子切爾西可可,在溫哥華市中心跑Vinnie的披薩9年。在意大利一個短暫的休假之後,這對夫婦開了這個迷人的玫瑰城市公園空間特色西西裏派作為全板或出售three-slice板的一半。西西裏厚地殼提供了一個很好的海綿吸收豐富的配料如周日番茄肉sugo披薩醬天鵝絨般的牛肉丸。

組裝釀造的披薩是Detroit-est底特律當地所有的披薩。老板喬治·約翰遜來自底特律和試圖複製他的家鄉搬到波特蘭後披薩。約翰遜訓練肖恩事務,他學會了Detroit-style Guerra家族的披薩技能——底特律的發起者披薩。結果味道就像好友的披薩:柔軟的地殼,脆在底部,威斯康辛oven-blackened磚奶酪包圍,頂部有一塊厚實的番茄醬味的新鮮香草約翰遜家的花園。給他的啤酒廠底特律一個特殊的感覺,約翰遜雇傭波特蘭藝術家西奧Holdt創建一個靈感來自著名的壁畫迭戈裏維拉底特律工業壁畫發現在底特律藝術學院。