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植物的椽子掛五顏六色的餐廳在東南Akadi波特蘭。
在Akadi餐廳。
莫莉·j·史密斯/食者波特蘭

初波特蘭的特殊場合餐館對於素食者和素食主義者

餐飲目的地無肉日夜晚,紀念日和其他慶祝活動

認為地圖
在Akadi餐廳。
|莫莉·j·史密斯/食者波特蘭

在城市大量的素食和素食選擇,找到一個特別的時刻值得餐廳——就像品嚐菜單體驗一個紀念日,一種親密約會之夜,或活潑的餐廳慶祝生日是,令人驚訝的是,並不容易。跨越不同的菜係,設置,和價格範圍,這張地圖將探討一些波特蘭的餐館為那些特別的時刻。在這裏,你會發現波特蘭隻有絕對素食手工麵食店,極簡主義的越南美食,木質的海地的家庭式美食,和一個彈出植根於中國傳統醫學。

如今,許多餐館,如羊肚菌、舊朋友,Gumba,提供出色的素食菜或兩個。然而,這張地圖側重於完全素食餐館或地方有足夠的素食菜肴來構建整個傳播分享。為了探索更廣泛的各種各樣的餐館,這張地圖也沒有地方吃的素食和素食必需品地圖著名的素食約會之夜的最愛,比如Epif或發酵罐。更多的想法,請訪問吃浪漫的餐館和酒吧的地圖

注意:健康專家認為外出就餐是一個高風險的活動未接種疫苗;接種疫苗可能帶來風險,特別是在地區大量COVID傳播。

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戶外用品商店的一部分,雪在西北23日峰大道,Takibi -篝火的日語專業平爐的食物煮熟。顧客可以看廚房裏的行動,根據他們坐在光滑,簡約餐廳。在任何給定的訪問,季節性小板菜單可能包括烤shishito辣椒、falafel-like浪費的鷹嘴豆和香菇,char siu-like森林蘑菇雞,或藍莓mitsumame柚子瓊脂和藍莓糖漿。kitsune蕎麥的光魚湯平衡更大膽,煙熏的味道。在周末,抓住素食teishoku集油炸綠色西紅柿,日本咖喱,綠豆shiraae。酒吧項目包括若有所思地調製雞尾酒,如日本冷杉外套由杜鬆子酒和道格拉斯冷杉白蘭地、以及為了和不含酒精的雞尾酒。

前緬甸

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配備綠葉植物和紙傘,21大道西北最大的緬甸是一個探索緬甸印度烹飪的影響。素食產品包括脆三角形的薩莫薩三角餃配甜辣辣椒醬,輕的發酵茶葉沙拉與芳香,turmeric-laden鷹嘴豆豆腐咖喱椰大米。如果你不能夠得到一個表在緬甸,Kalvin和坡敏也操作緬甸的快樂緬甸,更多關注中國菜喜歡kyay哦,米粉,位於10分鍾走開。那些生活在俄勒岡州比弗頓的可以去妹妹的餐廳小酒館皇家。充滿活力的美食和裝飾精美餐廳是難忘的,但是訪問緬甸高級餐廳的另一個亮點是它的機器人服務器準備攪拌碗咖喱表。

對格裏高利Gourdet海地遺產,螢石是其中的一個最備受期待的餐館開業在某些時候,波特蘭。餐廳是華麗的,白橡木家具和高高的天花板,但最好的座位的房子在櫃台,廚房和咆哮的火。那些幸運地一個預定可以請求素食菜單——一切都無穀蛋白,默認情況下,由家庭式的食物如車前草蛋糕麵包,加上epi黃油,煎綠色大蕉片鱷梨和辣pikliz黑卷心菜與非洲辣椒醬,花生奶油羽衣甘藍,habanero-spiced巧克力花生醬餡餅。安靜餐後睡帽,下降喜怒無常的地下酒吧Sousol雞尾酒和zero-proof飲料搭配酒吧小吃像特立尼達的雙打,咖喱鷹嘴豆和羅望子醬麵包。

Berlu仍為數不多的波特蘭餐館提供素食和素食品嚐菜單,和經驗是真正獨一無二的。文斯阮提供越南菜通過他特有的表達方式minimalist-yet-intricate美食板塊進化的季節。在一個訪問中,顧客可能會發現微妙的大米餅幹、noodle-like cordycep蔬菜的蘑菇湯,和汽缸lemongrass-marinated黃金甜菜和蘿卜伴隨著persimmon-coconut奶油和試管ginger-eucalyptus茶。越南街頭小吃像banh同米紙法式薄餅加上烤灰樹花和無穀蛋白烘焙食品Berlu麵包店出現在菜單上。在Berlu請求無肉菜單,顯示你的飲食偏好在放置預訂

酒吧Casa淡水河穀

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盡管餐前小吃旋轉主要肉類和海鮮,素食者和嚴格素食者會被這個驚喜東區餐前小吃酒吧。一邊的餐廳是內襯turquoise-tiled酒吧,其他大的拱形窗戶。然而,一旦坐著,桌子感覺親密,適合小型團體和約會。菜單包含許多蔬菜的盤子,其中許多是素食主義者:豐盛的tomato-topped吐司,與辣椒沙司炒花菜,珍珠蒸粗麥粉球芽甘藍沙拉。陪同餐前小吃,酒吧Casa淡水河穀三個核心之一的肉菜飯帶有季節性蔬菜,蘿卜片,在。廣泛的菜單欄的一大亮點是杜鬆子酒和奎寧水Iberian-style的選擇,迷迭香,黃瓜,柑橘扭曲。

波特蘭的許多麵食店可以激起一個或兩個素食菜,但是裏拉是唯一一個完全素食主義者的無穀蛋白的選擇。在這個可愛的咖啡館與瓷磚牆壁,屠夫塊表,和亮藍色埃菲爾椅子,開始與小板的土豆肉餅rosemary-garlic蒜泥蛋黃醬,茄子帕瑪森,mushroom-topped玉米粥蛋糕。足夠大的分享,主菜像手工麵麵basil-hazelnut香蒜醬和烤南瓜鬆子使意大利燴飯裏拉素食的一個流行點意大利麵和紅酒約會之夜。盡管意大利麵餐廳的特色,也符合瑪格麗塔,意大利辣香腸和蘑菇個人比薩餅加上向日葵帕爾瑪幹酪和杏仁。

拉德的附近,這個西非餐廳將一個巨大的工業用地轉換為波特蘭最歡迎明快餐飲目的地。顧客可以吃美味的賣彩筆,脆木薯薯條,和油炸甜車前草——所有費托瓦塔拉自家製作的Akadi醬汁沿著日落橙色的影子,在舒適的沙發牆。安排在一個大小提琴無花果樹的天花板下燈泡,懸掛植物,和暴露的木椽,大表適合群共享主菜像tchieboudjen蘑菇燉肉和奶油花生燉富與非洲葡萄酒,雞尾酒和啤酒。作為獎勵,Akadi現場爵士樂,Afrobeat已故,R&B的夜晚。

盛開的蓮花

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位於歐文頓附近,這個時髦的素食小酒館和高高的天花板和窗戶兩旁植物最出名的是它的有機果汁和健康vegetable-centric票價。盛開的蓮花的長期的主食之一,生機純素玉米片與辛辣的和瘋狂的脫水芯片超過核桃香腸弄碎,分享是一個偉大的選擇。主菜包括對ciabatta lentil-walnut漢堡麵包和lemon-pepper-cashew奶油意大利麵,雖然特價和多元化的菜單功能菜像牡蠣mushroom-tofu“螃蟹蛋糕”番茄魚子醬和腰果調味醬汁烤寬麵條。酒吧提供素食的葡萄酒和雞尾酒由材料像mango-chili阿瓜fresca和beet-infused伏特加。

馬魯蒂

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這個邀請,家族與曼荼羅壁紙印度素食餐廳,瓷磚,和溫暖的發光燈是霍桑附近的寶石。最好的享受家庭式,馬魯蒂提供了大量的素食菜肴,如薩莫薩三角餃膽汁,onion-potato帕可拉,女土tadka,長安汽車馬沙拉,和蔬菜印度比爾亞尼菜。廚師樓陀羅Parmar也是素食版本的印度菜,傳統上依賴於奶製品(酸奶、印度奶酪、酥油),包括椰子奶油國菜咖喱雞塊和黃油大蒜奶奶——加上很難找無穀蛋白奶奶。找到素食芒果頹唐,椰子玫瑰水mocktail,和經典雞尾酒曼哈頓和舊老式印度撚飲料菜單。

Ichiza廚房

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波特蘭的唯一絕對素食點心的房子現在是一個彈出Aimsir蒸餾的嗎翡翠的房間每個星期天。食客可以一睹到酒廠地板在享受小板塊,叉燒包智利石油雲吞,豆腐皮卷,bunny-shaped bawan餃子。雖然amethyst-colored植物雞尾酒非常背離傳統點心茶具,時髦的藝術Deco-influenced品嚐房間,酒吧和休息室座位是一個很好的約會之夜。那些想要外出就餐周一可以查看居魯士Ichiza意大利式的新概念脊柱羅莎,木薯蝦蝦,意大利麵條和肉丸,蔬沙拉素食馬蘇裏拉奶酪花結——也在翡翠的房間。

在克林頓的街區,食客聚集在傳播的鄉村小菜,“獅子的牛奶”葡萄酒的眼鏡,cardamom-fig-infused老成形與傳統土耳其民間音樂作為背景音樂。包裹在藍色花口音,土耳其酒館甚至有一個架子上顯示橄欖油和香料的廚師的選擇。雖然有些知道土耳其菜肉烤肉串,Umut Matkap中心餐館的菜單上蔬菜,從他的祖國,他喜歡如borulce salatasi黑眼豌豆沙拉,tekmilli蠶豆蔓延超過蒔蘿和檸檬的紅洋蔥,和patlican ezme吸煙與石榴醬茄子。吃飯在真正meyhane時尚,啃通過蘸醬和沙拉和sip茴香葡萄酒,在享受與朋友談話。

混血兒

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東南賽區,在涼爽的,起風的空間組織以外的朋友和情侶約會分享塞肉或蘑菇餡餅平衡pikliz辛辣的流行的,等的素食小吃椰子肉酸橘汁醃魚或油炸香蕉花炸玉米餅。雞尾酒來從整個拉丁美洲的國家,從巴西的景色秘魯皮斯科惡化,盡管一個可愛的選擇不含酒精的雞尾酒使用諸如全球de tigre和菠蘿汁非常引人注目的替代。溫暖,充滿活力的環境和大量的菜肴共享,混血兒是一種自然選擇慶祝晚宴。

一頓飯在這個tavern-like餐廳東伯恩賽德感覺就像一個快速訪問雅加達,多虧了香料的誘人香味,精致的蠟染桌布,壁畫描繪的印尼地標。Wajan是一個偉大的介紹傳統印尼菜,從小吃gorengan油炸油煎餅大盤子像米飯uduk炒豆豉,木薯餅幹,泡菜在薑黃花生醬。後者素食,要求咖喱菠蘿蜜的雞蛋。額外的熱量,秩序Wajan自家製作的辣椒醬。食客還發現老板Feny homestyle菜吃長大,像tahu炒飯奶奶——油炸豆腐,菠蘿,和綠色菜從她父母的家鄉在北蘇門答臘棉蘭。Cendol,一個受歡迎的街頭食品的綠色果凍,甜椰奶,和碎冰,使一個偉大的甜點來分享。

創造性的新素食主義的概念從食物blogger-turned-chef漢娜切它的靈感來自中國傳統醫學。利用中國哲學——比如草藥,五香味概要文件,和陰陽,從她的食譜烹飪技巧中國素食的廚房,廚師是優雅的盤子像five-spiced yuca-taro蛋糕頂部與四川幹鍋芸苔屬植物和水晶餃子塞滿了甜菜和香菇在每月的彈出窗口。Surong也慶祝世紀舊的傳統佛教的菜肴,喜歡中國素食“鵝”豆腐做的皮膚和蔬菜切成絲。彈出詳細信息和預訂費,跟隨Instagram

Takibi

戶外用品商店的一部分,雪在西北23日峰大道,Takibi -篝火的日語專業平爐的食物煮熟。顧客可以看廚房裏的行動,根據他們坐在光滑,簡約餐廳。在任何給定的訪問,季節性小板菜單可能包括烤shishito辣椒、falafel-like浪費的鷹嘴豆和香菇,char siu-like森林蘑菇雞,或藍莓mitsumame柚子瓊脂和藍莓糖漿。kitsune蕎麥的光魚湯平衡更大膽,煙熏的味道。在周末,抓住素食teishoku集油炸綠色西紅柿,日本咖喱,綠豆shiraae。酒吧項目包括若有所思地調製雞尾酒,如日本冷杉外套由杜鬆子酒和道格拉斯冷杉白蘭地、以及為了和不含酒精的雞尾酒。

前緬甸

配備綠葉植物和紙傘,21大道西北最大的緬甸是一個探索緬甸印度烹飪的影響。素食產品包括脆三角形的薩莫薩三角餃配甜辣辣椒醬,輕的發酵茶葉沙拉與芳香,turmeric-laden鷹嘴豆豆腐咖喱椰大米。如果你不能夠得到一個表在緬甸,Kalvin和坡敏也操作緬甸的快樂緬甸,更多關注中國菜喜歡kyay哦,米粉,位於10分鍾走開。那些生活在俄勒岡州比弗頓的可以去妹妹的餐廳小酒館皇家。充滿活力的美食和裝飾精美餐廳是難忘的,但是訪問緬甸高級餐廳的另一個亮點是它的機器人服務器準備攪拌碗咖喱表。

螢石

對格裏高利Gourdet海地遺產,螢石是其中的一個最備受期待的餐館開業在某些時候,波特蘭。餐廳是華麗的,白橡木家具和高高的天花板,但最好的座位的房子在櫃台,廚房和咆哮的火。那些幸運地一個預定可以請求素食菜單——一切都無穀蛋白,默認情況下,由家庭式的食物如車前草蛋糕麵包,加上epi黃油,煎綠色大蕉片鱷梨和辣pikliz黑卷心菜與非洲辣椒醬,花生奶油羽衣甘藍,habanero-spiced巧克力花生醬餡餅。安靜餐後睡帽,下降喜怒無常的地下酒吧Sousol雞尾酒和zero-proof飲料搭配酒吧小吃像特立尼達的雙打,咖喱鷹嘴豆和羅望子醬麵包。

Berlu

Berlu仍為數不多的波特蘭餐館提供素食和素食品嚐菜單,和經驗是真正獨一無二的。文斯阮提供越南菜通過他特有的表達方式minimalist-yet-intricate美食板塊進化的季節。在一個訪問中,顧客可能會發現微妙的大米餅幹、noodle-like cordycep蔬菜的蘑菇湯,和汽缸lemongrass-marinated黃金甜菜和蘿卜伴隨著persimmon-coconut奶油和試管ginger-eucalyptus茶。越南街頭小吃像banh同米紙法式薄餅加上烤灰樹花和無穀蛋白烘焙食品Berlu麵包店出現在菜單上。在Berlu請求無肉菜單,顯示你的飲食偏好在放置預訂

酒吧Casa淡水河穀

盡管餐前小吃旋轉主要肉類和海鮮,素食者和嚴格素食者會被這個驚喜東區餐前小吃酒吧。一邊的餐廳是內襯turquoise-tiled酒吧,其他大的拱形窗戶。然而,一旦坐著,桌子感覺親密,適合小型團體和約會。菜單包含許多蔬菜的盤子,其中許多是素食主義者:豐盛的tomato-topped吐司,與辣椒沙司炒花菜,珍珠蒸粗麥粉球芽甘藍沙拉。陪同餐前小吃,酒吧Casa淡水河穀三個核心之一的肉菜飯帶有季節性蔬菜,蘿卜片,在。廣泛的菜單欄的一大亮點是杜鬆子酒和奎寧水Iberian-style的選擇,迷迭香,黃瓜,柑橘扭曲。

裏拉

波特蘭的許多麵食店可以激起一個或兩個素食菜,但是裏拉是唯一一個完全素食主義者的無穀蛋白的選擇。在這個可愛的咖啡館與瓷磚牆壁,屠夫塊表,和亮藍色埃菲爾椅子,開始與小板的土豆肉餅rosemary-garlic蒜泥蛋黃醬,茄子帕瑪森,mushroom-topped玉米粥蛋糕。足夠大的分享,主菜像手工麵麵basil-hazelnut香蒜醬和烤南瓜鬆子使意大利燴飯裏拉素食的一個流行點意大利麵和紅酒約會之夜。盡管意大利麵餐廳的特色,也符合瑪格麗塔,意大利辣香腸和蘑菇個人比薩餅加上向日葵帕爾瑪幹酪和杏仁。

Akadi

拉德的附近,這個西非餐廳將一個巨大的工業用地轉換為波特蘭最歡迎明快餐飲目的地。顧客可以吃美味的賣彩筆,脆木薯薯條,和油炸甜車前草——所有費托瓦塔拉自家製作的Akadi醬汁沿著日落橙色的影子,在舒適的沙發牆。安排在一個大小提琴無花果樹的天花板下燈泡,懸掛植物,和暴露的木椽,大表適合群共享主菜像tchieboudjen蘑菇燉肉和奶油花生燉富與非洲葡萄酒,雞尾酒和啤酒。作為獎勵,Akadi現場爵士樂,Afrobeat已故,R&B的夜晚。

盛開的蓮花

位於歐文頓附近,這個時髦的素食小酒館和高高的天花板和窗戶兩旁植物最出名的是它的有機果汁和健康vegetable-centric票價。盛開的蓮花的長期的主食之一,生機純素玉米片與辛辣的和瘋狂的脫水芯片超過核桃香腸弄碎,分享是一個偉大的選擇。主菜包括對ciabatta lentil-walnut漢堡麵包和lemon-pepper-cashew奶油意大利麵,雖然特價和多元化的菜單功能菜像牡蠣mushroom-tofu“螃蟹蛋糕”番茄魚子醬和腰果調味醬汁烤寬麵條。酒吧提供素食的葡萄酒和雞尾酒由材料像mango-chili阿瓜fresca和beet-infused伏特加。

馬魯蒂

這個邀請,家族與曼荼羅壁紙印度素食餐廳,瓷磚,和溫暖的發光燈是霍桑附近的寶石。最好的享受家庭式,馬魯蒂提供了大量的素食菜肴,如薩莫薩三角餃膽汁,onion-potato帕可拉,女土tadka,長安汽車馬沙拉,和蔬菜印度比爾亞尼菜。廚師樓陀羅Parmar也是素食版本的印度菜,傳統上依賴於奶製品(酸奶、印度奶酪、酥油),包括椰子奶油國菜咖喱雞塊和黃油大蒜奶奶——加上很難找無穀蛋白奶奶。找到素食芒果頹唐,椰子玫瑰水mocktail,和經典雞尾酒曼哈頓和舊老式印度撚飲料菜單。

Ichiza廚房

波特蘭的唯一絕對素食點心的房子現在是一個彈出Aimsir蒸餾的嗎翡翠的房間每個星期天。食客可以一睹到酒廠地板在享受小板塊,叉燒包智利石油雲吞,豆腐皮卷,bunny-shaped bawan餃子。雖然amethyst-colored植物雞尾酒非常背離傳統點心茶具,時髦的藝術Deco-influenced品嚐房間,酒吧和休息室座位是一個很好的約會之夜。那些想要外出就餐周一可以查看居魯士Ichiza意大利式的新概念脊柱羅莎,木薯蝦蝦,意大利麵條和肉丸,蔬沙拉素食馬蘇裏拉奶酪花結——也在翡翠的房間。

餐館

在克林頓的街區,食客聚集在傳播的鄉村小菜,“獅子的牛奶”葡萄酒的眼鏡,cardamom-fig-infused老成形與傳統土耳其民間音樂作為背景音樂。包裹在藍色花口音,土耳其酒館甚至有一個架子上顯示橄欖油和香料的廚師的選擇。雖然有些知道土耳其菜肉烤肉串,Umut Matkap中心餐館的菜單上蔬菜,從他的祖國,他喜歡如borulce salatasi黑眼豌豆沙拉,tekmilli蠶豆蔓延超過蒔蘿和檸檬的紅洋蔥,和patlican ezme吸煙與石榴醬茄子。吃飯在真正meyhane時尚,啃通過蘸醬和沙拉和sip茴香葡萄酒,在享受與朋友談話。

混血兒

東南賽區,在涼爽的,起風的空間組織以外的朋友和情侶約會分享塞肉或蘑菇餡餅平衡pikliz辛辣的流行的,等的素食小吃椰子肉酸橘汁醃魚或油炸香蕉花炸玉米餅。雞尾酒來從整個拉丁美洲的國家,從巴西的景色秘魯皮斯科惡化,盡管一個可愛的選擇不含酒精的雞尾酒使用諸如全球de tigre和菠蘿汁非常引人注目的替代。溫暖,充滿活力的環境和大量的菜肴共享,混血兒是一種自然選擇慶祝晚宴。

Wajan

一頓飯在這個tavern-like餐廳東伯恩賽德感覺就像一個快速訪問雅加達,多虧了香料的誘人香味,精致的蠟染桌布,壁畫描繪的印尼地標。Wajan是一個偉大的介紹傳統印尼菜,從小吃gorengan油炸油煎餅大盤子像米飯uduk炒豆豉,木薯餅幹,泡菜在薑黃花生醬。後者素食,要求咖喱菠蘿蜜的雞蛋。額外的熱量,秩序Wajan自家製作的辣椒醬。食客還發現老板Feny homestyle菜吃長大,像tahu炒飯奶奶——油炸豆腐,菠蘿,和綠色菜從她父母的家鄉在北蘇門答臘棉蘭。Cendol,一個受歡迎的街頭食品的綠色果凍,甜椰奶,和碎冰,使一個偉大的甜點來分享。

Surong

創造性的新素食主義的概念從食物blogger-turned-chef漢娜切它的靈感來自中國傳統醫學。利用中國哲學——比如草藥,五香味概要文件,和陰陽,從她的食譜烹飪技巧中國素食的廚房,廚師是優雅的盤子像five-spiced yuca-taro蛋糕頂部與四川幹鍋芸苔屬植物和水晶餃子塞滿了甜菜和香菇在每月的彈出窗口。Surong也慶祝世紀舊的傳統佛教的菜肴,喜歡中國素食“鵝”豆腐做的皮膚和蔬菜切成絲。彈出詳細信息和預訂費,跟隨Instagram

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