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波特蘭的經典雞尾酒在哪裏
2020年對波特蘭的雞尾酒界來說是艱難的，就像對世界各地的餐館和酒吧一樣。幸運的是，包括外帶雞尾酒、大量的轉台、巧妙的設計和大量的體力勞動在內的立法意味著，當該州宣布將在2021年放棄絕大多數COVID-19安全命令時，波特蘭的許多最受歡迎的雞尾酒會幸存下來，現在又重新開業了。
這些酒吧展示了波特蘭成為雞尾酒目的地的創造力、激情和奉獻精神。從好玩的代基裏雞尾酒俱樂部到古怪的雞尾酒實驗室，以下是玫瑰之城的21家必備雞尾酒吧。像往常一樣，這張地圖是按地理位置排列的，而不是按排名排列的。
注意:健康專家認為，對於未接種疫苗的人來說，外出就餐是一項高風險活動;它可能會對疫苗接種者構成風險，特別是在COVID大量傳播的地區。
閱讀更多加裏森服務聖約翰作為其首映雞尾酒吧，出售高檔工藝飲料在友好，社區的價格。這裏的標準往往是基於黑色烈酒和苦味利口酒——想想各種不同形式的曼哈頓和內格羅尼口味——但也有一些柑橘味的酸飲料。寬敞、開放的窗戶和共享的露台空間意味著遊客可以在新鮮的空氣中啜飲daiquiri或Vieux Carre，並被鼓勵從鄰近的Gracie 's取一份披薩或從Mikasa取一份拉麵來喝一杯。
懷爾德的雞尾酒菜單就像酒吧本身一樣:比乍一看要豐富得多。它是一種小而簡單的飲料，大多數飲料的配料都不超過三到四種。盡管如此，這種克製顯示了他對如何調出平衡、原始的雞尾酒的熟練理解。除了無處不在的“經典口味”之外，還有一些更獨特的混合飲料，比如羅望子泥或開心果燕麥粥。遊客坐在帳篷式的街道廣場或樸素的木製酒吧裏，很快就會了解到這是一家多麼友好的社區機構，因為調酒師兼老板本·貝奇克(Ben Preacher)會叫出大多數顧客的名字。
還出現在:
《移居國外》陰暗而憂鬱，通常播放一些經典搖滾或新浪潮唱片，風格十足。它的雞尾酒與這些氛圍相得益彰，通常是深沉而大膽的高度酒，混合著芳香的苦味酒和苦艾酒。它一直走在波特蘭雞尾酒界的前沿，許多經驗豐富的調酒師都花時間攪拌、搖勻和攪拌它的創新飲料。那些想要一些有趣的酒吧小吃的人很難找到更有趣和更令人滿意的菜單，因為它的厚奶酪漢堡、檸檬草牛肉玉米片配餛飩“薯條”和詹姆斯·比德爾洋蔥三明治自開業以來就讓食客們驚歎不已。
Interurban擅長將成熟與俏皮、嚴肅與樂趣混合在一起。在鋥亮的木質吧台上，調酒師擺上濃香濃鬱的威士忌酒和樸素的杜鬆子酒，旁邊還有果凍和玉米熱狗。食客們在室外有頂棚的露台上，啜飲著bouvardiers和Pegu Clubs等經典雞尾酒;除此之外，他們會在充滿獵人小屋氛圍的餐廳裏享用豐盛的、以肉類為主的主菜，並痛飲鍋爐啤酒和稀有威士忌。它每天都開放，營業到很晚，甚至在許多節假日也開放，這意味著在密西西比大道遊覽時，它總是一個安全的選擇。
Wonderly優雅的大理石內飾是其極簡主義雞尾酒菜單的最佳地點。馬提尼和曼哈頓都是超大的，有一個sidecar冰瓶，可以續杯;Smith and Cross Negroni是一款濃鬱而時髦的朗姆酒版本的意大利主流酒;通常還有橄欖油洗過的Vesper或aviation，脂肪洗過的油讓這些通常清爽的雞尾酒有了絲滑的口感。“花哨的酒吧小吃”是描述菜單的最佳方式，有像抱子甘藍配培根醋汁，蝦雞尾酒，還有一個漂亮的站立式漢堡配培根和雞蛋。
對於那些知情的人來說，舒適的Free House在一個休閑的社區酒吧裏提供雞尾酒廳質量的飲料，價格也是社區酒吧的價格(想想10美元和12美元的飲料)。通常是明亮的柑橘色或黑暗的烈酒，以龍舌蘭酒和梅斯卡爾酒為重點，酒吧以簡單和平易近人而發光，飲料傾向於熟悉，可能會有一些創新的東西，比如不常見的苦味酒或獨特的阿馬羅酒。飲料上有生啤單、大瓶易拉罐單和普通的酒單，而食物菜單則偏向肉類，有熟肉盤和香腸。對於那些仍然堅持在室外就餐的人來說，全封閉的植物散布的露台是一個地方，尤其是在陽光明媚的夏天。
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Hale Pele作為全國最好的提基酒吧之一受到了全國的關注，從過度的裝飾到所有提基的必需品，如邁泰酒、颶風和僵屍。在Hale Pele找不到90年代和21世紀初那種人工品嚐、果汁過多的提基飲料——在這裏，一切都是用高端朗姆酒、糖漿和果汁製成的。在Huber 's餐廳之外，有燃燒的西班牙咖啡，Hale Pele用各種燃燒的裝飾展示了鎮上最煙火的藝術。
經典的，輕鬆的雞尾酒地點Bar West是一個整體的酒吧體驗，它的每一個元素都建立在其他的基礎上:它的氛圍是時尚和歡快的，淺色的色調，大量的自然光，和鬱鬱蔥蔥的植物。一個迷人的側露台與一個完整的木製覆蓋提供充足的戶外用餐。它的雞尾酒和空間本身一樣時尚，生動多彩，配菜超越了通常的酸橙或檸檬輪，比如幹花瓣、肉桂棒“篝火”或蜂蜜晶體。像傳粉者這樣的飲料——含有梅斯卡爾、菠蘿、杏利口酒、酸橙、鹽和蜂花粉——讓人想起酒吧的明亮和輕鬆的飲料方法，而其他的則加入了罕見的苦艾酒和阿瑪利酒。食物也很清淡，令人滿意，比如有當地配料的披薩或鷹嘴豆煎蛋三明治。
即使有無盡的多雨的春天和寒冷的冬天，熱帶城永遠都是夏天。這在一定程度上是由於它寬闊、有頂、有暖氣的露台，它的墨西哥卷餅、酸橘汁醃魚和多種口味的瑪格麗塔酒。但最重要的是，因為piña可樂，完美的酒吧已故老板阿爾弗雷德·克裏馬科他們親切而愉快的好客，靠的是那些用掏空的菠蘿裝著的、美味的、帶霜的、甜撻的飲料。那些想要不那麼粘稠的飲品的人應該試試注入可可粒的梅斯卡爾內格羅尼，或者老式的煙熏梅斯卡爾。
一個別致，舒適的小地點，提供充足的戶外用餐選擇，空白石板已經安靜地為蒙塔維拉社區提供工藝雞尾酒幾年了。雖然它主要是一個社區酒吧，但雞尾酒——轉向熱帶和好玩的，有很多朗姆酒和梅斯卡爾選擇——值得一去。海史密斯代基裏雞尾酒，混合了朗姆酒、苦艾酒、香料和石榴，是第一次來的遊客必選的酒;那些不喜歡太狂野的飲品，除了有創意的原汁原味飲品外，還可以找到一份可靠的經典飲品清單，隻需10美元。
還出現在:
一個舒適而低調的酒吧和場所，Santé酒吧提供社區氛圍和一個大的雞尾酒菜單到北公園街區。裏麵有幾個座位，但大部分活動都在前麵用木托盤做成的桌子上進行。在那裏，遊客可以仔細閱讀按烈酒類型分類的雞尾酒列表，從辛辣的血腥瑪麗到冷榨咖啡和椰子奶油飲料。那些尋找波特蘭工藝雞尾酒場景的人可以找到像烈酒的Wise Head，含有黑麥威士忌、苦味酒和君度酒，或者是充滿烈酒和清爽的Swanky，含有杜鬆子酒、灌木、葡萄柚和迷迭香。
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還出現在:
Takibi酒吧位於日本戶外用品店Snow Peak，是波特蘭最新的居民之一，於2021年春天開業。雞尾酒項目來自傳奇酒吧老板吉姆·米漢(Jim Meehan)，他曾在紐約的PDT工作，以及波特蘭自己的成就斐揚的莉迪亞·麥克盧恩(Lydia McLuen)。雖然餐廳和酒吧的一些元素是向日本及其風格致敬的，但菜單上也有大量的當地特色，比如低酒度、令人愉悅的玫瑰城(Rose City)，它的特色是混合了苦艾酒、波特蘭產的櫻桃白蘭地和俄勒岡州的水果蜜餞。那些想要揮霍的人可以找到Tanigawa，這是一種混合了俄勒岡州和加州烈酒的酒，用shiso調味，與廚房裏的烤魚和肉類搭配起來很不錯。
Teardrop對這座城市雞尾酒場的影響怎麼說都不為過。在很多方麵，這是波特蘭的第一家“精釀雞尾酒”酒吧，引領了波特蘭現在聞名的飲酒文化。豐富的菜單被分成了描述性的類別(比如“明亮清爽”、“柔滑草本”或“深沉深沉”)，所有這些都是由知識淵博的資深調酒師精心製作的，采用了高品質的食材。在夏天，不要喝那些花哨的提神飲料，而要喝季節性的piña可樂——這種飲料的典型，在秋天又會消失。如今，Teardrop擴大了其時尚、極簡主義的空間，甚至在曆史上首次增加了外餐廳，但它給人的感覺仍然是15年來時尚、可靠的雞尾酒天堂。
粉紅兔子是珍珠酒店的常駐雞尾酒吧，有著嚴肅的派對氛圍。它的飲品模糊了嚴肅、沉思的“調酒”和好玩、滑稽的創意之間的界限。遊客們會發現咖喱和椰子的遺言，香蕉代基裏酒，芒果和酸奶朗姆酒的混合物，以及豐富的日本威士忌混合物與苦利口酒和甘露。它的電粉和天藍色色調，定期的dj，以及美籍華人的酒吧小吃，使它成為一個深刻的有趣的用餐和飲酒的地方。
餐廳裏裝飾著生機勃勃的植物，掛著複古的燈籠，“嘿，愛”讓人想起了上世紀70年代蕨類植物酒吧的氛圍。它的飲料采用現代風格和技術，但又回到了一個相似的時代，從不把喝酒看得太嚴肅。例如，從開業以來，菜單上就有清爽的甜撻冰沙，最專業的做法仍然是猶他，給我兩杯!，兩種冰沙混合在一起，形成一個美麗的二色漩渦。其他飲料也遵循著同樣的夏日派對氛圍——芒果烏龍麥台、辣瑪格麗塔、黃瓜伏特加蘇打水，還有瓦哈卡日出，一種百香果瑪格麗塔，上麵有草莓冰沙，裝在仙人掌裏(自然)。Hey Love可能比城裏其他酒吧用過的卵石冰都多。然而，喜歡烈酒的人應該試試Key Party, Hey Love的草莓內格羅尼，把杜鬆子酒換成龍舌蘭酒，或者酒吧裏的經典老式酒，用Hey Love自己的一桶Maker 's Mark釀造。
這個地下雞尾酒吧是一個頂級調酒師團隊的家，他們彎曲、扭曲和擴展我們對威士忌的期望。調酒師將菠蘿代基裏酒與艾萊島蘇格蘭威士忌和椰子烏龍德麥拉酒混合，讓它有一種煙熏感，將止痛藥和雪利酒cobbler與有趣的ube椰子奶油混合，將genmaicha和蓮子orgeat與日本威士忌混合，形成一種花香和複雜的酸。菜單上也有很多讓人驚豔的食物，有粗麵包卷煎布裏幹酪配酸果汁，也有一碗韭菜沙多寬麵條。蘇格蘭小屋有幾個不請自來的客人，但最好是預訂．
疫情對朗姆酒俱樂部的許多粉絲來說很艱難，因為酒吧麵積小，露台空間也很小，這意味著它經常關門。幸運的是，它挺過了黑暗的幾個月，現在完全重新開放了。不出意外，朗姆酒是朗姆酒俱樂部的重點，飲料通常包括自製的糖漿或其他香料——朗姆酒俱樂部的代基裏總是一個很好的賭注，但專業人士知道要相信他們的調酒師，在無處不在的酸味上，混合或其他各種變化。那些不喜歡朗姆酒的人也有大量的威士忌和杜鬆子酒可供選擇，其中許多都是深色和濃鬱的，而不是明亮和果香的;盡管主打朗姆酒，但它絕對不是提基酒吧。除了飲料，朗姆酒俱樂部最吸引人的是它有趣的、派對般的氛圍，以及在那裏度過美好時光的調酒師。
在開業的第一年，黑暗的哥特式風格的Midnight憑借其時尚的內飾、現場音樂場地以及由Estanislado Orona領導的行業資深團隊開發的龍舌蘭和朗姆酒雞尾酒菜單，迅速吸引了一批忠實的顧客。初來乍到的人應該從罪惡之海(Sea of Sin)開始，這是一種令人振奮而複雜的馬提尼，帶有海鹽和龍舌蘭酒的味道。“死亡之吻”(Besos Muertos)是另一款受歡迎的酒，是朗姆酒和白波特酒配金盞菊甜酒。
當許多酒吧追求久經考驗的“經典”雞尾酒時，時髦的現代主義酒吧“死亡射手”不怕變得怪異。它用非傳統的食材挑戰飲酒者，比如《誰是傑克·南斯?》這是一種加了芝麻、柑橘、芥末、雪利酒和蛋黃的威士忌飲料，自從這家酒吧隻在周一晚上營業以來，它就一直出現在菜單上。不過，這些都不是隨意的，而是深思熟慮的、探索性的、有意為之的。然而，那些尋找更傳統一點的東西的人可能會喜歡水晶代基裏，這是一種標誌性飲料的澄清版本，清爽、幹淨、明亮。目前，“死亡射手”在室內的大燈籠下提供室內座位，在室外也有擴展的露台，食物由菲律賓酒吧美食熱點Pulu by Sunrice提供，他們共享這個空間。
酒保瑞奇戈麥斯在這個代基裏酒港的飲料是簡單的有趣，即使有一個撥號菜單，酒吧目前正在運行。色彩豐富、水果味濃鬱的冰沙、蘇格蘭和西瓜味的黑麥朱勒酒、莫斯科騾子和烤椰子，帕洛瑪擅長為熟悉的飲料增添夏日氣息。然後是代基裏酒:混合或搖勻，果泡或經典，製作總是泰然自若。帕洛瑪的藍綠色和粉紅色的現代主義餐廳提供了一個合適的場所，在溫暖的日子裏，寬大的窗戶敞開著，給整個地方帶來了微風拂麵的戶外感覺。
還出現在:
這家時尚的地下酒吧位於塞爾伍德-莫蘭德(Sellwood-Moreland)地區，以其令人難以置信的室內設計和精心製作的飲品而聞名。走進室內就像回到了過去，裏麵的陳設都是真正的複古風格，包括銀器和燈具。這裏最初的飲料可以追溯到早期的雞尾酒時代，通常是烈酒，與有趣的苦艾酒或苦艾酒相平衡。然而，傳統菜單是酒吧的亮點，雞尾酒菜單上很少看到的經典曲目，每一款都是用頂級食材製作的。戶外的菜單要休閑得多，不過冰沙、果凍和dj可能會吸引那些尋求更輕鬆的東西的人——另外，外麵有煙熏甜的青黴素，這是聖經俱樂部的堅定支持者。酒吧還提供香檳，無酒精飲料，和菜單上的小吃，如肉丸或意式烤麵包。
加裏森服務聖約翰作為其首映雞尾酒吧，出售高檔工藝飲料在友好，社區的價格。這裏的標準往往是基於黑色烈酒和苦味利口酒——想想各種不同形式的曼哈頓和內格羅尼口味——但也有一些柑橘味的酸飲料。寬敞、開放的窗戶和共享的露台空間意味著遊客可以在新鮮的空氣中啜飲daiquiri或Vieux Carre，並被鼓勵從鄰近的Gracie 's取一份披薩或從Mikasa取一份拉麵來喝一杯。
懷爾德的雞尾酒菜單就像酒吧本身一樣:比乍一看要豐富得多。它是一種小而簡單的飲料，大多數飲料的配料都不超過三到四種。盡管如此，這種克製顯示了他對如何調出平衡、原始的雞尾酒的熟練理解。除了無處不在的“經典口味”之外，還有一些更獨特的混合飲料，比如羅望子泥或開心果燕麥粥。遊客坐在帳篷式的街道廣場或樸素的木製酒吧裏，很快就會了解到這是一家多麼友好的社區機構，因為調酒師兼老板本·貝奇克(Ben Preacher)會叫出大多數顧客的名字。
《移居國外》陰暗而憂鬱，通常播放一些經典搖滾或新浪潮唱片，風格十足。它的雞尾酒與這些氛圍相得益彰，通常是深沉而大膽的高度酒，混合著芳香的苦味酒和苦艾酒。它一直走在波特蘭雞尾酒界的前沿，許多經驗豐富的調酒師都花時間攪拌、搖勻和攪拌它的創新飲料。那些想要一些有趣的酒吧小吃的人很難找到更有趣和更令人滿意的菜單，因為它的厚奶酪漢堡、檸檬草牛肉玉米片配餛飩“薯條”和詹姆斯·比德爾洋蔥三明治自開業以來就讓食客們驚歎不已。
Interurban擅長將成熟與俏皮、嚴肅與樂趣混合在一起。在鋥亮的木質吧台上，調酒師擺上濃香濃鬱的威士忌酒和樸素的杜鬆子酒，旁邊還有果凍和玉米熱狗。食客們在室外有頂棚的露台上，啜飲著bouvardiers和Pegu Clubs等經典雞尾酒;除此之外，他們會在充滿獵人小屋氛圍的餐廳裏享用豐盛的、以肉類為主的主菜，並痛飲鍋爐啤酒和稀有威士忌。它每天都開放，營業到很晚，甚至在許多節假日也開放，這意味著在密西西比大道遊覽時，它總是一個安全的選擇。
Wonderly優雅的大理石內飾是其極簡主義雞尾酒菜單的最佳地點。馬提尼和曼哈頓都是超大的，有一個sidecar冰瓶，可以續杯;Smith and Cross Negroni是一款濃鬱而時髦的朗姆酒版本的意大利主流酒;通常還有橄欖油洗過的Vesper或aviation，脂肪洗過的油讓這些通常清爽的雞尾酒有了絲滑的口感。“花哨的酒吧小吃”是描述菜單的最佳方式，有像抱子甘藍配培根醋汁，蝦雞尾酒，還有一個漂亮的站立式漢堡配培根和雞蛋。
對於那些知情的人來說，舒適的Free House在一個休閑的社區酒吧裏提供雞尾酒廳質量的飲料，價格也是社區酒吧的價格(想想10美元和12美元的飲料)。通常是明亮的柑橘色或黑暗的烈酒，以龍舌蘭酒和梅斯卡爾酒為重點，酒吧以簡單和平易近人而發光，飲料傾向於熟悉，可能會有一些創新的東西，比如不常見的苦味酒或獨特的阿馬羅酒。飲料上有生啤單、大瓶易拉罐單和普通的酒單，而食物菜單則偏向肉類，有熟肉盤和香腸。對於那些仍然堅持在室外就餐的人來說，全封閉的植物散布的露台是一個地方，尤其是在陽光明媚的夏天。
Hale Pele作為全國最好的提基酒吧之一受到了全國的關注，從過度的裝飾到所有提基的必需品，如邁泰酒、颶風和僵屍。在Hale Pele找不到90年代和21世紀初那種人工品嚐、果汁過多的提基飲料——在這裏，一切都是用高端朗姆酒、糖漿和果汁製成的。在Huber 's餐廳之外，有燃燒的西班牙咖啡，Hale Pele用各種燃燒的裝飾展示了鎮上最煙火的藝術。
經典的，輕鬆的雞尾酒地點Bar West是一個整體的酒吧體驗，它的每一個元素都建立在其他的基礎上:它的氛圍是時尚和歡快的，淺色的色調，大量的自然光，和鬱鬱蔥蔥的植物。一個迷人的側露台與一個完整的木製覆蓋提供充足的戶外用餐。它的雞尾酒和空間本身一樣時尚，生動多彩，配菜超越了通常的酸橙或檸檬輪，比如幹花瓣、肉桂棒“篝火”或蜂蜜晶體。像傳粉者這樣的飲料——含有梅斯卡爾、菠蘿、杏利口酒、酸橙、鹽和蜂花粉——讓人想起酒吧的明亮和輕鬆的飲料方法，而其他的則加入了罕見的苦艾酒和阿瑪利酒。食物也很清淡，令人滿意，比如有當地配料的披薩或鷹嘴豆煎蛋三明治。
即使有無盡的多雨的春天和寒冷的冬天，熱帶城永遠都是夏天。這在一定程度上是由於它寬闊、有頂、有暖氣的露台，它的墨西哥卷餅、酸橘汁醃魚和多種口味的瑪格麗塔酒。但最重要的是，因為piña可樂，完美的酒吧已故老板阿爾弗雷德·克裏馬科他們親切而愉快的好客，靠的是那些用掏空的菠蘿裝著的、美味的、帶霜的、甜撻的飲料。那些想要不那麼粘稠的飲品的人應該試試注入可可粒的梅斯卡爾內格羅尼，或者老式的煙熏梅斯卡爾。
一個別致，舒適的小地點，提供充足的戶外用餐選擇，空白石板已經安靜地為蒙塔維拉社區提供工藝雞尾酒幾年了。雖然它主要是一個社區酒吧，但雞尾酒——轉向熱帶和好玩的，有很多朗姆酒和梅斯卡爾選擇——值得一去。海史密斯代基裏雞尾酒，混合了朗姆酒、苦艾酒、香料和石榴，是第一次來的遊客必選的酒;那些不喜歡太狂野的飲品，除了有創意的原汁原味飲品外，還可以找到一份可靠的經典飲品清單，隻需10美元。
一個舒適而低調的酒吧和場所，Santé酒吧提供社區氛圍和一個大的雞尾酒菜單到北公園街區。裏麵有幾個座位，但大部分活動都在前麵用木托盤做成的桌子上進行。在那裏，遊客可以仔細閱讀按烈酒類型分類的雞尾酒列表，從辛辣的血腥瑪麗到冷榨咖啡和椰子奶油飲料。那些尋找波特蘭工藝雞尾酒場景的人可以找到像烈酒的Wise Head，含有黑麥威士忌、苦味酒和君度酒，或者是充滿烈酒和清爽的Swanky，含有杜鬆子酒、灌木、葡萄柚和迷迭香。
Takibi酒吧位於日本戶外用品店Snow Peak，是波特蘭最新的居民之一，於2021年春天開業。雞尾酒項目來自傳奇酒吧老板吉姆·米漢(Jim Meehan)，他曾在紐約的PDT工作，以及波特蘭自己的成就斐揚的莉迪亞·麥克盧恩(Lydia McLuen)。雖然餐廳和酒吧的一些元素是向日本及其風格致敬的，但菜單上也有大量的當地特色，比如低酒度、令人愉悅的玫瑰城(Rose City)，它的特色是混合了苦艾酒、波特蘭產的櫻桃白蘭地和俄勒岡州的水果蜜餞。那些想要揮霍的人可以找到Tanigawa，這是一種混合了俄勒岡州和加州烈酒的酒，用shiso調味，與廚房裏的烤魚和肉類搭配起來很不錯。
Teardrop對這座城市雞尾酒場的影響怎麼說都不為過。在很多方麵，這是波特蘭的第一家“精釀雞尾酒”酒吧，引領了波特蘭現在聞名的飲酒文化。豐富的菜單被分成了描述性的類別(比如“明亮清爽”、“柔滑草本”或“深沉深沉”)，所有這些都是由知識淵博的資深調酒師精心製作的，采用了高品質的食材。在夏天，不要喝那些花哨的提神飲料，而要喝季節性的piña可樂——這種飲料的典型，在秋天又會消失。如今，Teardrop擴大了其時尚、極簡主義的空間，甚至在曆史上首次增加了外餐廳，但它給人的感覺仍然是15年來時尚、可靠的雞尾酒天堂。
粉紅兔子是珍珠酒店的常駐雞尾酒吧，有著嚴肅的派對氛圍。它的飲品模糊了嚴肅、沉思的“調酒”和好玩、滑稽的創意之間的界限。遊客們會發現咖喱和椰子的遺言，香蕉代基裏酒，芒果和酸奶朗姆酒的混合物，以及豐富的日本威士忌混合物與苦利口酒和甘露。它的電粉和天藍色色調，定期的dj，以及美籍華人的酒吧小吃，使它成為一個深刻的有趣的用餐和飲酒的地方。
餐廳裏裝飾著生機勃勃的植物，掛著複古的燈籠，“嘿，愛”讓人想起了上世紀70年代蕨類植物酒吧的氛圍。它的飲料采用現代風格和技術，但又回到了一個相似的時代，從不把喝酒看得太嚴肅。例如，從開業以來，菜單上就有清爽的甜撻冰沙，最專業的做法仍然是猶他，給我兩杯!，兩種冰沙混合在一起，形成一個美麗的二色漩渦。其他飲料也遵循著同樣的夏日派對氛圍——芒果烏龍麥台、辣瑪格麗塔、黃瓜伏特加蘇打水，還有瓦哈卡日出，一種百香果瑪格麗塔，上麵有草莓冰沙，裝在仙人掌裏(自然)。Hey Love可能比城裏其他酒吧用過的卵石冰都多。然而，喜歡烈酒的人應該試試Key Party, Hey Love的草莓內格羅尼，把杜鬆子酒換成龍舌蘭酒，或者酒吧裏的經典老式酒，用Hey Love自己的一桶Maker 's Mark釀造。
這個地下雞尾酒吧是一個頂級調酒師團隊的家，他們彎曲、扭曲和擴展我們對威士忌的期望。調酒師將菠蘿代基裏酒與艾萊島蘇格蘭威士忌和椰子烏龍德麥拉酒混合，讓它有一種煙熏感，將止痛藥和雪利酒cobbler與有趣的ube椰子奶油混合，將genmaicha和蓮子orgeat與日本威士忌混合，形成一種花香和複雜的酸。菜單上也有很多讓人驚豔的食物，有粗麵包卷煎布裏幹酪配酸果汁，也有一碗韭菜沙多寬麵條。蘇格蘭小屋有幾個不請自來的客人，但最好是預訂．
疫情對朗姆酒俱樂部的許多粉絲來說很艱難，因為酒吧麵積小，露台空間也很小，這意味著它經常關門。幸運的是，它挺過了黑暗的幾個月，現在完全重新開放了。不出意外，朗姆酒是朗姆酒俱樂部的重點，飲料通常包括自製的糖漿或其他香料——朗姆酒俱樂部的代基裏總是一個很好的賭注，但專業人士知道要相信他們的調酒師，在無處不在的酸味上，混合或其他各種變化。那些不喜歡朗姆酒的人也有大量的威士忌和杜鬆子酒可供選擇，其中許多都是深色和濃鬱的，而不是明亮和果香的;盡管主打朗姆酒，但它絕對不是提基酒吧。除了飲料，朗姆酒俱樂部最吸引人的是它有趣的、派對般的氛圍，以及在那裏度過美好時光的調酒師。
在開業的第一年，黑暗的哥特式風格的Midnight憑借其時尚的內飾、現場音樂場地以及由Estanislado Orona領導的行業資深團隊開發的龍舌蘭和朗姆酒雞尾酒菜單，迅速吸引了一批忠實的顧客。初來乍到的人應該從罪惡之海(Sea of Sin)開始，這是一種令人振奮而複雜的馬提尼，帶有海鹽和龍舌蘭酒的味道。“死亡之吻”(Besos Muertos)是另一款受歡迎的酒，是朗姆酒和白波特酒配金盞菊甜酒。
當許多酒吧追求久經考驗的“經典”雞尾酒時，時髦的現代主義酒吧“死亡射手”不怕變得怪異。它用非傳統的食材挑戰飲酒者，比如《誰是傑克·南斯?》這是一種加了芝麻、柑橘、芥末、雪利酒和蛋黃的威士忌飲料，自從這家酒吧隻在周一晚上營業以來，它就一直出現在菜單上。不過，這些都不是隨意的，而是深思熟慮的、探索性的、有意為之的。然而，那些尋找更傳統一點的東西的人可能會喜歡水晶代基裏，這是一種標誌性飲料的澄清版本，清爽、幹淨、明亮。目前，“死亡射手”在室內的大燈籠下提供室內座位，在室外也有擴展的露台，食物由菲律賓酒吧美食熱點Pulu by Sunrice提供，他們共享這個空間。
酒保瑞奇戈麥斯在這個代基裏酒港的飲料是簡單的有趣，即使有一個撥號菜單，酒吧目前正在運行。色彩豐富、水果味濃鬱的冰沙、蘇格蘭和西瓜味的黑麥朱勒酒、莫斯科騾子和烤椰子，帕洛瑪擅長為熟悉的飲料增添夏日氣息。然後是代基裏酒:混合或搖勻，果泡或經典，製作總是泰然自若。帕洛瑪的藍綠色和粉紅色的現代主義餐廳提供了一個合適的場所，在溫暖的日子裏，寬大的窗戶敞開著，給整個地方帶來了微風拂麵的戶外感覺。
這家時尚的地下酒吧位於塞爾伍德-莫蘭德(Sellwood-Moreland)地區，以其令人難以置信的室內設計和精心製作的飲品而聞名。走進室內就像回到了過去，裏麵的陳設都是真正的複古風格，包括銀器和燈具。這裏最初的飲料可以追溯到早期的雞尾酒時代，通常是烈酒，與有趣的苦艾酒或苦艾酒相平衡。然而，傳統菜單是酒吧的亮點，雞尾酒菜單上很少看到的經典曲目，每一款都是用頂級食材製作的。戶外的菜單要休閑得多，不過冰沙、果凍和dj可能會吸引那些尋求更輕鬆的東西的人——另外，外麵有煙熏甜的青黴素，這是聖經俱樂部的堅定支持者。酒吧還提供香檳，無酒精飲料，和菜單上的小吃，如肉丸或意式烤麵包。
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