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一名男子扛著一條Reeva瑪格麗塔披薩。
從Reeva披薩。
卡拉·j·佩納/食者波特蘭

在哪裏可以找到特殊的比薩餅在波特蘭和超越

波特蘭的傑出的披薩店從底特律廣場酵母片

通過布魯克Jackson-Glidden更新
7評論/新
認為地圖
從Reeva披薩。
|卡拉·j·佩納/食者波特蘭
通過布魯克Jackson-Glidden更新
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當分裂任何人說它,多個國家比薩愛好者們稱為波特蘭國家最大的比薩城。,盡管許多波特蘭頂尖pizzaiolos不是尋找最高級,是有原因的世界麵團書呆子關注波特蘭:這個城市的披薩資本的僑民湧入,進入傳統穀物自然發酵的麵團,繁榮的農業市場讓波特蘭的一種折衷的天然溫床值得注意的披薩店。

像許多波特蘭的dish-specific餐館、城市的披薩店片驚人的餡餅,厚和幹酪底特律柔軟而薄Neapolitan-style廣場,和市場變得更加擁擠在過去的幾年裏:家庭廚師和餐廳獸醫已經開始提供更多的區域風格,從芝加哥tavern-style來New-Haven-adjacent。幾乎所有這些變異不希望是“真實的”(甚至這個詞是什麼意思呢?);他們都受到他們的城市,創建一些大雜燴風格定義了我們城市的場景。這張地圖試圖捕捉方差,烹飪的多樣性,使得波特蘭的大披薩的城市之一。找片嗎?這張地圖可以幫助。

注意:健康專家認為外出就餐是一個高風險的活動未接種疫苗;接種疫苗可能帶來風險,特別是在地區大量COVID傳播。

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Nonavo披薩

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雖然地殼在這個溫哥華披薩店是奇妙的,令人滿意的海綿輕輕撲鼻,一個白色的金發烤圓點花紋的黑色字符——一流的組合才是真正的畫。豐盛的,錯綜複雜的豬肉牛肉麵,輕煙從柴火灶,一層馬蘇裏拉奶酪和基粒padano到達。輕的東西,一個華麗的榛子蛋糕頂部設有一個堆新鮮蔬菜,灑有敏捷的芝麻醬vin。餐廳的沙拉都相得益彰,由生產從附近的太平洋西北部的農場。

110 W 6日聖,溫哥華,佤邦98660
(360)843 - 9696
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也出現在:

披薩店La Sorrentina

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這食物推車把餐廳聞名細致的那不勒斯餡餅,一個精致、美味地殼分層與樂觀的火腿或破裂櫻桃西紅柿。主人Daisuke鬆本訓練下主pizzaiolo比亞Longo在索倫托,意大利,現在隻關注他的餐館的餡餅;他的生意夥伴和妻子艾米·埃爾南德斯鬆本,迎接顧客餐廳流行的原始的瑪格麗塔或鹹puttanesca餡餅,覆蓋著橄欖,酸豆和鳳尾魚。terra mia,茄子改派和香腸,尤其突出。

SE第164大街3000號107套房,溫哥華,佤邦98683
(360)314 - 4447
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也出現在:

沒有聖

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像可愛的五千零五十,沒有聖人——一個新人波特蘭的披薩場景——包括其餡餅的折衷和ever-rotating蔬菜,從紫甘藍彩虹胡蘿卜。地殼從柴火灶、好味道的澆頭,優雅而有趣但不顯眼的。格魯耶爾幹酪和Taleggio奶油餡餅,發現紫色和新土豆,一個突出的例子。星期天,停止海綿西西裏餡餅。

1603不Killingsworth聖,波特蘭,或97211
(503)206 - 8321
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也出現在:

聖騎士派

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阿爾伯塔比薩車從烤箱&瓶校友布裏爾利奧是一個明顯的背離珍珠區披薩店的餡餅,有些紐約式的方法,輕輕撲鼻,自然發酵地殼異常咀嚼。配料包括標準意大利辣香腸和西紅柿餡餅,但真正的移動是點旋轉的特色菜:過去的餡餅到達頂部有泡菜和培根,birria,烤牛雞。

2231年阿爾伯塔省聖,波特蘭,或97211年
(503)327 - 8831
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可愛的五千零五十

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莎拉的明的披薩真的不辜負這個名字:通常點綴著鮮花和時令蔬菜,可愛的五千零五十披薩是,可愛。幾乎她所有的原料來自太平洋西北來源,著重突出的季節性,餐廳的俄勒岡州全麥地殼變得Portland-style披薩的模型。明的室內服務,餐廳重新開啟了一個繁華的和溫暖的餐廳和一個冰淇淋櫃台前麵。

N密西西比大街4039號,波特蘭,或97227年
(503)281 - 4060
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整個蛋糕的照片覆蓋著可愛的季節性蔬菜是五千零五十
從五千零五十年可愛的季節性餡餅
尼克吸引/ EPDX

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咖啡館奧利

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波特蘭的最後一件事需要的是另一個披薩店,但奧利咖啡館不隻是一個披薩店:從早上烤雞蛋奶酪晚上,咖啡廳奧利穿許多帽子在其東北部波特蘭空間。到了晚上,餐廳的柴火灶薯片和一係列美麗的配料中厚披薩,這補(但不是轉移)地殼的微妙的味道。有些日子,派可能會超過意大利乳清幹酪或花瓣的大量使用;其他人,牡蠣蘑菇餡餅和的粗燕麥粉,所有的東西。這是很難出錯。

馬丁·路德·金大街3925號,波特蘭,或97212年

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Reeva

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這沙食品車從Andina和披薩店奧托明礬羅伯托·埃爾南德斯格雷羅州不僅為軟Neapolitan-style餡餅頂著媽媽李爾的辣椒或香蒜沙司;遊客也可以訂單購物車的baleada,比薩餅皮裝飾著一層bean加上酸奶油和mozz的雲。沒有什麼比在城裏,盡管車的簡單的餡餅——擁擠的卷曲的意大利辣香腸和紅洋蔥和墨西哥胡椒,一個標準的瑪格麗塔和一個可愛的西紅柿基地——肯定會眩暈。留意特價,從拉美拉烹飪佳能,不管是摩爾negro-topped比薩或與陽光莎莎Huancaina肉丸。

桑迪大街7727號,波特蘭,或97213年
(971)416 - 6748
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紅醬披薩

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不僅紅醬的Shardell會費認真遵循她的殺手菜單的耐嚼的餡餅mozz歲她捐贈了一大塊所得各種人道主義事業多年來,從所有權PDX,幫助修複黑人家庭抗中產階級化、上升天堂,一個避難所,婦女和性別錯位需要幫助的人。這裏很難出錯——Georjean伏特加醬料和意大利乳清幹酪,pepperoni-pineapple-jalapeno或熱南希的房子辛辣的蜂蜜都是佼佼者。

弗裏蒙特街4641號,波特蘭,或97213年
(503)288 - 4899
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也出現在:

披薩的小偷

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Darby Aldaco擔任行政總廚在西弗敦稱讚南希,披薩店三束開放前Slabtown披薩店和他最好的朋友,進入飽和酵母披薩的場景與紐約風格商店。然而,披薩賊仍然突出的紐約風味比薩餅,它保留了很快樂的意大利辣香腸切片與酵母的著名的唐派。這家商店的意大利辣香腸好char-dotted基地與嚴重的劑量的彈性奶酪,和熱托尼絕對是堆滿了熏肉和辣椒。

2610年西北沃恩聖,波特蘭,或97210年
(503)719 - 7778
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賊的酵母地殼比薩比薩切辣椒和意大利辣香腸
意大利辣香腸和墨西哥胡椒比薩比薩小偷。
Patrizia Montonari

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牧場PDX, NW 21

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的叛逆pizzaiolos牧場不做任何傳統感興趣。幹酪邊緣和脆的底部,餐廳的餡餅不是傳統西西裏廣場,和餐廳的同名牧場是一個重要的經驗的一部分。不過,這些餡餅很難忘記,愉快地海綿碎屑,意大利辣香腸的厚板,蒜蘸醬最好的擦洗一大塊地殼。

西北21大街916號,波特蘭,或97209年
(971)202 - 7324
(971)202 - 7324
兩個正方形的牧場披薩坐在板如今毒藥的彩虹
牧場PDX披薩片。
凱蒂Acheff / EPDX

明星波特蘭

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在一個崇高的珍珠區餐廳,這個海灣地區移植專業深盤披薩滿洋薊心或烤南瓜。認為恒星的厚是一個製作精良的餡餅:脆,黃油地殼與幹基的味道就像麵包,奶酪和sweet-not-sugary番茄醬。紋理的平衡是一個真正的奇跡,漂亮的和混亂的核心,fluffy-not-gummy地殼內部,和令人滿意的脆底部邊緣。餡餅在一個較小的、個人的大小在午餐期間,與可選的附加組件如沙拉。

1309年西北霍伊特聖,波特蘭,或97209年
(503)300 - 7827
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東Glisan比薩休息室

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這Montavilla附近的披薩店舒適的,老式酒吧氛圍,但其底特律比薩餅的披薩的目的地。地殼是足夠的,而不是拖累其重要層奶酪和super-herbaceous番茄醬,脆,瀟灑的邊緣幾乎黑烤箱。餐廳還提供12 - 16寸輪,加上從大蒜油到puttanesca醬。

8001東北Glisan聖,波特蘭,或97213年
(971)279 - 4273
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Dimo的Apizza

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Dimo被定位為一個新的Haven-style外賣披薩店設計;這樣考慮是一種傷害。地殼很難分類,耐嚼嚼,少於一個典型的紐黑文,但它也不像其他披薩在波特蘭,脆的平衡和char。但是廚師Doug Miriello配料的方法很特別:它的蛤蜊派,點頭傳奇apizza商店弗蘭克•佩佩是覆蓋著wood-roasted蛤蛤酒和歐芹,快步的海水的草藥和帕爾瑪幹酪。那些嚇倒海鮮披薩應該去商店的微妙的番茄派,會多幾刨花的大蒜和西西裏牛至。

701 E伯恩賽德聖,波特蘭,或97214年
(503)327 - 8968
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比薩餅加上切碎的蛤蜊,帕爾瑪,歐芹是包圍與char地殼塗抹。
一個蛤派Dimo Apizza。
布魯克Jackson-Glidden /食者波特蘭

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肯的工匠披薩

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肯Forkish不再運行他的傑出的披薩店,但他不想離開業務直到他比薩配方達到了的柏拉圖式的理想派。Forkish說,餐館現在讓有史以來最好的披薩,和他是對的:地殼現在是一個混合的酵母和傳統發酵好,頂部設有一個微調馬蘇裏拉奶酪,毯子餅均勻。的一件事是:餐廳的柴火爐子、豹子char的外殼。

304 SE 28日大街,波特蘭,或97214
(503)517 - 9951
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Nostrana

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Marda Stoliar烘焙的國際學校幫助開發了起動器和披薩麵團在這個聞名遐邇的意大利餐廳,提供Neapolitan-esque餡餅上麵是gaping-mouthed蛤或者kale-pistachio香蒜沙司。這家餐廳以其季節性,所以一些餡餅經常變化;菜單上真菌,然而,仍然以某種形式或其他幾乎總是,一層泥土蘑菇下坐著一堆穿著,辛辣的芝麻菜。簡單最好。

1401 SE莫裏森101年聖Ste,波特蘭,或97214年
(503)234 - 2427
(503)234 - 2427

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流行的披薩

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流行披薩廣場餡餅感覺不同於頗具多數派的餡餅在農場或底特律一如既往發現在組裝醞釀;相反,主人馬呂斯流行方法他披薩的眼睛糕點廚師,這是有道理的——流行麵包店著稱,Nuvrei,玫瑰羊角麵包和各種色調的馬卡龍。麵團是光和軟,有點甜,具有一致的緊縮烤到邊緣。澆頭鑿相當傳統,與意大利辣香腸和香腸等標準。

610 SE莫裏森聖,波特蘭,或97214
(503)206 - 8421
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在流行一個矩形鐵盤比薩比薩覆蓋著小,卷曲的意大利辣香腸
從流行比薩意大利辣香腸比薩餅。
流行的披薩

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Apizza索爾兄妹

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Apizza索爾兄妹通常被認為是波特蘭的家最好的披薩,textbook-ideal瓤。然而,裝飾著烤南瓜子、烤西紅柿醬,或house-cured加拿大培根,Apizza索爾兄妹的餡餅一樣的澆頭地殼。很少的Apizza愛慕,體育除了精致的花瓣Portland-made capicola,簡單是驚人的美麗。

4741 SE霍桑大馬路,波特蘭,或97215
(503)233 - 1286
(503)233 - 1286

斯科蒂的比薩店

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蘇格蘭人的同名的蘇格蘭人烹飪披薩在紐約和紐黑文前波特蘭和他的太平洋西北餡餅平衡的自然發酵地殼中唐的奶油意大利乳清幹酪和意大利幹酪。而傳統的輪總是打擊,蘇格蘭人的名聲還是nonna派,一個正方形比薩覆蓋著一層新鮮羅勒葉。網上訂購的傳感器東南賽區的披薩店,或者訪問位於波特蘭的新位置。

2128 SE部門聖,波特蘭,或97202
(971)544 - 7878
(971)544 - 7878

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組裝醞釀

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這Foster-Powell的啤酒和披薩店可能是服務於城市的最佳Detroit-style派。合夥人喬治•約翰遜學會讓他在獲獎的脆盤披薩底特律風格披薩公司,它顯示了:在一個工業啤酒廠空間與戶外野餐表,服務器交付crispy-chewy-soft與噸脆焙幹奶酪披薩附近的當地人和比薩書呆子。結果:使人為難地多汁的餡餅幾乎窒息的番茄醬和漂亮的奶酪。

3739年,6112 SE福斯特Rd,波特蘭,或97206
(971)888 - 5973
(971)888 - 5973
Detroit-style披薩從彙編醞釀,的紅磚色的番茄醬。
一個意大利辣香腸餡餅從彙編醞釀之中
布魯克Jackson-Glidden / EPDX

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Tastebud

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在波特蘭的披薩場景了在全國範圍內相關,這個cart-turned-restaurant現場雕刻出城市的披薩,seasonal-produce-topped的開拓者、柴火披薩空間。餐廳的peach-topped派是一個遺願清單項在夏天,在冬天比薩餅到布滿了蕪菁甘藍或醃製曬幹番茄。雖然有許多新的披薩球員在城裏,一流的組合在Tastebud保持一些最創新的。Tastebud仍然是外賣,在線訂購。

西南大廈7783號,波特蘭,或97219年

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披薩店Stellina

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當涉及到附近的披薩店,Sellwood Stellina衝孔高於它的重量。Slow-fermented麵團由太平洋西北麵粉被輕柔地舒展,導致一個通風的,堅固的外殼的味道。12英寸派有澆頭像香草意大利乳清幹酪和火腿的絲帶,或者水煮梨和蜂蜜和戈爾根朱勒幹酪。在夏天,餡餅炫耀季節性賞金,從多汁的櫻桃西紅柿或甜玉米的珍珠。

8000 SE 13大街,波特蘭,或97202
(503)894 - 8656
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Nonavo披薩

110 W 6日聖,溫哥華,佤邦98660

雖然地殼在這個溫哥華披薩店是奇妙的,令人滿意的海綿輕輕撲鼻,一個白色的金發烤圓點花紋的黑色字符——一流的組合才是真正的畫。豐盛的,錯綜複雜的豬肉牛肉麵,輕煙從柴火灶,一層馬蘇裏拉奶酪和基粒padano到達。輕的東西,一個華麗的榛子蛋糕頂部設有一個堆新鮮蔬菜,灑有敏捷的芝麻醬vin。餐廳的沙拉都相得益彰,由生產從附近的太平洋西北部的農場。

110 W 6日聖,溫哥華,佤邦98660
(360)843 - 9696
(360)843 - 9696

披薩店La Sorrentina

SE第164大街3000號107套房,溫哥華,佤邦98683

這食物推車把餐廳聞名細致的那不勒斯餡餅,一個精致、美味地殼分層與樂觀的火腿或破裂櫻桃西紅柿。主人Daisuke鬆本訓練下主pizzaiolo比亞Longo在索倫托,意大利,現在隻關注他的餐館的餡餅;他的生意夥伴和妻子艾米·埃爾南德斯鬆本,迎接顧客餐廳流行的原始的瑪格麗塔或鹹puttanesca餡餅,覆蓋著橄欖,酸豆和鳳尾魚。terra mia,茄子改派和香腸,尤其突出。

SE第164大街3000號107套房,溫哥華,佤邦98683
(360)314 - 4447
(360)314 - 4447

沒有聖

1603不Killingsworth聖,波特蘭,或97211

像可愛的五千零五十,沒有聖人——一個新人波特蘭的披薩場景——包括其餡餅的折衷和ever-rotating蔬菜,從紫甘藍彩虹胡蘿卜。地殼從柴火灶、好味道的澆頭,優雅而有趣但不顯眼的。格魯耶爾幹酪和Taleggio奶油餡餅,發現紫色和新土豆,一個突出的例子。星期天,停止海綿西西裏餡餅。

1603不Killingsworth聖,波特蘭,或97211
(503)206 - 8321
(503)206 - 8321

聖騎士派

2231年阿爾伯塔省聖,波特蘭,或97211年

阿爾伯塔比薩車從烤箱&瓶校友布裏爾利奧是一個明顯的背離珍珠區披薩店的餡餅,有些紐約式的方法,輕輕撲鼻,自然發酵地殼異常咀嚼。配料包括標準意大利辣香腸和西紅柿餡餅,但真正的移動是點旋轉的特色菜:過去的餡餅到達頂部有泡菜和培根,birria,烤牛雞。

2231年阿爾伯塔省聖,波特蘭,或97211年
(503)327 - 8831
(503)327 - 8831

可愛的五千零五十

N密西西比大街4039號,波特蘭,或97227年

莎拉的明的披薩真的不辜負這個名字:通常點綴著鮮花和時令蔬菜,可愛的五千零五十披薩是,可愛。幾乎她所有的原料來自太平洋西北來源,著重突出的季節性,餐廳的俄勒岡州全麥地殼變得Portland-style披薩的模型。明的室內服務,餐廳重新開啟了一個繁華的和溫暖的餐廳和一個冰淇淋櫃台前麵。

N密西西比大街4039號,波特蘭,或97227年
(503)281 - 4060
(503)281 - 4060
整個蛋糕的照片覆蓋著可愛的季節性蔬菜是五千零五十
從五千零五十年可愛的季節性餡餅
尼克吸引/ EPDX

咖啡館奧利

馬丁·路德·金大街3925號,波特蘭,或97212年

波特蘭的最後一件事需要的是另一個披薩店,但奧利咖啡館不隻是一個披薩店:從早上烤雞蛋奶酪晚上,咖啡廳奧利穿許多帽子在其東北部波特蘭空間。到了晚上,餐廳的柴火灶薯片和一係列美麗的配料中厚披薩,這補(但不是轉移)地殼的微妙的味道。有些日子,派可能會超過意大利乳清幹酪或花瓣的大量使用;其他人,牡蠣蘑菇餡餅和的粗燕麥粉,所有的東西。這是很難出錯。

馬丁·路德·金大街3925號,波特蘭,或97212年

Reeva

桑迪大街7727號,波特蘭,或97213年

這沙食品車從Andina和披薩店奧托明礬羅伯托·埃爾南德斯格雷羅州不僅為軟Neapolitan-style餡餅頂著媽媽李爾的辣椒或香蒜沙司;遊客也可以訂單購物車的baleada,比薩餅皮裝飾著一層bean加上酸奶油和mozz的雲。沒有什麼比在城裏,盡管車的簡單的餡餅——擁擠的卷曲的意大利辣香腸和紅洋蔥和墨西哥胡椒,一個標準的瑪格麗塔和一個可愛的西紅柿基地——肯定會眩暈。留意特價,從拉美拉烹飪佳能,不管是摩爾negro-topped比薩或與陽光莎莎Huancaina肉丸。

桑迪大街7727號,波特蘭,或97213年
(971)416 - 6748
(971)416 - 6748

紅醬披薩

弗裏蒙特街4641號,波特蘭,或97213年

不僅紅醬的Shardell會費認真遵循她的殺手菜單的耐嚼的餡餅mozz歲她捐贈了一大塊所得各種人道主義事業多年來,從所有權PDX,幫助修複黑人家庭抗中產階級化、上升天堂,一個避難所,婦女和性別錯位需要幫助的人。這裏很難出錯——Georjean伏特加醬料和意大利乳清幹酪,pepperoni-pineapple-jalapeno或熱南希的房子辛辣的蜂蜜都是佼佼者。

弗裏蒙特街4641號,波特蘭,或97213年
(503)288 - 4899
(503)288 - 4899

披薩的小偷

2610年西北沃恩聖,波特蘭,或97210年

Darby Aldaco擔任行政總廚在西弗敦稱讚南希,披薩店三束開放前Slabtown披薩店和他最好的朋友,進入飽和酵母披薩的場景與紐約風格商店。然而,披薩賊仍然突出的紐約風味比薩餅,它保留了很快樂的意大利辣香腸切片與酵母的著名的唐派。這家商店的意大利辣香腸好char-dotted基地與嚴重的劑量的彈性奶酪,和熱托尼絕對是堆滿了熏肉和辣椒。

2610年西北沃恩聖,波特蘭,或97210年
(503)719 - 7778
(503)719 - 7778
賊的酵母地殼比薩比薩切辣椒和意大利辣香腸
意大利辣香腸和墨西哥胡椒比薩比薩小偷。
Patrizia Montonari

牧場PDX, NW 21

西北21大街916號,波特蘭,或97209年

的叛逆pizzaiolos牧場不做任何傳統感興趣。幹酪邊緣和脆的底部,餐廳的餡餅不是傳統西西裏廣場,和餐廳的同名牧場是一個重要的經驗的一部分。不過,這些餡餅很難忘記,愉快地海綿碎屑,意大利辣香腸的厚板,蒜蘸醬最好的擦洗一大塊地殼。

西北21大街916號,波特蘭,或97209年
(971)202 - 7324
(971)202 - 7324
兩個正方形的牧場披薩坐在板如今毒藥的彩虹
牧場PDX披薩片。
凱蒂Acheff / EPDX

明星波特蘭

1309年西北霍伊特聖,波特蘭,或97209年

在一個崇高的珍珠區餐廳,這個海灣地區移植專業深盤披薩滿洋薊心或烤南瓜。認為恒星的厚是一個製作精良的餡餅:脆,黃油地殼與幹基的味道就像麵包,奶酪和sweet-not-sugary番茄醬。紋理的平衡是一個真正的奇跡,漂亮的和混亂的核心,fluffy-not-gummy地殼內部,和令人滿意的脆底部邊緣。餡餅在一個較小的、個人的大小在午餐期間,與可選的附加組件如沙拉。

1309年西北霍伊特聖,波特蘭,或97209年
(503)300 - 7827
(503)300 - 7827

東Glisan比薩休息室

8001東北Glisan聖,波特蘭,或97213年

這Montavilla附近的披薩店舒適的,老式酒吧氛圍,但其底特律比薩餅的披薩的目的地。地殼是足夠的,而不是拖累其重要層奶酪和super-herbaceous番茄醬,脆,瀟灑的邊緣幾乎黑烤箱。餐廳還提供12 - 16寸輪,加上從大蒜油到puttanesca醬。

8001東北Glisan聖,波特蘭,或97213年
(971)279 - 4273
(971)279 - 4273

Dimo的Apizza

701 E伯恩賽德聖,波特蘭,或97214年

Dimo被定位為一個新的Haven-style外賣披薩店設計;這樣考慮是一種傷害。地殼很難分類,耐嚼嚼,少於一個典型的紐黑文,但它也不像其他披薩在波特蘭,脆的平衡和char。但是廚師Doug Miriello配料的方法很特別:它的蛤蜊派,點頭傳奇apizza商店弗蘭克•佩佩是覆蓋著wood-roasted蛤蛤酒和歐芹,快步的海水的草藥和帕爾瑪幹酪。那些嚇倒海鮮披薩應該去商店的微妙的番茄派,會多幾刨花的大蒜和西西裏牛至。

701 E伯恩賽德聖,波特蘭,或97214年
(503)327 - 8968
(503)327 - 8968
比薩餅加上切碎的蛤蜊,帕爾瑪,歐芹是包圍與char地殼塗抹。
一個蛤派Dimo Apizza。
布魯克Jackson-Glidden /食者波特蘭

肯的工匠披薩

304 SE 28日大街,波特蘭,或97214

肯Forkish不再運行他的傑出的披薩店,但他不想離開業務直到他比薩配方達到了的柏拉圖式的理想派。Forkish說,餐館現在讓有史以來最好的披薩,和他是對的:地殼現在是一個混合的酵母和傳統發酵好,頂部設有一個微調馬蘇裏拉奶酪,毯子餅均勻。的一件事是:餐廳的柴火爐子、豹子char的外殼。

304 SE 28日大街,波特蘭,或97214
(503)517 - 9951
(503)517 - 9951

Nostrana

1401 SE莫裏森101年聖Ste,波特蘭,或97214年

Marda Stoliar烘焙的國際學校幫助開發了起動器和披薩麵團在這個聞名遐邇的意大利餐廳,提供Neapolitan-esque餡餅上麵是gaping-mouthed蛤或者kale-pistachio香蒜沙司。這家餐廳以其季節性,所以一些餡餅經常變化;菜單上真菌,然而,仍然以某種形式或其他幾乎總是,一層泥土蘑菇下坐著一堆穿著,辛辣的芝麻菜。簡單最好。

1401 SE莫裏森101年聖Ste,波特蘭,或97214年
(503)234 - 2427
(503)234 - 2427

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流行的披薩

610 SE莫裏森聖,波特蘭,或97214

流行披薩廣場餡餅感覺不同於頗具多數派的餡餅在農場或底特律一如既往發現在組裝醞釀;相反,主人馬呂斯流行方法他披薩的眼睛糕點廚師,這是有道理的——流行麵包店著稱,Nuvrei,玫瑰羊角麵包和各種色調的馬卡龍。麵團是光和軟,有點甜,具有一致的緊縮烤到邊緣。澆頭鑿相當傳統,與意大利辣香腸和香腸等標準。

610 SE莫裏森聖,波特蘭,或97214
(503)206 - 8421
(503)206 - 8421
在流行一個矩形鐵盤比薩比薩覆蓋著小,卷曲的意大利辣香腸
從流行比薩意大利辣香腸比薩餅。
流行的披薩

Apizza索爾兄妹

4741 SE霍桑大馬路,波特蘭,或97215

Apizza索爾兄妹通常被認為是波特蘭的家最好的披薩,textbook-ideal瓤。然而,裝飾著烤南瓜子、烤西紅柿醬,或house-cured加拿大培根,Apizza索爾兄妹的餡餅一樣的澆頭地殼。很少的Apizza愛慕,體育除了精致的花瓣Portland-made capicola,簡單是驚人的美麗。

4741 SE霍桑大馬路,波特蘭,或97215
(503)233 - 1286
(503)233 - 1286

斯科蒂的比薩店

2128 SE部門聖,波特蘭,或97202

蘇格蘭人的同名的蘇格蘭人烹飪披薩在紐約和紐黑文前波特蘭和他的太平洋西北餡餅平衡的自然發酵地殼中唐的奶油意大利乳清幹酪和意大利幹酪。而傳統的輪總是打擊,蘇格蘭人的名聲還是nonna派,一個正方形比薩覆蓋著一層新鮮羅勒葉。網上訂購的傳感器東南賽區的披薩店,或者訪問位於波特蘭的新位置。

2128 SE部門聖,波特蘭,或97202
(971)544 - 7878
(971)544 - 7878

組裝醞釀

3739年,6112 SE福斯特Rd,波特蘭,或97206

這Foster-Powell的啤酒和披薩店可能是服務於城市的最佳Detroit-style派。合夥人喬治•約翰遜學會讓他在獲獎的脆盤披薩底特律風格披薩公司,它顯示了:在一個工業啤酒廠空間與戶外野餐表,服務器交付crispy-chewy-soft與噸脆焙幹奶酪披薩附近的當地人和比薩書呆子。結果:使人為難地多汁的餡餅幾乎窒息的番茄醬和漂亮的奶酪。

3739年,6112 SE福斯特Rd,波特蘭,或97206
(971)888 - 5973
(971)888 - 5973
Detroit-style披薩從彙編醞釀,的紅磚色的番茄醬。
一個意大利辣香腸餡餅從彙編醞釀之中
布魯克Jackson-Glidden / EPDX

Tastebud

西南大廈7783號,波特蘭,或97219年

在波特蘭的披薩場景了在全國範圍內相關,這個cart-turned-restaurant現場雕刻出城市的披薩,seasonal-produce-topped的開拓者、柴火披薩空間。餐廳的peach-topped派是一個遺願清單項在夏天,在冬天比薩餅到布滿了蕪菁甘藍或醃製曬幹番茄。雖然有許多新的披薩球員在城裏,一流的組合在Tastebud保持一些最創新的。Tastebud仍然是外賣,在線訂購。

西南大廈7783號,波特蘭,或97219年

披薩店Stellina

8000 SE 13大街,波特蘭,或97202

當涉及到附近的披薩店,Sellwood Stellina衝孔高於它的重量。Slow-fermented麵團由太平洋西北麵粉被輕柔地舒展,導致一個通風的,堅固的外殼的味道。12英寸派有澆頭像香草意大利乳清幹酪和火腿的絲帶,或者水煮梨和蜂蜜和戈爾根朱勒幹酪。在夏天,餡餅炫耀季節性賞金,從多汁的櫻桃西紅柿或甜玉米的珍珠。

8000 SE 13大街,波特蘭,或97202
(503)894 - 8656
(503)894 - 8656

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