在廣闊的伍德朗公園(Woodlawn Park)外，坎帕納(Campana)的一個長長的酒吧是享用簡單舒適的意大利美食的好地方:豐盛的意大利麵和肉丸、卡瓦泰利豬肉肉醬、燉羊肉通心粉和意大利肉醬。酒吧的歡樂時光持續了一晚上，有7美元的美式咖啡和12美元的penne真主安拉伏特加——考慮到質量，很難被超越。本餐廳提供接種疫苗證明，供室內用餐。

這家酒吧以雞尾酒愛好者的天堂而聞名，由當時的beast(現在的ripe Cooperative)經理娜奧米·波默羅伊(Naomi Pomeroy)和她的調酒師丈夫凱爾·韋伯斯特(Kyle Webster)合作推出的菜品雖少但卻豐富。吃一份令人眼花繚亂的草藥茶葉沙拉和一個簡單的洋蔥黃油三明治(沒有麵包皮)，或者一頓辣炸雞三明治或一盤兩份沙拉城裏最好的漢堡．折衷的décor讓人想起20世紀早期的間諜小說，唱盤通過最溫暖的音響係統播放尼克鬆時代的經典黑膠唱片。

也許沒有什麼廚房偷窺能比觀看一流的壽司廚師切片、刷盤、卷壽司和握壽司更有成就感了。許多烹飪方式都需要滾燙的平底鍋、陣陣蒸汽和一連串的動作，但凝視著壽司製作過程中的刀工可以是一種冥想的體驗，尤其是獨自用餐時。位於阿爾伯塔省東北部的Zilla清酒屋(Zilla Sake House)專門供應精心製作的應季魚類，以及令人瞠目的清酒(最新統計:90瓶)。注意:Zilla在餐廳兩端的兩個酒吧提供座位，但隻有一個是壽司廚師——另一個是雞尾酒吧，不過在這裏點餐也是受歡迎的。

Grain & Gristle餐廳中央吧台的三麵環繞著充足的吧台座位，不過坐在另一端的顧客可能需要稍微靠過去才能看到黑板上的全套菜單。這家位於東北普雷斯科特的輕鬆酒館突出了直立釀酒的旋轉草稿，食物菜單強調新鮮的海鮮和當地的肉類。在悠閑的夜晚和友好的調酒師聊天，或者坐在附近的凳子上和鄰居交換園藝技巧。沉重的木材décor讓人聯想到穀倉內部，或者——在波特蘭特別黑暗和下雨的夜晚——縱帆船的下層甲板。

Eem可能是北威廉姆斯這個特別有活力的街區最吸引人的地方，它融合了Matt’s BBQ’s Matt Vicedomini多汁的德克薩斯風格燒烤，以及充滿活力的泰國建築Langbaan和Hat Yai’s Akkapong Earl Ninsom。相對較小的菜單是建立在它的任何東西的基礎上，而不是簡單的綠色，白色和紅咖喱，盡管電子木瓜沙拉是不容錯過的熱辣愛好者。坐在亮黃色的高腳椅上，或者沿著Eem車庫門的大窗戶，麵朝街道用餐。

這家霓虹燈、賽博朋克風格的Hello Kitty麵館是你想要融入派對的地方。整個員工的熱情是顯而易見的，尤其是在櫃台上看到的時候。遊客們一邊啜飲著百香果瑪格麗塔酒和烤玉米，一邊等待著一碗金邊麵條，麵條裏有硬幣包餃子和肥蝦，或者燉牛肉麵，裏麵有寬米粉和嫩牛腩。為了增添甜味，這家餐廳提供了許多聖代，上麵放著燒焦的棉花糖或麻糬。它對上門顧客開放，也提供外賣和送貨服務。

在波特蘭最時髦的地方之一，西北的踏腳石咖啡館是一個低調的時髦魅力和舒適食物的綠洲。每當門打開時，一些複雜的機械裝置就會從天花板上垂下來，長期顧客很樂意在餐巾紙的背麵畫出模型，而老式的鋼和乙烯基午餐台座椅實際上可能是回到前波特蘭迪亞時代的時光機。Stepping Stone的座右銘是“你在這裏吃飯是因為我們讓你吃”，這是它外表強硬、服務真誠的縮影。早午餐是黃金時間，提供各種各樣的簡單的炒菜、煎蛋卷和被稱為“男人蛋糕”的大煎餅。目前踏腳石是開放的午餐，但不是晚餐，並提供了一小部分選擇的啤酒，葡萄酒，和經典的喚醒雞尾酒。

在巨大的鮑威爾書城(Powell’s City of Books)旁邊的一個梯形街區的貓角上，幾乎全白的小莫裏斯(Maurice)既精致又質樸。親密的腰部水平的櫃台座位想象加入一個多代家庭在一個精致的布雷頓農舍déjeuner的經驗。2022年，莫裏斯餐廳的午餐和晚餐都改成了隻接受預定的固定套餐——他們的挪威和法國混合菜肴各有七道菜，可選擇搭配葡萄酒或茶。菜單經常更換;最近的一款包括水煮蛋獅鬃撻、大黃胡蘿卜條紋鱸魚和水煮榅桲挪威肉丸。目前所有預訂都需要最新的疫苗接種或最近的COVID檢測陰性證明。

在昏暗私密的地下酒吧裏，遊客們一邊啜飲著稀有的威士忌，一邊等待著幾盤煎布裏幹酪配酸果汁或鱷梨奶油煎蛋酒。在酒吧找個座位，和一流的調酒師聊天，當涉及到威士忌或雞尾酒的選擇時，他們會慷慨地提供建議。雖然菜單上有很多特別的小盤子，但也有不少一次性的餐點很適合單人用餐:軟殼蟹三明治配白泡菜和青蔥仍然受到追捧，蘇格蘭小屋(Scotch Lodge)可能是這座城市最被低估的意大利麵餐廳之一。酒吧需要預訂帶著接種疫苗的證明。

巨大的天花板和裸露的鋼製通風口讓Afuri位於東南內陸的位置給人一種工業音樂視頻的感覺，尤其是在晚上，當你彎著腰和十幾個人一起吃著一碗熱氣騰騰的拉麵時。阿富裏提供了一份令人尊敬的壽司菜單，但這裏最吸引人的是令人驚訝的拉麵肉湯，食材在完美的時間點恰到好處地落入碗中。忙碌的開放式廚房和豐富的堅硬表麵可能會讓安靜的介紹對鄰近的餐廳構成挑戰，但經驗豐富的調酒師提供的創意高球雞尾酒可能會增強勇氣。

對於那些對前蘇聯共和國(烏克蘭、俄羅斯、白俄羅斯、烏茲別克斯坦等)的烹飪相當陌生的人來說，Kachka的適度酒吧座位是與工作人員聊天的完美地點，了解菜單項目的曆史和細微差別，如皮草大衣下的鯡魚或酸櫻桃vareniki餃子，以及Kachka驚人的伏特加菜單的理想搭配。深櫃台可以同時提供大量菜肴。對於不喝伏特加的人來說，一份以中歐為中心的酒單、一小份啤酒單和優質茶單都是值得的。熱鬧的décor walks在懷舊與媚俗之間保持著謹慎的平衡。

Lac St. Jack是西北著名的St. Jack的姐妹餐廳(本身就是推薦的單人用餐選擇)和SE Division的海鮮中心La Moule, Lac St. Jack為奧斯威戈湖(Lake Oswego)的綠葉郊區帶來了一種優雅但商業化的裏昂味道。優雅的吧台隻對走進來的客人開放，但回報是非常值得的。與“開拓者”或“荊棘”餐廳的人一起用餐，品嚐永恒的經典菜肴，如沙拉裏昂醬和橘汁鴨肉，或當代美食，如Périgord黑鬆露和洋蔥蘸crudités，鄉村麵包和高弗萊特果。酒單上有一些令人瞠目的標簽(還有價格)，還有大量實惠的葡萄酒——工作人員會很樂意推薦合適的搭配。注:目前酒吧座位需要接種疫苗證明。