這家位於阿什蘭北部的老式咖啡館隻提供早餐和午餐。雖然在周末早上停車時看到幾十個人已經在等桌子有點令人生畏，但不要擔心——等待通常不到15分鍾，一旦你坐好了，其他的事情很快就會發生。前麵的特色菜可能會在你就座之前就贏得你的青睞，但要知道，受歡迎的本尼迪克特蛋糕是肯定的賭注，還有咖啡館的自製烤餅和鬆餅。如果天氣好的話，可以坐在院子裏。

在市中心經營了幾十年的兄弟餐廳是當地人最喜歡的早餐和午餐，周末可能很難找到座位。兄弟餐廳以其“兄弟媽媽”雞湯和其他熟食店的主食而聞名，如鹹牛肉雜燴、奶酪薄餅和殺手熏鮭魚和百吉餅拚盤。說到飲料，這裏的卡布奇諾很不錯。

需要片刻禪意?Dobra是毗鄰廣場，在陽光明媚的摩洛哥環境中提供豪華茶。靜下心來，喝一杯香茗，吃一碗營養豐富的生蔬菜，再來一盤小點心。很有阿什蘭的風格。

格林利夫是一家在阿什蘭廣場上經營了20多年的餐館，菜單選擇幾乎是鎮上其他任何餐館的三倍，它能滿足每個人的胃口。烤玉米粥和蔬菜密集的阿什蘭斯坦煎蛋卷將支撐你在利西亞公園徒步旅行，就在街區的另一邊，午餐和晚餐提供從piccata到培根卷肉卷到野生太平洋鱈魚的選擇。此外，由於店主的女兒患有乳糜瀉，餐廳的菜單非常豐盛，完全不含麩質。如果可以的話，你可以在溪邊用餐，但裏麵的隔間也很舒適。

在廣場上最好的看人角落，Mix提供Stumptown咖啡，gelatos和法式糕點。來這裏品嚐阿什蘭最好的新鮮牛角麵包，還有美味的檸檬撻。

這家位於主街的休閑餐廳是該州為數不多的印尼餐廳之一，專營經典菜肴，比如味道濃鬱、嫩滑的牛肉仁當和滿是花生醬的加多加多。這家餐廳的opor是一種爪哇燭光咖喱，是一種樸實的、略帶香料的咖喱，與餐廳自製的參巴酒相得得彰。

MÄS是廚師Josh Dorcak的激情項目，當他不在他喜愛的新實體店展示他的手藝時，他正忙著贏得阿什蘭烹飪節的廚師攤牌或登陸《紐約時報》的50家最佳餐廳．他的多道菜品嚐菜單充滿了挑逗、挑戰和娛樂，比如陳年鴨胸配橡樹子味噌和楓樹花，玉米魚湯配帝王蟹和山羊奶。

來自MÄS背後的團隊，Nama是一個一半居酒屋，一半製屋，有一個華麗的葡萄酒和清酒單。在居酒屋，廚師莎拉·庫克(Sarah Cook)提供味噌鱒魚和黑鱈魚配玉米粉，還有一份冗長的生吧菜單，包括半殼華盛頓牡蠣、柚子和抹茶的佐佐酒，以及柚子和茴香花粉的kampachi。omakase是與MÄS合作的，這意味著你知道它會很壯觀。農產品來自Orange Marmalade Farm，牡蠣一般產自太平洋西北地區。

阿什蘭是一個悠閑的地方，但Hearsay是那種讓你想在周五晚上拿出最好的衣服的地方之一。一個時髦的場所與爵士地下酒吧的氛圍，傳聞多任務像一個專業。食客可以放鬆在涼爽，深軟墊休息室在歡樂時光，逗留在周日早午餐在花園，並在哥倫比亞河鋼頭和鴨腿油條在一個大鋼琴為主的餐廳豪華用餐。

最初，科科裏科位於cascde - siskiyou國家紀念碑附近的綠泉客棧和小屋，現在已經搬到了鎮上，距離俄勒岡莎士比亞節僅幾步之遙。在這裏，牛角形的鍾形牛肉與阿勒頗玉米泥和聖女果一起上菜，烤雞配有酸梅酸辣醬和peri peri，招牌漢堡用的是阿什蘭飼養的Box R Beef牛肉。這家餐廳的紅燒羊肉特別美味，它的花香來自玫瑰哈裏薩，放在以色列蒸粗麥粉的床上。

除了它當之無愧的聲譽，作為任何特殊場合的餐事實上的選擇，煉金術滿足所有現代餐廳的按鈕:威士忌酒吧，創新的小酒館產品(鵝肝“黃油手指”與蜂窩太妃糖和越莓coulis，韃靼牛排與bagna尾)，精心製作的葡萄酒晚餐，和一個令人瞠目結舌的酒窖策劃由業主認證的斟酒師德魯吉布斯。在這裏不可能吃到平庸的一餐，但一定要吃到羊肚菌酥鴨。

牽牛花餐廳的早餐應該在每個阿什蘭人的遺願清單上都占有一席之地，這要歸功於裏麵填充了乳科塔的法式吐司和烤土豆薄餅等菜肴。舒適的攤位，明亮的環境，以及迷人的後花園，都是為閱讀報紙或書籍量身定做的。特別友好、溫和和不引人注目的服務使這一切成為可能。

阿什蘭是波特蘭一家深受喜愛的三明治店的所在地，samich在其內部為三明治製作肉類，包括其永遠受歡迎的熏牛肉。的粉絲這隻熊你還可以在這裏找到一種非常棒的芝加哥意大利牛肉，一種法棍麵包，裏麵放著切成薄片的烤牛肉和奶酪。它位於南俄勒岡大學校園內，是尋找更高層次午餐的學生的明智選擇。

不願意排隊買任何東西的人在這家位於上城區購物中心的小店裏排隊買百吉餅。自家做的schmears也同樣不錯，如果你想買洋蔥百吉餅，那就早點去吧——它們往往會賣光。

為手工啤酒愛好者的南阿什蘭燈塔，廣受好評的卡爾德拉提供了高檔漢堡，披薩，三明治和沙拉的菜單，以及啤酒的建議由樂於助人的工作人員。如果你不喜歡啤酒花，Caldera也釀造自己的精釀蘇打水。