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各式各樣的素食炸玉米餅的照片從Mis頂端伴隨著石灰和薩爾薩外賣盒子。
從Mis頂端炸玉米餅。
Waz吳/食者波特蘭

15個基本素食和素食餐館在波特蘭

麵筋炸玉米餅、味噌的飯團,菠蘿蜜咖喱,發酵腰果奶酪,胡蘿卜熏鮭魚三明治等等

認為地圖
從Mis頂端炸玉米餅。
|Waz吳/食者波特蘭

波特蘭有一個長期素食天堂的美譽,與大量的滿足animal-product-free餐廳除了素食支柱如冰沙和沙拉。現在,甚至最熱辣的餐館提供少量的素食選項,但波特蘭素食者和嚴格素食者很幸運,生活在一個城市有很多專門素食餐館跨越多個菜係。你是否正在尋找披薩,漢堡,麵條,炸玉米餅,或冰淇淋,波特蘭的餐館有你覆蓋。

吃的素食和素食必需品地圖強調的15個主要玩家主要在波特蘭的素食餐廳,由於創意廚師領先的廚房,該市靠近農產品,如今許多可用的肉類替代品。

注意:健康專家認為外出就餐是一個高風險的活動未接種疫苗;接種疫苗可能帶來風險,特別是在地區大量COVID傳播。

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Mis頂端

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Killingsworth絕對素食的位置,看得我目瞪口呆炸玉米餅,蛋糕,烤幹酪辣味玉米片和墨西哥卷充滿了額外的多汁的自製食物必備。新手可以體驗《Angeles-meets-Baja加州風格taco三:香菜石灰,牧師,淺田和另外,送達hand-pressed-to-order玉米餅(用三個姐妹Nixtamal瑪莎)再點綴以pico de蓋洛和腰果克麗瑪。客戶也會找到La Casa De媽媽來自,Xicha醞釀啤酒的位置,看得我目瞪口呆。作為一種回饋素食主義者和同性戀群體的社區支持他們,因為他們的彈出天,馬球Banuelos和卡洛斯Reynoso提供一個自由程序和免費餐點的變性人的顏色。

凱特的冰淇淋

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密西西比州的最新完全素食勺商店,凱特的冰淇淋已經聚集後的有機椰子奶油和腰果牛奶造物——比如marionberry鞋匠,三重巧克力布朗尼,棉花糖——在自家製作素食和無穀蛋白華夫格錐。如果味道不喚起童年懷舊,愉快的pastel-hued商店,完整美好的影子花磚和陽光黃門,會的。接品脫季節性口味和協作,喜歡素食餡餅冰淇淋三明治彈出麵包會在商店。

肮髒的生菜

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來自密西西比州,Alkebulan Moroski提供一個完全素食南部安慰食品菜單,圍繞著撲鼻的燒烤排骨和當紅炸雞肉用Moroski的麵筋,精心製作的像傳統的肉類。兩邊的旋轉選擇——一樣美味的蛋白質——包括mac和奶酪,糖烤地瓜,與褐色肉汁土豆泥。特價,路易斯安那州“海鮮”沸騰和秋葵小龍蝦,宣布Instagram。自在弗裏蒙特打開餐廳、肮髒的生菜也開始提供炸雞和玉米麵包混合作為全國性的運輸包裝商品。

本和以斯帖

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Roseway和阿爾伯塔省前哨,本和以斯帖的是傳統的猶太食品,從猶太麵包球湯熏鮭魚賄賂,沒有任何動物成分——一個主賈斯汀國王後一年的生意。殼胡蘿卜lox百吉餅三明治,一本厚厚的傳播coconut-based奶油芝士和零星的蒔蘿和酸豆,是拍攝菜單上最嚴重,但brined-and-smoked棕櫚“白魚”的心,大理石黑麥鹹牛肉魯本斯,和素食乳酪也在商店的亮點。猶太熟食連鎖店已經擴大到聖地亞哥和現在海邊和西雅圖商店的路上,太。

能源部甜甜圈

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波特蘭有很多甜甜圈店,但這是唯一vegan-dedicated甜甜圈在小鎮——雙打作為一個素食冰淇淋店。甜甜圈迷愛能源部甜甜圈的野生和創造性的口味,比如伯爵grey-based波特蘭霧和西葫蘆巧克力。旋轉菜單總是包含一個好吃的創造——就像elotes奶油玉米填充和巴西堅果帕爾瑪——對於那些不喜歡吃甜食。除了經典的獨家新聞和軟漩渦,Doe有季節性的味道像哈克貝利和番石榴。

貨車車廂的披薩

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位於拉鏈,貨車車廂披薩是波特蘭的隻有絕對素食Detroit-style披薩店。歐弟奧康納第一波在比薩的場景如今柴火披薩購物車淡藍色,但繼續與貨車車廂的海綿,哇金棕色,厚皮。派來裝滿coconut-based馬蘇裏拉奶酪,完成了從醃製“牛排”與烤西紅柿和自家製作chimichurri水牛與慷慨的“雞”不含酪蛋白的藍奶酪。看Instagram等特價言過其實的mac和奶酪餡餅東村培根。

圍繞著一個巨大的樹枝,Epif提供素食扭曲傳統肉類,seafood-heavy南美。佩佩Arancibia吊索烤餡餅的房子在這個佛莎莎,調料rellenos(醃上甜辣椒),純素乳蛋餅用綠豆”雞蛋,“冷凍土豆泥起見,sopaipillas,炸南瓜麵包下毛毛雨用蘋果juice-based素食蜂蜜。酒吧的特色之一是aquafaba-based皮斯科惡化,包括注入皮斯科飛行與格雷伯爵和黃瓜等口味。戶外豆莢使一個很好的晚餐在28日大街餐廳行。

的首陀羅

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波特蘭的長期喜愛的食物,首陀羅絕不是一個傳統的印度餐廳;相反,它提供了創造性的印度素食食物與影響——點頭Sanjay Chandrasekaran西南部的傳統和經驗在新墨西哥州。中流砥柱,像扁豆肉丸和菠蘿蜜咖喱肉,繼續打動年後,是最好的享受與黑眼豌豆korma大盤菜,紅燉扁豆羅望子、椰子酸奶,酸辣醬。除了運行首陀羅的三個地點——密西西比州,28日大街,和比佛頓——Chandrasekaran也是僅次於碗和奶昔咖啡館兔子的咖啡館、素食麵食店裏拉,和早餐黃花菜咖啡店

植物為基礎的爸爸的財富

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在《財富》-哨兵酒店穆迪夜總會裹在花卉牆紙和藍綠色的牆壁——Jewan Manuel轉換成分像手掌的心和牡蠣蘑菇素食炸玉米餅,海鮮,早午餐費用。彈出階段以來,植物性爸爸讓素食者和非素食者的安慰食品像納什維爾菠蘿蜜“雞”,墨西哥胡椒玉米麵包華夫餅幹,脆皮蘑菇“魷魚”雀躍韃靼醬,和純素食反複出現的in - n - out的雙層芝士漢堡和動物薯條。財富的雞尾酒菜單完全素食,也突出了呂西安的熱帶運氣和煙霧繚繞的Condessa洗牌。

培養仁慈

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賈斯汀•米勒和邁克Mendiola在農貿市場和當地零售商建立了自己的聲譽打開一個完全素食的奶酪店和熟食在素食零售店明顯。英國產的煙從柔軟的布裏幹酪,小批量的素食奶酪絕妙的顯示一個不同的成分讓人想起傳統品種;奶酪製造商腰果與同一文化中發現乳製品發酵奶酪來達到這種效果。除了經典的輪子和季節性楔形,培養善良攜帶apple-gouda鐵板三明治,菠菜和洋薊蘸,和宇部芝士蛋糕,一個特別強大的午餐選擇。

盂蘭盆節Shokudo

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盂蘭盆節Shokudo發現成功在農貿市場宏偉大道開放的餐廳。Humiko Hozumi和傑森Duffany專攻日本homestyle素食食物,像咖喱kabocha南瓜korokke ginger-pistachio味噌或酸梅醃李子的飯團,kenchinjiru味噌蔬菜燉肉,所有最好的享受,為了飛行。盂蘭盆節的最大優勢之一是日本咖喱,香料和蔬菜,燉,發芽糙米和panko-breaded豆腐katsu。和狗壽司免費總是波特蘭幼崽。

媽媽Đut

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Thuy Pham彈出開始業務圍繞家庭製作素食五花肉,然後建立她的聲音作為社區領袖與當地活動家。媽媽Đut現在越南餐館在莫裏森阿爾伯塔省上的第二個位置在路上。流行的物品,如菠蘿蜜包與甘藍泡菜從彈出天仍在菜單上,盡管特價-認為:塊淋平菇潘丹餅幹三明治和大豆“牛肉”排骨燉lemongrass-ginger-star茴香肉湯,會迅速地搶走了。商店也出售素食無比派,牛奶麵包、熱狗和閃亮的蝴蝶豌豆花酸橙汽水。

發酵罐

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貝爾蒙特的“友好社區有益的細菌商場”特性的fermentation-heavy菜單koji-smoked-and-roasted甜菜魯本斯,培養榛子奶酪利差和一係列令人印象深刻的泡菜。蔬菜上若有所思地分層的成分——就像烤幹酪酸乳酒汁喬喬窒息,millet-lentil豆豉培根,吉米Nardello醬,酸克麗瑪、和醃紅洋蔥——像一個改造,放肆的版本的亞倫·亞當斯已經品嚐菜單概念農場精神。位於隔壁,發酵罐車間是發酵的一站式服務條款,廚房工具和實踐課程。

Mirisata

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集體所有的員工,這一點素食彈出了餐廳在貝爾蒙特和斯裏蘭卡板和飛濺在波特蘭街吃,包括辣木豆浪費和咖喱馬球片綠色的辣椒醬。米飯和咖喱板slow-simmered咖喱和家庭製作,喜歡像魔鬼的心髒是土豆和椰子sambol Mirisata的菜單。蔬菜咖喱旋轉一周,但“方法”的菠蘿蜜、不可能的肉丸,大豆蛋白雞總是可用的。星期天,從早上10點到下午3點。,Portlanders can enjoy delicate rice flour hoppers, coconut roti with strawberry jam, and kiribath coconut milk rice cakes for brunch.

卡蒂·

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經過兩年的操作作為一個外賣和交付隻有餐廳,卡蒂·準備歡迎顧客回部門街餐廳為湯姆百勝湯和coconut-based酩酊的泰國冰茶在其頑皮的“泰式”選框。餐廳所有的素食;客戶可以請求沒有雞蛋完全素食菜肴和選擇蔬菜,豆豉,或豆腐蛋白質。南考托托(鍋巴沙拉),豆腐larb沙拉,和片狀咖喱泡芙讓偉大的初學者來說,在卡蒂·敲魚sauce-free麵條菜和咖喱的公園,他們不是在開玩笑著香料的水平,。

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Mis頂端

Killingsworth絕對素食的位置,看得我目瞪口呆炸玉米餅,蛋糕,烤幹酪辣味玉米片和墨西哥卷充滿了額外的多汁的自製食物必備。新手可以體驗《Angeles-meets-Baja加州風格taco三:香菜石灰,牧師,淺田和另外,送達hand-pressed-to-order玉米餅(用三個姐妹Nixtamal瑪莎)再點綴以pico de蓋洛和腰果克麗瑪。客戶也會找到La Casa De媽媽來自,Xicha醞釀啤酒的位置,看得我目瞪口呆。作為一種回饋素食主義者和同性戀群體的社區支持他們,因為他們的彈出天,馬球Banuelos和卡洛斯Reynoso提供一個自由程序和免費餐點的變性人的顏色。

凱特的冰淇淋

密西西比州的最新完全素食勺商店,凱特的冰淇淋已經聚集後的有機椰子奶油和腰果牛奶造物——比如marionberry鞋匠,三重巧克力布朗尼,棉花糖——在自家製作素食和無穀蛋白華夫格錐。如果味道不喚起童年懷舊,愉快的pastel-hued商店,完整美好的影子花磚和陽光黃門,會的。接品脫季節性口味和協作,喜歡素食餡餅冰淇淋三明治彈出麵包會在商店。

肮髒的生菜

來自密西西比州,Alkebulan Moroski提供一個完全素食南部安慰食品菜單,圍繞著撲鼻的燒烤排骨和當紅炸雞肉用Moroski的麵筋,精心製作的像傳統的肉類。兩邊的旋轉選擇——一樣美味的蛋白質——包括mac和奶酪,糖烤地瓜,與褐色肉汁土豆泥。特價,路易斯安那州“海鮮”沸騰和秋葵小龍蝦,宣布Instagram。自在弗裏蒙特打開餐廳、肮髒的生菜也開始提供炸雞和玉米麵包混合作為全國性的運輸包裝商品。

本和以斯帖

Roseway和阿爾伯塔省前哨,本和以斯帖的是傳統的猶太食品,從猶太麵包球湯熏鮭魚賄賂,沒有任何動物成分——一個主賈斯汀國王後一年的生意。殼胡蘿卜lox百吉餅三明治,一本厚厚的傳播coconut-based奶油芝士和零星的蒔蘿和酸豆,是拍攝菜單上最嚴重,但brined-and-smoked棕櫚“白魚”的心,大理石黑麥鹹牛肉魯本斯,和素食乳酪也在商店的亮點。猶太熟食連鎖店已經擴大到聖地亞哥和現在海邊和西雅圖商店的路上,太。

能源部甜甜圈

波特蘭有很多甜甜圈店,但這是唯一vegan-dedicated甜甜圈在小鎮——雙打作為一個素食冰淇淋店。甜甜圈迷愛能源部甜甜圈的野生和創造性的口味,比如伯爵grey-based波特蘭霧和西葫蘆巧克力。旋轉菜單總是包含一個好吃的創造——就像elotes奶油玉米填充和巴西堅果帕爾瑪——對於那些不喜歡吃甜食。除了經典的獨家新聞和軟漩渦,Doe有季節性的味道像哈克貝利和番石榴。

貨車車廂的披薩

位於拉鏈,貨車車廂披薩是波特蘭的隻有絕對素食Detroit-style披薩店。歐弟奧康納第一波在比薩的場景如今柴火披薩購物車淡藍色,但繼續與貨車車廂的海綿,哇金棕色,厚皮。派來裝滿coconut-based馬蘇裏拉奶酪,完成了從醃製“牛排”與烤西紅柿和自家製作chimichurri水牛與慷慨的“雞”不含酪蛋白的藍奶酪。看Instagram等特價言過其實的mac和奶酪餡餅東村培根。

Epif

圍繞著一個巨大的樹枝,Epif提供素食扭曲傳統肉類,seafood-heavy南美。佩佩Arancibia吊索烤餡餅的房子在這個佛莎莎,調料rellenos(醃上甜辣椒),純素乳蛋餅用綠豆”雞蛋,“冷凍土豆泥起見,sopaipillas,炸南瓜麵包下毛毛雨用蘋果juice-based素食蜂蜜。酒吧的特色之一是aquafaba-based皮斯科惡化,包括注入皮斯科飛行與格雷伯爵和黃瓜等口味。戶外豆莢使一個很好的晚餐在28日大街餐廳行。

的首陀羅

波特蘭的長期喜愛的食物,首陀羅絕不是一個傳統的印度餐廳;相反,它提供了創造性的印度素食食物與影響——點頭Sanjay Chandrasekaran西南部的傳統和經驗在新墨西哥州。中流砥柱,像扁豆肉丸和菠蘿蜜咖喱肉,繼續打動年後,是最好的享受與黑眼豌豆korma大盤菜,紅燉扁豆羅望子、椰子酸奶,酸辣醬。除了運行首陀羅的三個地點——密西西比州,28日大街,和比佛頓——Chandrasekaran也是僅次於碗和奶昔咖啡館兔子的咖啡館、素食麵食店裏拉,和早餐黃花菜咖啡店

植物為基礎的爸爸的財富

在《財富》-哨兵酒店穆迪夜總會裹在花卉牆紙和藍綠色的牆壁——Jewan Manuel轉換成分像手掌的心和牡蠣蘑菇素食炸玉米餅,海鮮,早午餐費用。彈出階段以來,植物性爸爸讓素食者和非素食者的安慰食品像納什維爾菠蘿蜜“雞”,墨西哥胡椒玉米麵包華夫餅幹,脆皮蘑菇“魷魚”雀躍韃靼醬,和純素食反複出現的in - n - out的雙層芝士漢堡和動物薯條。財富的雞尾酒菜單完全素食,也突出了呂西安的熱帶運氣和煙霧繚繞的Condessa洗牌。

培養仁慈

賈斯汀•米勒和邁克Mendiola在農貿市場和當地零售商建立了自己的聲譽打開一個完全素食的奶酪店和熟食在素食零售店明顯。英國產的煙從柔軟的布裏幹酪,小批量的素食奶酪絕妙的顯示一個不同的成分讓人想起傳統品種;奶酪製造商腰果與同一文化中發現乳製品發酵奶酪來達到這種效果。除了經典的輪子和季節性楔形,培養善良攜帶apple-gouda鐵板三明治,菠菜和洋薊蘸,和宇部芝士蛋糕,一個特別強大的午餐選擇。

盂蘭盆節Shokudo

盂蘭盆節Shokudo發現成功在農貿市場宏偉大道開放的餐廳。Humiko Hozumi和傑森Duffany專攻日本homestyle素食食物,像咖喱kabocha南瓜korokke ginger-pistachio味噌或酸梅醃李子的飯團,kenchinjiru味噌蔬菜燉肉,所有最好的享受,為了飛行。盂蘭盆節的最大優勢之一是日本咖喱,香料和蔬菜,燉,發芽糙米和panko-breaded豆腐katsu。和狗壽司免費總是波特蘭幼崽。

媽媽Đut

Thuy Pham彈出開始業務圍繞家庭製作素食五花肉,然後建立她的聲音作為社區領袖與當地活動家。媽媽Đut現在越南餐館在莫裏森阿爾伯塔省上的第二個位置在路上。流行的物品,如菠蘿蜜包與甘藍泡菜從彈出天仍在菜單上,盡管特價-認為:塊淋平菇潘丹餅幹三明治和大豆“牛肉”排骨燉lemongrass-ginger-star茴香肉湯,會迅速地搶走了。商店也出售素食無比派,牛奶麵包、熱狗和閃亮的蝴蝶豌豆花酸橙汽水。

發酵罐

貝爾蒙特的“友好社區有益的細菌商場”特性的fermentation-heavy菜單koji-smoked-and-roasted甜菜魯本斯,培養榛子奶酪利差和一係列令人印象深刻的泡菜。蔬菜上若有所思地分層的成分——就像烤幹酪酸乳酒汁喬喬窒息,millet-lentil豆豉培根,吉米Nardello醬,酸克麗瑪、和醃紅洋蔥——像一個改造,放肆的版本的亞倫·亞當斯已經品嚐菜單概念農場精神。位於隔壁,發酵罐車間是發酵的一站式服務條款,廚房工具和實踐課程。

Mirisata

集體所有的員工,這一點素食彈出了餐廳在貝爾蒙特和斯裏蘭卡板和飛濺在波特蘭街吃,包括辣木豆浪費和咖喱馬球片綠色的辣椒醬。米飯和咖喱板slow-simmered咖喱和家庭製作,喜歡像魔鬼的心髒是土豆和椰子sambol Mirisata的菜單。蔬菜咖喱旋轉一周,但“方法”的菠蘿蜜、不可能的肉丸,大豆蛋白雞總是可用的。星期天,從早上10點到下午3點。,Portlanders can enjoy delicate rice flour hoppers, coconut roti with strawberry jam, and kiribath coconut milk rice cakes for brunch.

卡蒂·

經過兩年的操作作為一個外賣和交付隻有餐廳,卡蒂·準備歡迎顧客回部門街餐廳為湯姆百勝湯和coconut-based酩酊的泰國冰茶在其頑皮的“泰式”選框。餐廳所有的素食;客戶可以請求沒有雞蛋完全素食菜肴和選擇蔬菜,豆豉,或豆腐蛋白質。南考托托(鍋巴沙拉),豆腐larb沙拉,和片狀咖喱泡芙讓偉大的初學者來說,在卡蒂·敲魚sauce-free麵條菜和咖喱的公園,他們不是在開玩笑著香料的水平,。

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