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外耳、營業額和其他糕點坐在一盤在波特蘭Matutina。
從Matutina糕點。
米歇爾·洛佩茲/食者波特蘭

傑出的麵包店在波特蘭和超越

一個硬性的麵包店列表

認為地圖
從Matutina糕點。
|米歇爾·洛佩茲/食者波特蘭

波特蘭的糕點場景一直是全國重要的,使用本地研磨,各種穀物麵粉蛋糕、烤餅,和麵包;即便如此,許多麵包店繼續創新,創造一個更廣泛的頻譜可用的法式蛋糕店和其他精致的糕點。在地圖上,找到這個城市最值得注意的羊角麵包糕點店等新鮮出爐的糕點,糖果餅幹,和法式糕點。注意,這個地圖專門集中於麵包店與範圍廣泛的產品,跳過點隻專攻百吉餅,蛋糕,餅幹,甜甜圈——你可以找到那些在自己的地圖。此外,糕點愛好者可以經常發現恒星麵包和烘焙食品可以通過訂閱等項目先發麵包,或在農貿市場緒的小熊

注意:健康專家認為外出就餐是一個高風險的活動未接種疫苗;接種疫苗可能帶來風險,特別是在地區大量COVID傳播。

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Oyatsupan麵包師

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當它第一次對外開放是在2016年,Oyatsupan給波特蘭郊區帶來了日本傳統烘焙。今天,它仍然是一些最好的日本甜蜜和美味的點心,比如凱爾鍋、軟麵包船裝滿了日本咖喱,castella甜甜圈和搖晃的日本芝士蛋糕。那些尋求輕甜,蓬鬆shokupan也會找到那些在這裏,整個餅的形式或切片的日式雞蛋沙拉三明治。

Artisserie細麵包店

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對於那些想要被運送到巴黎與精致的慕斯和美麗的疊層糕點,看看Artisserie細麵包店在西北23日街。一個閃閃發光的顯示案例展示一係列的馬卡龍,羊角麵包,煎餅、迷你entremet慕斯蛋糕;優點在巧克力巧克力羊角麵包,羊角麵包滿脆chocolate-pecan填充類似糖果巧克力,或冬季開花蛋糕用白巧克力和榛子果仁糖。

肯的工匠麵包店

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全國著名的貝克肯Forkish名聲他創辦這個社區工匠麵包店的麵包:麵包是黑暗和易怒的,通風的碎屑和微妙的唐從酵母開始。雖然Forkish已經退休,麵包店在西北21日繼續提供特殊的疊層糕點,像其goat-cheese-and-leek羊角麵包或其有食用蝸牛,用漩渦疊層羊角麵包麵團的頂部有一個充滿活力的黃色有釉。

Nuvrei一直擅長傳統的法國烘焙caneles,馬卡龍,水果丹麥和更多。但它的羊角麵包是真正的畫——Nuvrei還提供特別的品種,包括獨特的味道像羅斯,抹茶和芝麻。珍珠區麵包店是舒適但極簡,以其巨大的展示櫃有限的座位。

Matutina

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Matutina麵包店和漸漸供應所有的烘焙和糕點那時& Co咖啡館——是一個明星。光和空氣的咖啡館是理想的地方定居,筆記本電腦和一杯咖啡(真正的墨西哥摩卡尤其壯觀),鍋的情況下一起是不容錯過的。在情況下,您會發現扭曲等墨西哥甜麵包funfetti來自由灑和布朗黃油,季節性fruit-filled餡餅,也可以說是這個城市最好的pan de queso與其微甜的味道和粘糊糊的紋理。

Jinju法式蛋糕店

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對於那些想吃精致糕點,Jinju法式蛋糕店總是交付。威廉姆斯烘焙的糕點師是拉斯維加斯的外國人,這在甜點喜歡作秀明顯的水果撻,柔滑的慕斯蛋糕,jewelry-like糖果。那就是說,Jinju也是一個城市的最好的羊角麵包,城裏最大的喧嘩的外觀和黃油。美味的糕點球迷可能更喜歡火腿,熏肉,和奶酪羊角麵包,頂部設有一個百吉餅調味撒的一切。

咖啡館奧利

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這個舒適明亮的波特蘭東北餐館主要的披薩和意大利麵,但是一些最好的菜肴在這個wood-fire-fueled咖啡館出現在它的糕點。豔麗,草莓金發丹麥裝滿土豆、培根,和酸奶油調味醬搖籃一堆剃奶酪,而結甜麵包隱藏在他們fluffy-sweet折疊絲帶離鄉背井的散發著豆蔻香氣的糖。周圍那些堅持吃晚飯可以命令其他寶石的甜點菜單,是一片fudgy巧克力蛋糕或者amaro-spiked提拉米蘇。

聖比阿特麗克斯

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聖比阿特麗克斯-以前每蒲式耳&派克麵包店提供創造性的糕點miso-caramel和passionfruit-sesame羊角麵包,flower-adorned層蛋糕,好吃的烤餅,蛋卷,三明治。每蒲式耳&派克的一些亮點仍在菜單上,然而,像其極為脆弱的餅幹。客戶可以預訂整蛋糕拾音器,和/或從選擇烘焙的糕點選擇快速周末早餐。

Berlu越南麵包店

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2019年,廚師文斯阮睜開備受期待的Berlu,繁華的地方特色的古典法國技術和太平洋西北菜。他已經轉向了更Vietnamese-tinged品嚐菜單在晚上和白天麵包店提供糖果潘丹華夫餅幹和縐蛋糕,蛋撻充滿了羅望子奶油和荔枝,和他的banh bo nướng,越南年糕蜂窩碎屑。所有的烘焙食品都無穀蛋白。Berlu隻有星期日開放,從上午10點到下午1點。

在木桌上,Berlu越南糕點坐在小板。他們從水果撻潘丹華夫餅幹芒果顫音。
各式各樣的糕點Berlu的麵包店。
克裏斯汀董

扭曲的羊角麵包

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多年來,扭曲的羊角麵包了最令人興奮的疊層糕點在波特蘭地區,銷售幾乎所有變化多彩的chouquettes的羊角麵包。但是這個麵包店特殊cruffin,混合糕點由扭羊角麵包麵團變成一個鬆餅。扭曲的羊角麵包開關餡料和風味等選項樹莓玫瑰cruffins,果仁蜜餅的變化等等。扭曲的羊角麵包維護實體在百老彙和Sellwood東北地區;可用的糕點也周末各農貿市場購買。

羊角麵包從扭曲的羊角麵包在盒子裏。
從扭曲的羊角麵包糕點。
米歇爾·洛佩茲/食者波特蘭

在焦油Pix-O-Matic法式蛋糕店

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信貸去焦油法式蛋糕店來的大多數社會疏遠,方便的方式減輕你對糖的需求在一天的任何時候。主人謝麗爾Wakerhauser翻新20歲的自動售貨機,隻有用照片來填補的馬卡龍,慕斯,鬆露蛋糕,甚至聚會禮品羅馬焰火筒和雞尾酒混合器。突出的點心包括天使愛美麗,一個蜜餞榛子巧克力慕斯entremet中心和桔子味焦糖布丁的皇冠,以及經典歌劇蛋糕。Pix-O-Matic隻是打開外賣訂單通過自動售貨機每天24小時;客戶也可以訂購大尺寸版本的非接觸式傳感器的甜點。

小T貝克

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藏在一個安靜的角落遠離東南賽區的主要熙熙攘攘,小T貝克專業片狀羊角麵包,季節性水果撻,巧克力餅幹鑲嵌著巨大的巧克力塊。小T最出名的可能是其硬皮麵包,發現餐廳菜單上穿過市區;另一個恒星麵包,令人難以置信的柔軟和柔軟的莎莉Lunn蛋糕是最好的城市之一。小T貝克的商品也可以購買在Providore好食物。

香檳詩歌法式蛋糕店

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雖然大多數的斑點在這個名單上專攻疊層糕點和家的烘焙食品,香檳詩歌是出名的最高原則,放縱的甜點喜歡精心entremet蛋糕,熔岩牛乳餅,boba-topped蛋糕。雲麵包,麵包店的高片光和空氣的麵包,到分層味奶油芝士和奶粉。享受充滿活力的糖果和上鏡的咖啡館,有一個3 d floral-adorned牆設計instagram的烘培食物。

麵包店

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麵包店是其中一個最裝飾麵包店的城市:2016年,金正日博伊斯被提名為詹姆斯比爾德貝克傑出獎,為她贏得了2011年致力於全麥烤食譜。菜單上的一切都是模範的字典定義糕點應該是什麼味道,但是那些尋求建議應該選擇片狀與當地木板巧克力或巧克力羊角麵包了疊層楓酒吧如此令人印象深刻的是分層的,它幾乎可以通過作為一個南方的餅幹。客戶可以在網上訂購糕點周末皮卡和交付該網站

一個Xuyen麵包店

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不要被一個Xuyen不起眼的外表了福斯特東南路——它從外麵看起來體積小掩蓋了一個事實,即你可以得到幾乎任何一種烤好。想:易怒的法國越南法國長棍麵包和banh mi,其他亞洲麵包、夏威夷甜甜圈和黑芝麻宇部麻吉的品種,和各種各樣的蛋撻,蛋糕,餅幹,甚至是定製的蛋糕。的黃油番石榴餅幹尤其突出。

塞巴斯蒂安的

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塞巴斯蒂安是一個家族式的西西裏咖啡館Montavilla迅速成為聞名特殊muffaletta三明治放在自家製作麵包。但更值得注意的是麵包店產品像candied-orange-and-chocolate奶油甜餡煎餅卷與house-fried奶油甜餡煎餅卷殼,嬌小的箱西西裏餅幹,咖啡巧克力蛋糕,蛋糕和橄欖油。人群最喜歡包括無穀蛋白pasticcini di mandorle無麵粉耐嚼的蜂蜜杏仁甜餅&蜜餞柑橘和季節性al《卡薩塔冰淇淋,潮濕和奶油蛋糕充滿了甜乳清幹酪,巧克力,橘皮。

貝拉的意大利麵包店

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這個休息室小麵包店在這個名單理所當然地贏得了奶油甜餡煎餅卷一貫生產精巧細致,光和空氣的佛卡夏,和其他經典意大利烘焙食品。這並不奇怪借給麵包店殺了它從一開始:老板米歇爾遊標磨練她的工藝做糕點師在波特蘭經典像佩利的地方,帝國,原始叢林。麵包店是amaretti開放無電梯的訂單,茴香意大利脆餅、和提拉米蘇的石板;客戶也可以通過在線預訂市場。

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Oyatsupan麵包師

當它第一次對外開放是在2016年,Oyatsupan給波特蘭郊區帶來了日本傳統烘焙。今天,它仍然是一些最好的日本甜蜜和美味的點心,比如凱爾鍋、軟麵包船裝滿了日本咖喱,castella甜甜圈和搖晃的日本芝士蛋糕。那些尋求輕甜,蓬鬆shokupan也會找到那些在這裏,整個餅的形式或切片的日式雞蛋沙拉三明治。

Artisserie細麵包店

對於那些想要被運送到巴黎與精致的慕斯和美麗的疊層糕點,看看Artisserie細麵包店在西北23日街。一個閃閃發光的顯示案例展示一係列的馬卡龍,羊角麵包,煎餅、迷你entremet慕斯蛋糕;優點在巧克力巧克力羊角麵包,羊角麵包滿脆chocolate-pecan填充類似糖果巧克力,或冬季開花蛋糕用白巧克力和榛子果仁糖。

肯的工匠麵包店

全國著名的貝克肯Forkish名聲他創辦這個社區工匠麵包店的麵包:麵包是黑暗和易怒的,通風的碎屑和微妙的唐從酵母開始。雖然Forkish已經退休,麵包店在西北21日繼續提供特殊的疊層糕點,像其goat-cheese-and-leek羊角麵包或其有食用蝸牛,用漩渦疊層羊角麵包麵團的頂部有一個充滿活力的黃色有釉。

Nuvrei

Nuvrei一直擅長傳統的法國烘焙caneles,馬卡龍,水果丹麥和更多。但它的羊角麵包是真正的畫——Nuvrei還提供特別的品種,包括獨特的味道像羅斯,抹茶和芝麻。珍珠區麵包店是舒適但極簡,以其巨大的展示櫃有限的座位。

Matutina

Matutina麵包店和漸漸供應所有的烘焙和糕點那時& Co咖啡館——是一個明星。光和空氣的咖啡館是理想的地方定居,筆記本電腦和一杯咖啡(真正的墨西哥摩卡尤其壯觀),鍋的情況下一起是不容錯過的。在情況下,您會發現扭曲等墨西哥甜麵包funfetti來自由灑和布朗黃油,季節性fruit-filled餡餅,也可以說是這個城市最好的pan de queso與其微甜的味道和粘糊糊的紋理。

Jinju法式蛋糕店

對於那些想吃精致糕點,Jinju法式蛋糕店總是交付。威廉姆斯烘焙的糕點師是拉斯維加斯的外國人,這在甜點喜歡作秀明顯的水果撻,柔滑的慕斯蛋糕,jewelry-like糖果。那就是說,Jinju也是一個城市的最好的羊角麵包,城裏最大的喧嘩的外觀和黃油。美味的糕點球迷可能更喜歡火腿,熏肉,和奶酪羊角麵包,頂部設有一個百吉餅調味撒的一切。

咖啡館奧利

這個舒適明亮的波特蘭東北餐館主要的披薩和意大利麵,但是一些最好的菜肴在這個wood-fire-fueled咖啡館出現在它的糕點。豔麗,草莓金發丹麥裝滿土豆、培根,和酸奶油調味醬搖籃一堆剃奶酪,而結甜麵包隱藏在他們fluffy-sweet折疊絲帶離鄉背井的散發著豆蔻香氣的糖。周圍那些堅持吃晚飯可以命令其他寶石的甜點菜單,是一片fudgy巧克力蛋糕或者amaro-spiked提拉米蘇。

聖比阿特麗克斯

聖比阿特麗克斯-以前每蒲式耳&派克麵包店提供創造性的糕點miso-caramel和passionfruit-sesame羊角麵包,flower-adorned層蛋糕,好吃的烤餅,蛋卷,三明治。每蒲式耳&派克的一些亮點仍在菜單上,然而,像其極為脆弱的餅幹。客戶可以預訂整蛋糕拾音器,和/或從選擇烘焙的糕點選擇快速周末早餐。

Berlu越南麵包店

2019年,廚師文斯阮睜開備受期待的Berlu,繁華的地方特色的古典法國技術和太平洋西北菜。他已經轉向了更Vietnamese-tinged品嚐菜單在晚上和白天麵包店提供糖果潘丹華夫餅幹和縐蛋糕,蛋撻充滿了羅望子奶油和荔枝,和他的banh bo nướng,越南年糕蜂窩碎屑。所有的烘焙食品都無穀蛋白。Berlu隻有星期日開放,從上午10點到下午1點。

在木桌上,Berlu越南糕點坐在小板。他們從水果撻潘丹華夫餅幹芒果顫音。
各式各樣的糕點Berlu的麵包店。
克裏斯汀董

扭曲的羊角麵包

多年來,扭曲的羊角麵包了最令人興奮的疊層糕點在波特蘭地區,銷售幾乎所有變化多彩的chouquettes的羊角麵包。但是這個麵包店特殊cruffin,混合糕點由扭羊角麵包麵團變成一個鬆餅。扭曲的羊角麵包開關餡料和風味等選項樹莓玫瑰cruffins,果仁蜜餅的變化等等。扭曲的羊角麵包維護實體在百老彙和Sellwood東北地區;可用的糕點也周末各農貿市場購買。

羊角麵包從扭曲的羊角麵包在盒子裏。
從扭曲的羊角麵包糕點。
米歇爾·洛佩茲/食者波特蘭

在焦油Pix-O-Matic法式蛋糕店

信貸去焦油法式蛋糕店來的大多數社會疏遠,方便的方式減輕你對糖的需求在一天的任何時候。主人謝麗爾Wakerhauser翻新20歲的自動售貨機,隻有用照片來填補的馬卡龍,慕斯,鬆露蛋糕,甚至聚會禮品羅馬焰火筒和雞尾酒混合器。突出的點心包括天使愛美麗,一個蜜餞榛子巧克力慕斯entremet中心和桔子味焦糖布丁的皇冠,以及經典歌劇蛋糕。Pix-O-Matic隻是打開外賣訂單通過自動售貨機每天24小時;客戶也可以訂購大尺寸版本的非接觸式傳感器的甜點。

小T貝克

藏在一個安靜的角落遠離東南賽區的主要熙熙攘攘,小T貝克專業片狀羊角麵包,季節性水果撻,巧克力餅幹鑲嵌著巨大的巧克力塊。小T最出名的可能是其硬皮麵包,發現餐廳菜單上穿過市區;另一個恒星麵包,令人難以置信的柔軟和柔軟的莎莉Lunn蛋糕是最好的城市之一。小T貝克的商品也可以購買在Providore好食物。

香檳詩歌法式蛋糕店

雖然大多數的斑點在這個名單上專攻疊層糕點和家的烘焙食品,香檳詩歌是出名的最高原則,放縱的甜點喜歡精心entremet蛋糕,熔岩牛乳餅,boba-topped蛋糕。雲麵包,麵包店的高片光和空氣的麵包,到分層味奶油芝士和奶粉。享受充滿活力的糖果和上鏡的咖啡館,有一個3 d floral-adorned牆設計instagram的烘培食物。

麵包店

麵包店是其中一個最裝飾麵包店的城市:2016年,金正日博伊斯被提名為詹姆斯比爾德貝克傑出獎,為她贏得了2011年致力於全麥烤食譜。菜單上的一切都是模範的字典定義糕點應該是什麼味道,但是那些尋求建議應該選擇片狀與當地木板巧克力或巧克力羊角麵包了疊層楓酒吧如此令人印象深刻的是分層的,它幾乎可以通過作為一個南方的餅幹。客戶可以在網上訂購糕點周末皮卡和交付該網站

一個Xuyen麵包店

不要被一個Xuyen不起眼的外表了福斯特東南路——它從外麵看起來體積小掩蓋了一個事實,即你可以得到幾乎任何一種烤好。想:易怒的法國越南法國長棍麵包和banh mi,其他亞洲麵包、夏威夷甜甜圈和黑芝麻宇部麻吉的品種,和各種各樣的蛋撻,蛋糕,餅幹,甚至是定製的蛋糕。的黃油番石榴餅幹尤其突出。

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塞巴斯蒂安的

塞巴斯蒂安是一個家族式的西西裏咖啡館Montavilla迅速成為聞名特殊muffaletta三明治放在自家製作麵包。但更值得注意的是麵包店產品像candied-orange-and-chocolate奶油甜餡煎餅卷與house-fried奶油甜餡煎餅卷殼,嬌小的箱西西裏餅幹,咖啡巧克力蛋糕,蛋糕和橄欖油。人群最喜歡包括無穀蛋白pasticcini di mandorle無麵粉耐嚼的蜂蜜杏仁甜餅&蜜餞柑橘和季節性al《卡薩塔冰淇淋,潮濕和奶油蛋糕充滿了甜乳清幹酪,巧克力,橘皮。

貝拉的意大利麵包店

這個休息室小麵包店在這個名單理所當然地贏得了奶油甜餡煎餅卷一貫生產精巧細致,光和空氣的佛卡夏,和其他經典意大利烘焙食品。這並不奇怪借給麵包店殺了它從一開始:老板米歇爾遊標磨練她的工藝做糕點師在波特蘭經典像佩利的地方,帝國,原始叢林。麵包店是amaretti開放無電梯的訂單,茴香意大利脆餅、和提拉米蘇的石板;客戶也可以通過在線預訂市場。

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