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特寫鏡頭的意大利辣香腸和蘑菇片披薩。
路易吉意大利辣香腸從巨人紐約。
內森·威廉姆斯/食者波特蘭

在哪裏找到的,滿足意大利辣香腸比薩餅在波特蘭

從煙Ezzo杯純素食,波特蘭人不能獲得足夠的意大利辣香腸

認為地圖
路易吉意大利辣香腸從巨人紐約。
|內森·威廉姆斯/食者波特蘭

意大利辣香腸聽起來意大利,但它沒有已知起源古老的國家。soft-cased,紅煙熏香腸有更多的共同點與葡萄牙linguica或德國圖林根的比意大利熏肉香腸。但是它出現了,意大利辣香腸已經成為美國最受歡迎的比薩餅。然而,許多美食的行人意大利辣香腸比薩餅餐館跳過傳統意大利熏肉:soppressata, capicola,煙肉,火腿等等。

那些美味的熏肉的地方,但是當這種渴望簡單舒適的披薩,跳過羽衣甘藍和茴香香腸餡餅和抓住一片意大利辣香腸在下麵其中一個鄰居關節。為更大範圍的披薩選項,查看我們的經典披薩地圖片圖

注意:健康專家認為外出就餐是一個高風險的活動未接種疫苗;接種疫苗可能帶來風險,特別是在地區大量COVID傳播。

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集會的披薩

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集會披薩的Neapolitan-style派自2016年以來一直在取悅當地民眾。肯的工匠老將阿蘭Maniscalco與妻子和貝克山韋翰帶拋光披薩和冷凍奶油過河。意大利辣香腸餡餅特性脆皮牛肉和豬肉Giantonio意大利辣香腸俄亥俄州哥倫布市的從Ezzo——布,褐色意大利辣香腸,烤薯片好。餡餅是完成基粒Padano的除塵。嚐試保存冷凍奶油和奶昔和漂浮的空間(在清醒或嗜酒的品種)。

信號站的披薩

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一家主要街區的比薩店的縮影,信號站已經提供慷慨的片簡單,簡潔比薩聖約翰自2006年以來。古董加油站泵可能不是功能,但他們借給一個迷人的光環,一個下著毛毛雨的波特蘭天紙盤子意大利辣香腸片。意大利辣香腸愛好者還可以找到自己喜歡的肉切成信號站的埃索潛艇三明治,還有火腿,香腸,蔬菜脆的賞金。

牧場PDX據

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牧場PDX Detroit-style,廣場的披薩曾經在波特蘭的好奇心,在鬆軟的麵團變皺邊創建頹廢焦糖化。有四個磚和砂漿位置,牧場的標誌性風格已經成為一個主要的波特蘭比薩蒼穹的一部分。的Ezzo意大利辣香腸卷輕輕在上麵,讓油滲透厚麵團之下,及羅勒的薄添加一個輕草藥注意,否則重環境。這個披薩是愉快的有或沒有餐廳的新意的,自家製作牧場。

冰箱有休伊·劉易斯的形象。
牧場PDX據。
內森·威廉姆斯/食者波特蘭

披薩混蛋

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披薩混蛋9月中旬餐廳重啟值得慶祝的東北第42附近。外賣窗口和寬敞的後院當地比薩愛好者充分長的大流行期間,但很少設置更適合比leather-backed展位披薩,red-checkered桌布,90年代初必勝客的燈具。披薩混蛋不僅海岸共鳴,然而——片可以與波特蘭交手的是最好的。醬汁是巧妙地甜,地殼是耐嚼,和小性能意大利辣香腸卷無可挑剔,捕捉披薩汗。混蛋有額外的位置在市中心內東南和波特蘭州立大學附近。

貝拉披薩

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東北阿爾伯塔最喜歡貝拉可能改變了主人在2019年,但它的承諾,皮脆,慷慨的切片,和放鬆邀請環境保持不變。貝拉特點不是一個而是三個意大利辣香腸選項:Roseli寬,平意大利辣香腸;小杯子Ezzo;和現場辛辣素食意大利辣香腸烤。貝拉通常提供了六個不同的片在櫃台,每日特色菜和其他交易通過餐廳的文本訂閱。

寬的特寫和馬蘇裏拉奶酪比薩餅,意大利辣香腸片,和帕爾瑪的澆頭。
意大利辣香腸披薩貝拉。
內森·威廉姆斯/食者波特蘭

紅醬披薩

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創始人Shardell會費紅醬披薩,以讓自己盡可能多的材料內部、從乳清幹酪培根。而意大利辣香腸不是治愈內部,紅醬未來最當地的選擇與坎比,俄勒岡州的狂歡肉。陶醉的全牛肉意大利辣香腸激素和抗生素是免費的,由Stanfield-raised Pat n ' tam牛。享受整個脆意大利辣香腸pep派,很簡單的一個專業,到意大利辣香腸丁花絮在Totino珍聞特別,或者藏在一個統一。紅醬是目前開放露台用餐,外賣或交付。注意,優秀的軟隻能現場。

披薩的小偷

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新鮮的、深思熟慮的一個焦點在比薩上麵小偷,位於西北波特蘭。的利古利亞cup-and-char意大利辣香腸double-smoked,辛辣,卷發和薯片漂亮的邊緣,很難通過在片計數器。補充片沙拉或一個強盜的優秀葡萄酒酒吧隔壁。

一個意大利辣香腸切片放在上麵的一片蘑菇披薩在一張蠟紙。
意大利辣香腸比薩餅小偷。
內森·威廉姆斯/食者波特蘭

社會派

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連鎖比薩在郊區,但傑克和斯泰西卡尼提供一個更好的選擇自2021年開放社會派,在俄勒岡州比弗頓的位置和Tanasbourne。美味,艾裏地殼,草本醬,和充足的奶酪是一個堅實的基礎為平麵媒體和小cup-and-char羅馬意大利辣香腸,都免費添加硝酸鹽。遊客可以在社會找到可折疊片餡餅大多數日子,星期一和星期二將更深的方形比薩餅Tanasbourne位置。

秘密社會披薩

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秘密比薩社會本身很好地保持一個秘密——專門的素食者和vegan-curious在波特蘭湧向社會創造性的披薩,老派波特蘭設置。在更大膽的餡餅chalupa蝙蝠俠(辣椒醬和塔可豆腐)和牧人書(素食熏肉,玉米,和紅辣椒)是社會的典型的意大利辣香腸,與紅醬,素食從波特蘭的意大利辣香腸東村PDX和羅勒歇布。家人會喜歡簡單的香蒜醬和pep,吸取社會的成年人應該注意的小但恒星罐裝啤酒。

簽署秘密比薩社會的窗口。
秘密披薩的社會。
內森·威廉姆斯/食者波特蘭

斯科蒂的比薩店

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與它的兩級發酵過程、有機番茄醬和過多的太平洋西北澆頭,蘇格蘭人把這樣的特殊保健納入它的餡餅——提供18“圓和16個廣場派,以及櫃台片——毫無疑問,當原來的意大利辣香腸供應商維修關閉了它的工廠,老板斯科特·裏維拉在類似的思想和保健納入選擇替換。經過一些研究、測試和至少一個快樂的事故,裏維拉登陸Ezzo更刺激,更容易燒焦的最高意大利辣香腸,素食替代品納什維爾的BE-Hive

元披薩

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Nostrana明礬和Racion創始人安東尼Cafiero這布魯克林附近的披薩店在2021年開放。協商後從他哥哥的其他布魯克林,Cafiero落在提供外賣和計數器片圓14英寸整個餡餅從廣場派更容易好。兩圓的和方的羅馬的cup-and-char意大利辣香腸餡餅特性,在耐嚼,鬆脆的麵團製成酵母基地鳶尾麵包店。小商店沒有室內的座位,但提供了幾個在外麵野餐長凳。

一個正方形的意大利辣香腸比薩餅,撒上碎意大利幹酪,紙盤裏。
意大利辣香腸片元。
內森·威廉姆斯/食者波特蘭

組裝醞釀

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作為一個目的地啤酒廠的恒星阿森納帕斯,黑啤酒,紅色,淡啤酒,組裝可能僥幸decent-but-unexceptional提供食物。但創始人喬治·約翰遜的承諾他的密歇根根顯示——組裝和最好的是超越Detroit-style披薩。餡餅是深,但是空氣的地殼,脆曬黑邊明亮的調味醬,一個威斯康辛測量傳播磚奶酪,然後更多的醬汁。額外的澆頭可能發現完全淹沒或達到空氣通過奶酪和調味汁。辣Tesoro意大利辣香腸也可以在小意大利辣香腸卷,對於那些尋找一個休閑零食喝。

Detroit-style披薩從彙編醞釀,的紅磚色的番茄醬
意大利辣香腸Detroit-style披薩從彙編醞釀之中。
布魯克Jackson-Glidden /食者波特蘭

巨人紐約披薩和潛艇

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巨人廚師和所有者尤金Schiriac帶來一生的披薩經驗——從意大利到華盛頓特區的郊區——他的受歡迎的車借給街道對麵的公園。準備和冷凍麵團在車後麵的實體空間,和披薩烤在裏麵的電爐。結果是其中一個最令人信服的紐約式片在波特蘭,crackery-crispy地殼-薄,足以讓托尼馬納格堆棧和折疊兩片——光醬和油膩的奶酪。路易吉意大利辣香腸是粗糙的地麵有大量的味道沒有特別熱。注意:在購物車沒有專用的座位,但街對麵的公園是完美的野餐當天氣許可。

一片比薩加上馬蘇裏拉奶酪,意大利辣香腸,和蘑菇。
意大利辣香腸和蘑菇披薩從巨人紐約。
內森·威廉姆斯/食者波特蘭

披薩店Stellina

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吉娜羅洛,資深Sellwood意大利珠寶的晚飯,在2021年開辦了Stellina不同的強調slow-fermented麵團導致耐嚼,可口的地殼與空氣的口袋和char的斑紋。Stellina提供意大利辣香腸配角salume派,和要求——特色表現在基本pep派(“出頭”,或家人的心)。意大利辣香腸是利古利亞cup-and-char,煙霧繚繞的性格,和黑邊卷曲在邊緣。在室內或在院子裏吃飯,或者把餅帶回家。

集會的披薩

集會披薩的Neapolitan-style派自2016年以來一直在取悅當地民眾。肯的工匠老將阿蘭Maniscalco與妻子和貝克山韋翰帶拋光披薩和冷凍奶油過河。意大利辣香腸餡餅特性脆皮牛肉和豬肉Giantonio意大利辣香腸俄亥俄州哥倫布市的從Ezzo——布,褐色意大利辣香腸,烤薯片好。餡餅是完成基粒Padano的除塵。嚐試保存冷凍奶油和奶昔和漂浮的空間(在清醒或嗜酒的品種)。

信號站的披薩

一家主要街區的比薩店的縮影,信號站已經提供慷慨的片簡單,簡潔比薩聖約翰自2006年以來。古董加油站泵可能不是功能,但他們借給一個迷人的光環,一個下著毛毛雨的波特蘭天紙盤子意大利辣香腸片。意大利辣香腸愛好者還可以找到自己喜歡的肉切成信號站的埃索潛艇三明治,還有火腿,香腸,蔬菜脆的賞金。

牧場PDX據

牧場PDX Detroit-style,廣場的披薩曾經在波特蘭的好奇心,在鬆軟的麵團變皺邊創建頹廢焦糖化。有四個磚和砂漿位置,牧場的標誌性風格已經成為一個主要的波特蘭比薩蒼穹的一部分。的Ezzo意大利辣香腸卷輕輕在上麵,讓油滲透厚麵團之下,及羅勒的薄添加一個輕草藥注意,否則重環境。這個披薩是愉快的有或沒有餐廳的新意的,自家製作牧場。

冰箱有休伊·劉易斯的形象。
牧場PDX據。
內森·威廉姆斯/食者波特蘭

披薩混蛋

披薩混蛋9月中旬餐廳重啟值得慶祝的東北第42附近。外賣窗口和寬敞的後院當地比薩愛好者充分長的大流行期間,但很少設置更適合比leather-backed展位披薩,red-checkered桌布,90年代初必勝客的燈具。披薩混蛋不僅海岸共鳴,然而——片可以與波特蘭交手的是最好的。醬汁是巧妙地甜,地殼是耐嚼,和小性能意大利辣香腸卷無可挑剔,捕捉披薩汗。混蛋有額外的位置在市中心內東南和波特蘭州立大學附近。

貝拉披薩

東北阿爾伯塔最喜歡貝拉可能改變了主人在2019年,但它的承諾,皮脆,慷慨的切片,和放鬆邀請環境保持不變。貝拉特點不是一個而是三個意大利辣香腸選項:Roseli寬,平意大利辣香腸;小杯子Ezzo;和現場辛辣素食意大利辣香腸烤。貝拉通常提供了六個不同的片在櫃台,每日特色菜和其他交易通過餐廳的文本訂閱。

寬的特寫和馬蘇裏拉奶酪比薩餅,意大利辣香腸片,和帕爾瑪的澆頭。
意大利辣香腸披薩貝拉。
內森·威廉姆斯/食者波特蘭

紅醬披薩

創始人Shardell會費紅醬披薩,以讓自己盡可能多的材料內部、從乳清幹酪培根。而意大利辣香腸不是治愈內部,紅醬未來最當地的選擇與坎比,俄勒岡州的狂歡肉。陶醉的全牛肉意大利辣香腸激素和抗生素是免費的,由Stanfield-raised Pat n ' tam牛。享受整個脆意大利辣香腸pep派,很簡單的一個專業,到意大利辣香腸丁花絮在Totino珍聞特別,或者藏在一個統一。紅醬是目前開放露台用餐,外賣或交付。注意,優秀的軟隻能現場。

披薩的小偷

新鮮的、深思熟慮的一個焦點在比薩上麵小偷,位於西北波特蘭。的利古利亞cup-and-char意大利辣香腸double-smoked,辛辣,卷發和薯片漂亮的邊緣,很難通過在片計數器。補充片沙拉或一個強盜的優秀葡萄酒酒吧隔壁。

一個意大利辣香腸切片放在上麵的一片蘑菇披薩在一張蠟紙。
意大利辣香腸比薩餅小偷。
內森·威廉姆斯/食者波特蘭

社會派

連鎖比薩在郊區,但傑克和斯泰西卡尼提供一個更好的選擇自2021年開放社會派,在俄勒岡州比弗頓的位置和Tanasbourne。美味,艾裏地殼,草本醬,和充足的奶酪是一個堅實的基礎為平麵媒體和小cup-and-char羅馬意大利辣香腸,都免費添加硝酸鹽。遊客可以在社會找到可折疊片餡餅大多數日子,星期一和星期二將更深的方形比薩餅Tanasbourne位置。

秘密社會披薩

秘密比薩社會本身很好地保持一個秘密——專門的素食者和vegan-curious在波特蘭湧向社會創造性的披薩,老派波特蘭設置。在更大膽的餡餅chalupa蝙蝠俠(辣椒醬和塔可豆腐)和牧人書(素食熏肉,玉米,和紅辣椒)是社會的典型的意大利辣香腸,與紅醬,素食從波特蘭的意大利辣香腸東村PDX和羅勒歇布。家人會喜歡簡單的香蒜醬和pep,吸取社會的成年人應該注意的小但恒星罐裝啤酒。

簽署秘密比薩社會的窗口。
秘密披薩的社會。
內森·威廉姆斯/食者波特蘭

斯科蒂的比薩店

與它的兩級發酵過程、有機番茄醬和過多的太平洋西北澆頭,蘇格蘭人把這樣的特殊保健納入它的餡餅——提供18“圓和16個廣場派,以及櫃台片——毫無疑問,當原來的意大利辣香腸供應商維修關閉了它的工廠,老板斯科特·裏維拉在類似的思想和保健納入選擇替換。經過一些研究、測試和至少一個快樂的事故,裏維拉登陸Ezzo更刺激,更容易燒焦的最高意大利辣香腸,素食替代品納什維爾的BE-Hive

元披薩

Nostrana明礬和Racion創始人安東尼Cafiero這布魯克林附近的披薩店在2021年開放。協商後從他哥哥的其他布魯克林,Cafiero落在提供外賣和計數器片圓14英寸整個餡餅從廣場派更容易好。兩圓的和方的羅馬的cup-and-char意大利辣香腸餡餅特性,在耐嚼,鬆脆的麵團製成酵母基地鳶尾麵包店。小商店沒有室內的座位,但提供了幾個在外麵野餐長凳。

一個正方形的意大利辣香腸比薩餅,撒上碎意大利幹酪,紙盤裏。
意大利辣香腸片元。
內森·威廉姆斯/食者波特蘭

組裝醞釀

作為一個目的地啤酒廠的恒星阿森納帕斯,黑啤酒,紅色,淡啤酒,組裝可能僥幸decent-but-unexceptional提供食物。但創始人喬治·約翰遜的承諾他的密歇根根顯示——組裝和最好的是超越Detroit-style披薩。餡餅是深,但是空氣的地殼,脆曬黑邊明亮的調味醬,一個威斯康辛測量傳播磚奶酪,然後更多的醬汁。額外的澆頭可能發現完全淹沒或達到空氣通過奶酪和調味汁。辣Tesoro意大利辣香腸也可以在小意大利辣香腸卷,對於那些尋找一個休閑零食喝。

Detroit-style披薩從彙編醞釀,的紅磚色的番茄醬
意大利辣香腸Detroit-style披薩從彙編醞釀之中。
布魯克Jackson-Glidden /食者波特蘭

巨人紐約披薩和潛艇

巨人廚師和所有者尤金Schiriac帶來一生的披薩經驗——從意大利到華盛頓特區的郊區——他的受歡迎的車借給街道對麵的公園。準備和冷凍麵團在車後麵的實體空間,和披薩烤在裏麵的電爐。結果是其中一個最令人信服的紐約式片在波特蘭,crackery-crispy地殼-薄,足以讓托尼馬納格堆棧和折疊兩片——光醬和油膩的奶酪。路易吉意大利辣香腸是粗糙的地麵有大量的味道沒有特別熱。注意:在購物車沒有專用的座位,但街對麵的公園是完美的野餐當天氣許可。

一片比薩加上馬蘇裏拉奶酪,意大利辣香腸,和蘑菇。
意大利辣香腸和蘑菇披薩從巨人紐約。
內森·威廉姆斯/食者波特蘭

披薩店Stellina

吉娜羅洛,資深Sellwood意大利珠寶的晚飯,在2021年開辦了Stellina不同的強調slow-fermented麵團導致耐嚼,可口的地殼與空氣的口袋和char的斑紋。Stellina提供意大利辣香腸配角salume派,和要求——特色表現在基本pep派(“出頭”,或家人的心)。意大利辣香腸是利古利亞cup-and-char,煙霧繚繞的性格,和黑邊卷曲在邊緣。在室內或在院子裏吃飯,或者把餅帶回家。

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