老板克雷格·梅利洛對冰淇淋的熱情不亞於他做披薩師傅的手藝。就像他的披薩一樣，他的冰淇淋口味也經常根據俄勒岡州和華盛頓州農場的產品以及他自己的創意奇想而變化:這一周你可能會發現一種淡淡的月桂葉，下一周是醇厚的熱帶冰糕，再下一周是辛辣的肉桂麥片。不管哪種口味，格雷西的冰淇淋都是甘甜可口的——不黏也不俗氣，不太硬，像緞子一樣柔滑。

廚師娜奧米·波默羅伊(Naomi Pomeroy)的小市場裏還有一個更小的冷凍蛋奶沙司攤，裏麵有幾勺濃稠的榛子巧克力或麥芽甜奶油蛋奶沙司，配上應季草莓醬。顧客可以來一勺，也可以帶幾品脫回家，有百香果味、肉桂焦糖味等多種口味。

不需要介紹了，鹽和稻草以烘焙豆和鹽焦糖火雞等古怪口味而聞名。盡管這家餐廳以主題口味為特色，但經典口味如焦糖帶海鹽和雀斑木塊巧克力，即使是最溫和的食客也會喜歡。盡管鹽和吸管在整個城市都可以找到，但任何遊客都應該做好排隊的準備。

主要以披薩聞名，可愛的五五分在其位於密西西比州的舒適街區前，它的普通冰淇淋櫃台上擺著勺子。不過，這些冰淇淋可不是開玩笑的:像鹹味焦糖和草莓酪乳這樣的口味裝在手工製作的華夫蛋筒裏，通常是用太平洋西北地區農民的農產品製作的。例如，桃葉使用了浸在奶油中的Groundworks Organics葉子;結果就是一份超級奢華的杏仁味甜點。當你的披薩晚餐以冰淇淋結束時——店內用餐或通過餐廳的披薩電話訂購——當然有一個美好的夜晚，你也可以走過去買一個甜筒，簡單而簡單，一周七天。

凱特冰淇淋因木偶餡餅和鹹花生醬脆餅等口味而受到追捧，而這些口味都是素食和無麩質的。在密西西比州一家新開的冰淇淋店裏，凱特琳·威廉姆斯(Katelyn Williams)在以前的“紅寶石寶石”(Ruby Jewel)店賣冰淇淋，用淡紫色的“密西西比大混亂”(Mississippi Mayhem)來紀念他們搬到這個社區，這是一種棉花糖口味的冰淇淋，裏麵有旋轉的烘焙食品。凱特的16種口味可以裝在自製的無麩質華夫餅上，也可以裝在隨手拿的品脫裏。

尼克·維加拉(Nico Vergara)的店裏，一台從新西蘭進口的名為“小傑姆”(Little Jem)的混合機占據了中心位置，製作出來的軟質有質感的冰淇淋是徹頭徹尾的俄勒岡州風味:威拉米特山穀派公司(Willamette Valley Pie Co.)的漿果被攪入Umpqua香草冰淇淋或椰子極樂(Coconut Bliss)中。熱帶星期四，商店的菜單上有芒果、菠蘿和香蕉等水果口味。最後，可以撒上一層彩虹粉、烤椰子片、全麥餅幹粉或沙麥粉。

波特蘭冉冉升起的冰淇淋明星Eb & Bean總是供應香草和巧克力凍酸奶，還有一些季節性的特色菜，包括一些非乳製品的選擇。這裏的神奇之處在於有創意的手工澆頭，比如湯姆·邦布爾酥，一種片狀的焦糖花生醬，還有冷釀波旁醬。Eb & Bean的位置提供了大量的座位，孩子們會喜歡彩色的卡通壁畫。

涼月冰淇淋這是一個被低估和幾乎被遺忘的地方，提供從經典的焦糖和薄荷片到優雅的夏季玫瑰或伯爵灰的口味。但除了花生醬和栗子果醬等適合孩子的選擇之外，Cool Moon可能是城裏最好的冰沙點之一，天鵝絨般柔軟，看不到冰晶:酸橙椰子不太甜，配上一勺俄勒岡草莓冰沙。這家店很少有長長的隊伍，從大窗戶可以看到賈米森廣場的噴泉——坐著喝冰淇淋的理想地點。

老板桑德羅·保裏尼來自比薩，經常從意大利進口很難找到的食材來製作奶油味的、令人難忘的冰淇淋Pinolo冰淇淋。雖然大多數冰淇淋店的冰淇淋口味有限，分量也較小，但每一勺冰淇淋都有令人難以置信的美味;榛子和開心果這樣的堅果口味尤其出彩。最好是利用商店的戶外桌子，讓人們觀看擁擠的人群東南賽區．

與其他雪糕店相比，這裏文藝、極簡五十舔從新鮮製作的華夫蛋筒底部的一小團果醬，到用自製冰糕製作的創意雞尾酒，這些貼心的細節讓它脫穎而出。即使有這些額外的東西，Fifty Licks也始終提供口感柔滑的冰淇淋，口味巧妙，比如泰國米飯和胡德草莓(由坎比南巴洛農場的漿果製成)。不要錯過奶油素食椰子檸檬藏紅花和口感豐富的巧克力AF。

那些渴望懷舊口味的人，比如奶油曲奇和巧克力脆餅麵團，可以直接去雲城時機成熟時。這個伍德斯托克音樂節的廣告在令人難忘的經典作品與孩子們友好的元素之間找到了平衡，比如點綴著磨砂動物餅幹的冰淇淋和紅絲絨馬斯卡彭蛋糕。雖然雲城位於一個不起眼的購物中心停車場內，但許多家庭仍然利用它的戶外座位，使該店成為一個熱鬧的社區主要場所。

Maiko冰淇淋的種類並不多，但它提供的那種泥土味、略帶甜味的抹茶軟冰淇淋值得一點。這種軟冰淇淋可以直接加入香草，也可以加入凍糕，上麵放白玉麻糬，分層塗上抹茶雪紡，或者漂浮在一層冰抹茶上。普通人可以隻吃香草味的，但你為什麼要這麼做?

Ome Calli在墨西哥土著語言納瓦特語中是“兩棟房子”的意思，是對業主的兩個家的致敬:俄勒岡州和墨西哥。比弗頓店的冷凍甜點融合了兩者的優點，用俄勒岡州的水果重新創造出創始人在墨西哥城的餐廳heladería出售的口味。這家店的微甜玉米冰淇淋、鹹奶油cotija和精致的mamey都很出色，但Ome Calli的果子露——如天鵝絨般柔軟的番石榴、黃貂草、酸豆和羅望子辣椒——絕對是必點的。