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一盤炸雞在仰光小酒館有米飯和蘸醬。
馬來西亞在仰光的小酒館裏的炸雞。
卡拉·j·佩納/食者波特蘭

14的炸雞斑點在波特蘭

恒星、脆雞從餐館和馬車穿過這座城市

認為地圖
馬來西亞在仰光的小酒館裏的炸雞。
|卡拉·j·佩納/食者波特蘭

沒有短缺在波特蘭炸雞選項,這是件好事:沒有理由站在一長排的味道在脆多汁的雞肉舒適的舉行,油炸麵糊。波特蘭的炸雞產品跨度範圍廣泛的來自世界各地的風格:在一天,泰國南部的一個遊客可以吃炸雞,韓國炸雞,印尼炸雞,炸雞和喬喬(當地特產),靈魂食物炸雞,和更多的在城市範圍之內。一些油炸雞翅和大腿在這張地圖上有粘性的釉;別人隻是鹽醃和油炸。然而,他們都達到熱油在某種程度上,提供一個令人滿意的緊縮。

慶祝波特蘭的傑出的炸雞斑點,這張地圖特性精心重創或麵包鳥市場,食品推車,潛水酒吧和餐館。炸雞,看看我們朝鮮特色的炸雞炸雞三明治地圖。

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燈塔餐廳和酒吧

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這個不那麼熱鬧的,老式的Linnton經典波特蘭是一個最喜歡的廚師,特別是炸雞。嚴重的雞頭應該從dry-spiced開始,Louisiana-style雞翅,配上經典的藍奶酪醬和芹菜,之前在豐盛的炸雞晚餐——無骨,buttermilk-brined炸雞堆疊土豆泥,肉汁,燉蔬菜。它是開放七天一個星期。

一碗充滿麵包的翅膀在燈塔餐廳坐在一張桌子,酒吧。
在燈塔炸雞翅。
喀拉斯托克斯/食者波特蘭

懷爾德

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簡潔附近酒吧Killingsworth熱點地區的東北特色雞尾酒和舒適的wood-and-brick氛圍而聞名。但他們自稱“秘密武器”是他們的炸雞:總是無穀蛋白,並從蜂蜜味道刺激第戎釉,曾作為晚餐用香草育空金土豆泥和炒青菜或與蘋果沙拉三明治,芝麻,大蒜蒔蘿泡菜。

帽子Yai

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唯一比排序帽子Yai油炸shallot-topped,泰國herb-spiced鳥類——他們來,減半,腿,或翼-訂購他們的組合,完成與糯米,烤肉,和奶油咖喱,豐富的烤肉蘸醬,雞。組合是,總之,標誌性的。帽子Yai雞伴著雞尾酒,如冷卻椰子芒果horchata或羅望子威士忌粉碎。帽子Yai位置Killingsworth和貝爾蒙特。

幾個托盤的照片雞、咖喱和烤肉在帽子,雙手扯著烤肉。
帽子Yai炸雞。
克裏斯汀董

凱的#加載廚房

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波特蘭靈魂食品巨頭Kiauna納爾遜亮紅色的食品車吊索從肋骨牛尾胸肉,根據天,但很少的東西總是在《每日菜單,包括她的炸雞。凱的“黃金duss”調味料——類似於水牛藍色土豆片,一點甜蜜和香料——雞後立即離開炸鍋,配上辣椒醬和側麵。經典的粉絲南部油炸安慰雞會心花怒放。

抓鬥外賣容器充滿了一堆雞從凱的波特蘭,玉米和青豆。
炸雞翅在凱的#加載廚房。
羅恩·斯科特/食者波特蘭

阿爾伯塔省的市場

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問任何地方關於傑克的翅膀,你會得到的真相在波特蘭的傳統。夾在這個樸素的便利店是一些輕輕香炸雞翅,配合市場的油炸喬喬。可以找到雞和喬喬整個城市波特蘭,但阿爾伯塔省的市場可能是最受歡迎的。

這個實體的前哨波特蘭的一個最熱門的食品車,喬喬是現貨的大塊骨炸雞。雖然Instagram-worthy雞肉三明治和漢堡的佼佼者在這個地方,炸雞本身是壯觀的,多汁的可靠,喧嘩鬆脆的外觀。提供招標、爆米花、或去骨的大腿,脆麵糊和多汁的雞肉對非常好車的同名喬喬土豆和一個oat草莓奶昔。

紗門東區

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雖然南方菜重量級的東端和珍珠區位置紗門而聞名於世行周末早午餐的街區,脫脂乳炸雞在值得認可的。巨大的雞乳房和大腿shatteringly-crisp,黑色pepper-heavy地殼提供與《火腿扒土豆泥和羽衣甘藍或涼拌卷心菜的選項。早午餐的選項也一流的:客戶可以選擇一個紅薯華夫餅幹或餅幹和肉汁陪煎雞胸肉。

英航雞

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2020年,餐館老板彌迦書卡姆登擴大當地快速偶然帝國這炸雞連鎖。在英航,多汁和lightly-breaded炸雞是在幾乎任何方式你可以聯想到:傳統的納什維爾熱,或蜂蜜黃油口味;三明治、翅膀、招標、季度——一半,或整個鳥類;華夫餅,和華夫餅幹薯條或奶油玉米;打扮和辛辣的桃子、回歸或奶酪醬。混合和匹配到你的心的內容在3間(很快將成為四)的位置。

FOMO雞

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坐落在豆莢東南28日28日FOMO雞提供其引渡朝鮮式和南方風格的炸雞。sesame-covered韓變體路邊到骨翼的領土,滴在甜還是辣蒜醬和配蘿卜泡菜和米飯。更經典的路線,南方的版本是無穀蛋白和土豆泥一起到來,涼拌卷心菜和玉米。

仰光小酒館

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這pop-up-turned-restaurant專攻太平洋Northwestern-Burmese美食,使用Oregon-grown產生thokes和麵條菜。然而,餐廳的炸雞,更類似於版本在馬來西亞,是最強的菜肴之一。醃檸檬草,咖喱葉,辣椒,雞到達桌子碎裂,多汁的,一堆椰子飯。它是可用的季度半鳥;雖然有一些調味品,它並不是真的需要它們。

卷M客棧

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是有原因的這種老式的潛水酒吧是全國聞名的炸雞:超級脆,超級多汁,或許最重要的是——這是簡潔。有些人說的秘密是雞坐在泥,這有助於塗料堅持皮膚;有些人說油炸鍋。不管它是什麼,最好是喜歡在Christmas-light-adorned欄,和一堆喬喬一品脫的啤酒。

一堆炸雞翅坐在paper-lined籃子旁邊一堆土豆,杯梅奧和弗蘭克的紅色熱卷M客棧。
雞肉和喬喬從客棧的卷軸。
莫莉·j·史密斯/食者波特蘭

LoRell雞塊店

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波特蘭大腕們的最愛Nikeisah牛頓,這Foster-Powell食品車從哪裏來的,但是老板達雷爾·普雷斯頓甩開競爭時傑出的炸雞翅膀。這些都是豐盛的,麵包雞翅膀,非常脆,浮著一個令人滿意的有刺激性的調料混合,甜辣汁的細雨讓人想起熱蜂蜜。那些嚇倒骨骼可以選擇招標。

大的雞

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在俄勒岡州比弗頓的位置,請大的雞服務Alabama-style雞翅和無骨的大腿在弗雷斯諾醃製辣椒醬,applewood-smoked,油炸,除了簽名白金燒烤醬。雙方可以混合和匹配創建一個餐,包括喬喬,黑眼豆豆沙拉和烤盤玉米蛋糕楓黃油。

大聲叫喊

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的叫喊酒店集團與叫喊的賞賜,布拉德酒館,和阿比蓋爾大廳,同名餐廳注入cheffy技術進入家庭,以運動環境。喜歡看籃球或和家人而沉溺於玩街機遊戲一桶炸雞了鮮紅的混合香料和土豆泥效力,麵包,酸奶脆餅幹和羽衣甘藍。

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燈塔餐廳和酒吧

這個不那麼熱鬧的,老式的Linnton經典波特蘭是一個最喜歡的廚師,特別是炸雞。嚴重的雞頭應該從dry-spiced開始,Louisiana-style雞翅,配上經典的藍奶酪醬和芹菜,之前在豐盛的炸雞晚餐——無骨,buttermilk-brined炸雞堆疊土豆泥,肉汁,燉蔬菜。它是開放七天一個星期。

一碗充滿麵包的翅膀在燈塔餐廳坐在一張桌子,酒吧。
在燈塔炸雞翅。
喀拉斯托克斯/食者波特蘭

懷爾德

簡潔附近酒吧Killingsworth熱點地區的東北特色雞尾酒和舒適的wood-and-brick氛圍而聞名。但他們自稱“秘密武器”是他們的炸雞:總是無穀蛋白,並從蜂蜜味道刺激第戎釉,曾作為晚餐用香草育空金土豆泥和炒青菜或與蘋果沙拉三明治,芝麻,大蒜蒔蘿泡菜。

帽子Yai

唯一比排序帽子Yai油炸shallot-topped,泰國herb-spiced鳥類——他們來,減半,腿,或翼-訂購他們的組合,完成與糯米,烤肉,和奶油咖喱,豐富的烤肉蘸醬,雞。組合是,總之,標誌性的。帽子Yai雞伴著雞尾酒,如冷卻椰子芒果horchata或羅望子威士忌粉碎。帽子Yai位置Killingsworth和貝爾蒙特。

幾個托盤的照片雞、咖喱和烤肉在帽子,雙手扯著烤肉。
帽子Yai炸雞。
克裏斯汀董

凱的#加載廚房

波特蘭靈魂食品巨頭Kiauna納爾遜亮紅色的食品車吊索從肋骨牛尾胸肉,根據天,但很少的東西總是在《每日菜單,包括她的炸雞。凱的“黃金duss”調味料——類似於水牛藍色土豆片,一點甜蜜和香料——雞後立即離開炸鍋,配上辣椒醬和側麵。經典的粉絲南部油炸安慰雞會心花怒放。

抓鬥外賣容器充滿了一堆雞從凱的波特蘭,玉米和青豆。
炸雞翅在凱的#加載廚房。
羅恩·斯科特/食者波特蘭

阿爾伯塔省的市場

問任何地方關於傑克的翅膀,你會得到的真相在波特蘭的傳統。夾在這個樸素的便利店是一些輕輕香炸雞翅,配合市場的油炸喬喬。可以找到雞和喬喬整個城市波特蘭,但阿爾伯塔省的市場可能是最受歡迎的。

喬喬

這個實體的前哨波特蘭的一個最熱門的食品車,喬喬是現貨的大塊骨炸雞。雖然Instagram-worthy雞肉三明治和漢堡的佼佼者在這個地方,炸雞本身是壯觀的,多汁的可靠,喧嘩鬆脆的外觀。提供招標、爆米花、或去骨的大腿,脆麵糊和多汁的雞肉對非常好車的同名喬喬土豆和一個oat草莓奶昔。

紗門東區

雖然南方菜重量級的東端和珍珠區位置紗門而聞名於世行周末早午餐的街區,脫脂乳炸雞在值得認可的。巨大的雞乳房和大腿shatteringly-crisp,黑色pepper-heavy地殼提供與《火腿扒土豆泥和羽衣甘藍或涼拌卷心菜的選項。早午餐的選項也一流的:客戶可以選擇一個紅薯華夫餅幹或餅幹和肉汁陪煎雞胸肉。

英航雞

2020年,餐館老板彌迦書卡姆登擴大當地快速偶然帝國這炸雞連鎖。在英航,多汁和lightly-breaded炸雞是在幾乎任何方式你可以聯想到:傳統的納什維爾熱,或蜂蜜黃油口味;三明治、翅膀、招標、季度——一半,或整個鳥類;華夫餅,和華夫餅幹薯條或奶油玉米;打扮和辛辣的桃子、回歸或奶酪醬。混合和匹配到你的心的內容在3間(很快將成為四)的位置。

FOMO雞

坐落在豆莢東南28日28日FOMO雞提供其引渡朝鮮式和南方風格的炸雞。sesame-covered韓變體路邊到骨翼的領土,滴在甜還是辣蒜醬和配蘿卜泡菜和米飯。更經典的路線,南方的版本是無穀蛋白和土豆泥一起到來,涼拌卷心菜和玉米。

仰光小酒館

這pop-up-turned-restaurant專攻太平洋Northwestern-Burmese美食,使用Oregon-grown產生thokes和麵條菜。然而,餐廳的炸雞,更類似於版本在馬來西亞,是最強的菜肴之一。醃檸檬草,咖喱葉,辣椒,雞到達桌子碎裂,多汁的,一堆椰子飯。它是可用的季度半鳥;雖然有一些調味品,它並不是真的需要它們。

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是有原因的這種老式的潛水酒吧是全國聞名的炸雞:超級脆,超級多汁,或許最重要的是——這是簡潔。有些人說的秘密是雞坐在泥,這有助於塗料堅持皮膚;有些人說油炸鍋。不管它是什麼,最好是喜歡在Christmas-light-adorned欄,和一堆喬喬一品脫的啤酒。

一堆炸雞翅坐在paper-lined籃子旁邊一堆土豆,杯梅奧和弗蘭克的紅色熱卷M客棧。
雞肉和喬喬從客棧的卷軸。
莫莉·j·史密斯/食者波特蘭

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波特蘭大腕們的最愛Nikeisah牛頓,這Foster-Powell食品車從哪裏來的,但是老板達雷爾·普雷斯頓甩開競爭時傑出的炸雞翅膀。這些都是豐盛的,麵包雞翅膀,非常脆,浮著一個令人滿意的有刺激性的調料混合,甜辣汁的細雨讓人想起熱蜂蜜。那些嚇倒骨骼可以選擇招標。

大的雞

在俄勒岡州比弗頓的位置,請大的雞服務Alabama-style雞翅和無骨的大腿在弗雷斯諾醃製辣椒醬,applewood-smoked,油炸,除了簽名白金燒烤醬。雙方可以混合和匹配創建一個餐,包括喬喬,黑眼豆豆沙拉和烤盤玉米蛋糕楓黃油。

大聲叫喊

的叫喊酒店集團與叫喊的賞賜,布拉德酒館,和阿比蓋爾大廳,同名餐廳注入cheffy技術進入家庭,以運動環境。喜歡看籃球或和家人而沉溺於玩街機遊戲一桶炸雞了鮮紅的混合香料和土豆泥效力,麵包,酸奶脆餅幹和羽衣甘藍。

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