自俄勒岡州爆發新型冠狀病毒以來，食品和飲料界麵臨的一個不祥的壓力是可能永久關閉:哪些餐廳將無法堅持到社區恢複正常?哪些酒吧會因欠下的房租而不堪重負?

現在，越來越多的企業主站出來，宣布他們將不再向顧客開門。從波特蘭東南部的早餐咖啡館到波特蘭北部的酒吧，這些都是由於冠狀病毒危機而將永久關閉的餐廳。

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7月

Gabagool

聖約翰意大利餐廳將於7月17日關閉，提供手工意大利麵和同名capicola。“9年前，我們在密西西比大道開了一輛餐車。5年半前，我們在聖約翰把它變成了一家餐廳。今天我們宣布停業。我們一直無法就我們的空間租約達成協議，”Instagram的關閉公告寫道。在這裏閱讀更多關於關閉的信息。

焦油法式蛋糕店

在7月2日星期六，糕點主廚Cheryl Wakerhauser宣布波特蘭最著名的法式糕點目的地將八月二十二日截止．在工作了21年、開了三家店之後，Wakerhauser將退休，不過她計劃明年開一所烹飪學校。店內24小時營業的自動售貨機Pix-O-Matics將繼續在店內營業。在這裏閱讀更多關於關閉的信息。

Saff拉麵

在福斯特的推車豆莢的素食湯麵車將在月底關閉。馬車宣布關門Instagram．

ThiccBoi

這家廣受歡迎的炸雞餐車於7月3日關閉。以下是關閉最近的搬家和重新開業在金屬木救助中心。“我希望我們能為你們多開些時間，但酷熱難耐，利潤微薄，我和我的員工很快就會有時間衝突，所以把這周作為最後一周是最有意義的。”我希望我和我的家人將繼續以創造性的方式複興ThiccBoi，向前邁進!”閉幕公告上寫著．

尾巴和蹄子

店主亞倫和凱利·西爾弗曼於7月2日關閉了他們的豬肉肉店和熟食店，原因是新冠疫情、成本上升和其他因素公告．7月9日是波特蘭州立大學農貿市場的最後一天，但他們的火腿和意大利臘腸仍將在Cooperativa和Market of Choice出售。在這裏閱讀更多關於關閉的信息。

6月

那邊

主廚兼老板Maya Lovelace關閉了這家專營炸雞和天使餅幹的三年南方餐廳，將空間轉變為Hissyfit，這家餐廳將植根於南方美食，但“不那麼堅持傳統”。這家餐廳宣布於六月初關閉;最後一天是6月26日。點擊這裏閱讀更多關於轉型的信息。

《狗的毛》

今年2月，Dog Hair of the Dog的老板和創始人艾倫·斯普林茨(Alan sprintts)在Facebook上發布了一段視頻，宣布他計劃退休，這意味著這家位於波特蘭東南部、擁有29年曆史的啤酒廠和酒館將關閉。他說，這個空間將一直開放到夏天，但沒有確定具體日期。本月，sprint確定了關閉日期:6月26日。斯普林茨在他的最新報告中表示，網店將繼續開放“一段時間”聲明視頻．在這裏閱讀更多關於關閉的信息．

古斯塔夫和巴加滕

店主suzanne Briede已經決定7月11日關閉古斯塔夫的Clackamas店，6月26日關閉Bargarten的比弗頓店。“隨著我繼續在癌症康複過程中工作，我認為是時候走一條不同的人生道路了，所以在這一行呆了34年之後，我最終將成為一名客人，而不是一名操作員!”“一個網站上的關門公告寫道．

Brasa Haya

這家西班牙餐廳的主廚伊恩·蒙策特(Ian Muntzert)曾是舊金山一家現已關閉的米其林星級餐廳Commonwealth的廚師。6月19日，這家餐廳在提供早午餐後關門。“我們已經到了一個臨界點，我們不再確定自己是否有能力支付員工和供應商的工資。閉幕式公告如下．“我們對我們的團隊在這裏取得的成就感到無比自豪。我們不能繼續下去，這讓我非常難過。這不是波特蘭想要的餐廳。”該團隊仍在決定該空間將成為什麼，這是一個曆史悠久的美國四方房屋，以前被Beech Street Parlor占用。

Fru Fru Terra

這家素食奶酪和葡萄酒酒吧的前身是Vtopia餐廳和奶酪店，將於6月17日關閉。至於原因，Instagram上宣布關閉的帖子沒有具體說明:“無論如何，這都不是一個容易的決定。事實上，經過了好幾個星期的考慮。在決定往哪個方向走的過程中涉及到許多因素。這不僅僅是一個結束語:．

Chaat要人

由於銷售緩慢，Desi PDX的老板Deepak Saxena於6月12日關閉了503 Distilling內的這家印度街頭小吃店，並希望將資源集中在Desi PDX和即將開業的餐廳Masala Lab上。根據《紐約時報》的說法，該地點可能“在秋冬期間在Cully社區作為食品車重新開放”，並“在東南部一個行人/自行車為主的區域再開一輛車”關閉公告．

五月

玉兔子

這家素食泛亞洲美食餐廳的前身是一紮廚房，在5月底關閉了服務，引用食品和供應成本的急劇增加，持續的COVID暴露風險，以及供應不利於外賣的食物。餐廳有轉向航運在可預見的未來，他們的素食點心和招牌碗將在本地和全國範圍內推出。

木村吐司吧

Matt和Kayoko Kaye於5月29日關閉了他們以吐司為中心的咖啡館。“我們有一個不吉利的開始(封鎖，森林火災，更多的封鎖)，我們從來沒有努力趕上我們的步伐。有些船就是浮不起來。閉幕式公告如下．木村的姐妹店“佳洋拉麵吧”將繼續營業，並繼續銷售日式巴斯克芝士蛋糕。

堿式碳酸銅

廚師兼老板約翰尼·納恩(Johnny Nunn)即將離開波特蘭，並在此過程中賣掉了他著名的法國餐廳Verdigris。他計劃在俄勒岡市開設一個新項目，但目前細節尚不清楚。Verdigris開了8年，在5月1日吃了最後一頓飯。點擊這裏閱讀更多信息．

4月

蘇澤特

這家位於貝爾蒙特的薄餅店於4月30日關閉了餐廳，轉而專注於移動餐飲。“我們很榮幸能為你們的大大小小的活動提供一個小空間，讓你們聚在一起，看著孩子們越來越高。”Instagram上宣布關閉的帖子寫道．“放鬆和拜訪親人的旅行即將到來，還有crêpe活動的餐飲!”這家餐廳開了12年;一家新的素食餐廳，每天的燃料，會在原來的地方打開。

Mitate

素食壽司店Mitate已於四月底關門。該團隊在CORE食品車吊艙的租約即將到期，米提特將不再留在這裏，甚至不會擴建，而是將完全搬出吊艙。“在過去幾年裏，服務行業在期望和消耗方麵發生了如此巨大的變化，對我們來說，重要的是，我們所做的一切絕不能超過我們自己和周圍人的健康和幸福。”Instagram上的一條帖子寫道．

公園大道精品葡萄酒

市中心的酒吧Park Avenue Fine Wines於4月底搬離了這個古老的地方。“這不是一個容易做出的決定，但對我們公司來說，這是在這個節骨眼上做的謹慎之舉，”一份通訊寫道。“我們希望這不是我們服務你們每一個人的最後一次機會。”公園大道(Park Avenue)是河西側最好的葡萄酒選擇之一，包括傳統葡萄酒和稀有葡萄酒。

雷達

在北密西西比運行了10年之後，雷達於4月15日關閉。這家餐廳於2012年開業，以合夥人莉莉·托勒夫森(Lily Tollefsen)的父親命名，以創意豐富的早午餐和約會之夜氛圍著稱。Tollefsen和合夥人Jonathan Berube在Instagram上宣布了即將關閉的消息，稱他們“決定讓Radar平靜地駛向夕陽。”他們沒有說明關閉的具體原因。點擊這裏閱讀更多信息。

Montesacro Pinseria

Montesacro Pinseria已經關閉了俄勒岡州唯一的門店，也不打算在波特蘭重新開業。最初，當蒙特莎克羅今年早些時候關門時，老板吉安盧卡·萊羅塔格列(Gianluca Legrottaglie)打算在新的地點重新開業;然而，今年4月，他確認波特蘭的餐廳將永久關閉。萊羅塔列說，在租約到期後，他沒有與房東達成協議，這導致了公寓的關閉。點擊這裏閱讀更多信息．

3月

Char披薩

這家波特蘭風格的披薩店坐落在福斯特-鮑威爾(Foster-Powell)社區，夏爾披薩(Char Pizza)因其以鄰居和朋友的貓命名的各種披薩而備受喜愛。它的主人在3月底通過Instagram宣布了這一消息他們已經賣掉了生意，另一個概念將搬進來，但沒有透露其他細節。最後一天是3月25日。

狡猾的咖啡

Foxy Coffee背後的團隊於3月31日關閉了兩家門店，這是Instagram上的一篇帖子．這家咖啡館是在新冠肺炎大流行期間開業的，從團隊的角度來看，他們從未獲得維持業務可持續發展的財務基礎。該帖子寫道:“說實話，在疫情期間開咖啡店非常冒險，我們知道這將是一個挑戰。”“我們和你們在一起度過了一段美好的時光，但最終，經濟上的收入與我們為此付出的體力、腦力和情感上的努力並不匹配。”

珍貴的披薩

大麥莢店新開的披薩車開業不到一年，就在3月31日關門了——不過，根據Instagram上的帖子，這家店短暫的營業時間是有意為之的。“最初，這應該是一個3個月的試用期，看看你們是否喜歡我的派——8個月後，我們在這裏，”a發布在購物車的Instagram上讀取。在不久的將來，購物車將以彈出窗口和農貿市場攤位的形式回歸。

咖啡館橋

這家位於內藤公園大道的咖啡館在市中心經營了近7年後於3月31日關門。“有無數的原因導致我們做出這個決定。Instagram的公告寫道．“隨著世界的變化和改變，我們也在變化——無論是在商業上還是在個人生活上。”

諾克斯的

這家曾經24小時營業的餐廳，被認為是波特蘭各年齡段LGBTQ人群的天堂，在經營27年之後，於3月20日關門。“自大流行以來，我們一直在虧損，”閉幕式公告寫道。“現在人手已經夠難的了，(對每個人來說)，但隨著大樓康複的臨近，這幾乎是不可能的。”點擊這裏閱讀更多關於即將關閉的信息．

帝國瓶店和Taproom(阿爾伯塔)

根據Facebook上的一篇帖子，這家位於波特蘭東北部的啤酒吧於3月19日關門。“在2017年開業後，我們與癌症進行了兩年多的鬥爭，我們真的認為我們能夠在2020年站穩腳跟。關閉公告中寫道．“我們幾乎不知道我們麵對的是一場持續兩年的全球流行病!退一步說，我們已經筋疲力盡了。”啤酒吧的SE分部將繼續營業。

杯碟

霍桑的杯碟店三月初關閉他在波特蘭東南部生活了34年。杯碟店的老板凱倫·哈丁，將開第二家弗裏蒙特早餐備用店小烤盤在C&S的舊址，和小煎鍋的老板賈德·哈裏斯。

柳樹的餐廳

這家隱藏在波特蘭東南部的品嚐餐廳於3月8日悄悄關門，通過張貼的標牌和語音郵件錄音進行了公告。老板約翰·皮克特和道格·韋勒將關門歸因於與疫情相關的工作倦怠。“我知道過去幾年對餐館經營者來說特別艱難，我們也不例外。這是有代價的，”皮克特說。在這裏閱讀更多關於關閉的信息。

消失，但不是永遠:填充PDX

讀者們已經注意到，Fills在波特蘭市中心的門店已經悄悄關閉了——一個“出租”的標誌甚至出現在了Fills的櫥窗裏。然而，店主已經表示，公司將在一個新的地點重新開業。Chefstable首席執行官庫爾特·霍夫曼表示，灌裝團隊正專注於奧斯威戈湖的商店，未來可能會在波特蘭找到一個新的地點——可能是明年。

2月

飛行大象:克魯斯路

在克魯斯路的“飛象”分店開了整整17年之後，於2月18日關門。根據公開聲明今年秋天，克魯斯路飛象館將被一個更大的湖格羅夫館所取代。

知更鳥

嘲笑鳥食品車關閉的消息是苦樂參半的:而餐車已經關閉了在其玫瑰城美食公園地點，背後的團隊“嘲鳥”接管了“本土吸煙者”——並保持它的活力。波特蘭人可以在聖約翰餐廳找到“嘲笑鳥”的素食炸雞三明治，以及“本土吸煙者”的備用產品。“本土吸煙者”憑借其對經典南方菜肴和靈魂食物的純素詮釋，培養了一批忠實的追隨者，但老板傑夫·裏達伯克在服務多年後選擇了退休。12月19日，在裏達伯克的指導下，“本土吸煙者”餐廳推出了最後一款人造通心粉和奶酪，但在新主人的帶領下，應該很快就會重新開業。比弗頓餐廳將繼續營業。

西南茶吧

茶吧的新聞團隊已經確認，茶吧位於波特蘭西南部，公園大道和Yamhill的拐角處，已經永久關閉。茶吧老板艾麗卡·英迪拉·斯旺森簽署了一份保密協議，禁止她評論關閉的細節。2020年，Tea Bar關閉了位於Killingsworth的茶店，但該品牌仍在波特蘭附近經營著兩家店:一家在Division區，另一家在珍珠區。

現代

2月14日，位於聖地亞哥的現代時代啤酒廠宣布將關閉四間酒吧，包括總部位於波特蘭的“Fermentorium在貝爾蒙特。該啤酒廠將裁員歸因於疫情對財務的影響。該啤酒廠在大流行開始前進行了大規模擴張，與大流行相關的財務壓力和全行業的啤酒銷量下降迫使該啤酒廠縮減規模。貝爾蒙特餐廳現在關門了。在這裏閱讀更多關於關閉的信息．

零部件與服務

2月5日，這個短暫的摩托客出沒之地、燒烤場所和阿爾伯塔社區酒吧在服務結束後關閉。據《華爾街日報》報道，該團隊未來應該在同一個地方重新開設一家新公司Instagram發布．該公告沒有說明關閉的具體原因。

1月

Pixie撤退

素食主義者友好的咖啡館Pixie Retreat以旅行用的碗和甜點而聞名，為了批發業務，已經關閉了前麵的咖啡館。這家餐廳於1月25日關門，但公司計劃在不久的將來將“Lil’Puddins”推向波特蘭周邊市場。通過Instagram閱讀更多關於關閉的信息．

淺藍色披薩

這家開創性的素食披薩車於1月30日關門。ins上一條宣布關閉餐廳的帖子寫道:“隨著大流行、特別慢的冬天，以及所有東西的成本上升，這是我們不能再追求的了。”點擊這裏閱讀更多信息。

克萊德常見

在疫情期間停了幾次之後，目的地雞尾酒酒吧和餐廳Clyde Common已經永久關閉。店主內特·蒂爾登在一份公開聲明中寫道:“新冠疫情持續的時間，以及我們市中心城市核心的持續衰落，是克萊德永遠關閉的直接原因。”“間接原因包括:找工作的人極其困難，來自地方政府和聯邦政府的經濟支持乏力，以及一個嚴峻的現實:如果沒有所需的旅遊業和上班族人口，在高租金地區幾乎不可能成功經營一家全方位服務的餐廳和酒吧。”在這裏閱讀更多關於關閉的信息。

阿卡迪亞

著名的卡津-克裏奧爾餐廳阿卡迪亞，通常被認為是城市最好的餐廳在1月14日永久關閉。雖然餐廳本打算在周末服務結束後關門，但新冠肺炎疫情迫使阿卡迪亞提前關門。廚師Seamus Foran將關閉歸因於與疫情有關的長時間停頓，以及餐廳開業時“非常緩慢”的生意。在這裏閱讀更多關於關閉的信息．

小酒館艾格尼絲

在經曆了與疫情相關的長時間中斷後，小酒館Agnes已經永久關閉。加布裏埃爾(Gabrielle) Quiñónez丹頓(Denton)和格雷格·丹頓(Greg Denton)決定不重開他們在波特蘭市中心的小酒館，因為根據一份公開聲明，他們“在不徹底改變概念的情況下看不到前進的道路”。在這裏閱讀更多關於關閉的信息．

Dottir

這家位於波特蘭Kex酒店內的斯堪的納維亞餐廳在新年晚會結束後關門了——因此，正式的說法是2022年元旦。“這不是新聞，今年對每個人來說都很艱難，在各種各樣的方麵，我們KEX也無法幸免於大流行的困難。”閱讀關閉公告在餐廳的Instagram上“當我們在2019年11月首次開放Dóttir時，大批PDX出現了，我們為這份愛和證明自己的機會感到興奮。我們隻有4.5個月的時間來做這件事，大流行就讓我們關門了。”該餐廳於2021年6月重新開業，但不幸的是，在短暫的重新開業期間，管理團隊決定關閉Dottir，並為酒店的餐廳尋找一個新的概念。2022年，一家新餐廳將在Dottir的地方開業，Kex將繼續作為酒店營業。

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2021

12月

表演過火的的

深夜披薩待機店，哈米餐廳12月29日關門，根據威拉米特河周．以芝士漢堡派和淩晨4點停止送貨而聞名的SE Clinton披薩店，從未在Instagram或其網站上正式宣布關門在Reddit上發帖說明那個地方馬上就要關門了。穀歌現在表明餐廳正式關門了。

剁聖約翰

據ins上的一篇帖子稱，由於“太多原因”，12月24日，波特蘭西北部的肉店櫃台將聖約翰熟食店永久關閉。“是時候了。”公告上寫著．這家餐廳因其意大利美式熟食三明治而廣受歡迎，三明治的名字包括索菲亞·羅蘭(Sofia Loren)和意大利種馬(italy Stallion)。

Skidbladnir

這是一輛頗受歡迎的餐車，專門提供北歐美食的創意，Skidblanir通過Instagram宣布它將在12月底關閉，而不是續簽租約。“經營企業的商品成本已經有點失控了，”帖子寫道。“我覺得我隻是讓其他更大的公司更富有了。”

土生土長的吸煙者

這家位於聖約翰的餐廳因其對經典南方菜肴和靈魂食物的素食主義詮釋而備受喜愛，“本土吸煙者”在12月19日提供了最後一份人造通心粉和奶酪。它的主人傑夫·裏達伯克(Jeff Ridabock)在服務多年後選擇退休。據報道，這家餐廳目前已經關閉，但仍在出售中，所以它可能會以某種形式重新開業。點擊這裏閱讀更多信息．

堆疊三明治店

那家三明治店頂級大廚校友Gabriel Pascuzzi於12月19日永久關閉。帕斯庫齊將這一決定歸因於肉類價格上漲和供應鏈問題，不過他的其他餐廳——雞肉店Mama Bird和碗式咖啡館Feel Good——仍在營業。在這裏了解更多關於關閉的信息．

姐妹美食熟食店

威廉斯附近的熟食店12月17日休館．一個9月的Instagram帖子房東Michaela McVetty表示，她將搬回緬因州，但在宣布關閉日期之前，她正在等待找到新的租戶。“我們愛你，我們隻是不能繼續這樣做了，”9月的Instagram帖子寫道。

植物學家

珍珠區雞尾酒酒吧Botanist在開業三周年後關門了。老板羅比·威爾遜說，過去兩年發生的事件——天氣事件、與大流行有關的產能限製和健康危機——造成了一定程度的財務壓力和精疲力竭，使公司無法繼續營業。他表示:“未來，我們餐廳必須做得更好，為我們的員工、團隊和自己做得更好，同時也要作為一家金融企業。”點擊這裏閱讀全文．

當地的休息室

這家標誌性的波特蘭同性戀酒吧以變裝表演和現場音樂而聞名，根據該酒吧Instagram賬戶上的一條帖子，該酒吧已經關閉。新冠肺炎疫情和酒吧老板與員工之間的矛盾加劇，似乎是酒吧關閉的原因。“在過去11個月的新冠肺炎/關閉的起伏中，豐富多彩的酷兒人群讓Local Lounge成為了今天的樣子，被Local Lounge的現任(即將成為前任)老板利用了。消息讀取．“這些人收到了關於他們收入的各種虛假承諾。業主已經搬離了州，沒有支付他欠工人的錢。”The Local的團隊尚未回應記者的置評請求。

翠鬆美食街

波特蘭唯一一家100%純素食的餐車已經永久關閉了大門，許多餐車也關閉了。Fatsquatch早在10月份就關門了，Dirty萵筍開了自己的餐廳，Avocadamama在北波特蘭找到了新地點。SushiLove正專注於出售業務，以便在新東家的領導下繼續營業，而Better Together和Saff Ramen則在為他們的餐車尋找新的地點。Ramblin’Rose已經在這個季節關閉了，但可能在春天在一個新的地點重新開業。閱讀這個故事，了解關閉的完整綱要．

2021年11月

鯊魚灣

賣菠蘿桃三明治和“蝦”玉米卷的素食車於11月14日永久關閉，這樣店主就可以專注於她的另外兩輛車(兩家“嘲笑鳥”店)。該車以其直言不諱的海洋保護倡導而聞名，無論是在財政捐款還是在社交媒體上發帖。“盡管這是波特蘭鯊魚灣的終結，但我想讓你們都知道，鯊魚灣背後的重要保護概念甚至還沒有接近結束。Instagram關閉公告讀取。

佩利的位置

佩利餐廳(Paley’s Place)是波特蘭“農場到餐桌”(farm-to-table)運動的先驅，這家傳奇餐廳於11月27日關閉。“酒店業的麵貌已經改變了，我不知道自己是否還想繼續成為其中的一部分，”維塔利•佩利說。“身體上和情感上，我們隻需要多照顧自己一點。”在這裏閱讀更多關於關閉的信息．

2021年10月

聖三一燒烤

波特蘭最好的德州燒烤車之一在波特蘭東南部短暫但強大的任期後，於本月關閉。他在Instagram上寫道:“我們不可能在可預見的未來度過冬天。”推車的最後一天是10月23日。在這裏閱讀更多關於關閉的信息．

黃銅釘

Brass Tacks餐廳在北波特蘭開了10年之後關閉了Instagram．這家店營業的最後一天是10月9日。“在吃了10年無數的三明治之後，我們準備轉向一些不同的東西，”帖子寫道。“在一個地方做任何事情，十年的時間都很長，但我們努力工作，幸運地經受住了各種變化。”在這裏閱讀更多關於關閉的信息．

達薩拉姆珍珠區和霍桑

這家伊拉克小連鎖餐廳已經決定關閉一半的餐廳，隻專注於前兩個地點:阿爾伯塔和市中心。這意味著DarSalam的Pearl和Hawthorne工廠將永久關閉。Instagram上的公告寫道:“這家人一直在努力達成協議，但在看到數字後，我們無法繼續下去。”

大約33

貝爾蒙特(Belmont)的地下酒吧主題酒吧Circa 33在開了十年後永久關閉。這家酒吧的租約已於9月底到期，餐飲集團“獨立餐廳概念”(Independent restaurant Concepts)選擇不再續約。在這裏閱讀更多關於關閉的信息．

Biba Chamoru廚房

奧克夏啤酒大廳內的關島餐廳10月2日關門兩年．“事實是，自疫情開始以來，我們一直在掙紮，”該餐廳的一份聲明寫道。該公司在聲明中說，在疫情期間，該團隊試圖支付全額租金，包括增加租金。然而，比巴很可能會以某種形式回到波特蘭。該帖子寫道:“我們期待著未來，再次為大家服務。”“你還沒有看到我們最後一個……我們隻是需要一些時間。”

羅伊

這家固定價格的海鮮餐廳於2020年3月無限期關閉，但現在，以前的廚房團隊接管了餐廳，把它變成了新的，不太針對海鮮的Tercet．Roe在這些年裏有過幾次起起伏落:關閉了原來的位置，搬到市中心，失去了它的開業主廚兼合夥人．

小巷Mezza

目前還不清楚這個崛起的阿拉伯推車是否會重新開放，但在與鄰國發生衝突後，這個推車已經無限期關閉了。店主Khaled Alshehab在Instagram上寫道:“我甚至開始懷疑這個城市是否有我的空間。”“為了我的心理健康和幸福，在我能再為自己開辟一個小空間之前，小巷mezza將被關閉。”點擊這裏閱讀全文．

2021年9月

Ned不過

波特蘭“超地方”運動的領導者之一內德·勒德(Ned Ludd)於9月正式宣布關閉該餐廳。老板兼主廚傑森·弗蘭奇說:“與過去13年的柴火樂趣、農場食物和馬丁·路德·金酒店帶給我的所有烹飪冒險說再見，真是苦樂參半。她在Instagram上寫道．“我成為了我想成為的男人，成為了我從年輕時就夢想中的丈夫和父親，成為了我從1986年就夢想中的廚師。”

紅寶石寶石

6月，冰淇淋三明治店和前勺子店Ruby Jewel，關閉了密西西比的門店在密西西比生活了十多年。租約到期了，店主麗莎·赫林格把凱特冰淇淋店的老板凱特琳·威廉姆斯推了過來占據空間．今年9月，Ruby Jewels的其他門店都關閉了，隻經營零售冰淇淋三明治。

咖啡館雷納

艾麗卡·埃斯卡蘭特(Erica Escalante)開的令人興奮的阿爾伯塔咖啡館(Alberta cafe)在9月下旬關閉了，這裏有幾家彈出式商店和菜單上的咖啡飲料，名字很俏皮。在閉幕詞中，埃斯卡蘭特說，她“決定搬到洛杉磯，離家人更近一些。”這家咖啡館最近剛從原來的名字“箭”(The Arrow)更名，並進行了一次新的改造。雷納咖啡館仍然作為一個快閃空間開放。

Biga披薩

Pizzicato背後的團隊開啟了一個去年在Killingsworth附近的一家披薩店這意味著背離了最初的餐廳概念。但似乎Biga在剛過一周年的幾周就關門了。“我們都知道，過去幾個月充滿了挑戰和不可預測，”比加說。“雖然事情沒有按計劃進行，但我們會珍惜為大家製作披薩的時間。”

Sungari珍珠

這家位於波特蘭西北部的美籍華人餐廳，以其高檔海鮮菜肴而聞名永久關閉據該公司網站介紹。這家餐廳的最後一條社交媒體帖子是在2020年12月發布的，稱它將在明年1月暫時關閉，但沒有明確宣布永久關閉。這家餐廳自1999年開始營業。

特拉維夫

店主塔爾·卡斯皮決定關門所有三個特拉維夫地點到這個月底。到目前為止，Killingsworth和Madison的門店都已經關閉，Pearl District的餐廳也將在月底前關閉。中東素食餐廳以這樣或那樣的形式存在了近10年。在這裏閱讀更多關於關閉的信息。

早午餐盒

據店主德裏克·考夫林說，由餐車改造而成的餐廳Brunch Box已經永久關閉。這家餐廳以漢堡配烤奶酪麵包而聞名。“自從世界發生天翻地覆的變化以來，我們一直在努力抓住寶貴的生命，但不幸的是，我們不能再堅持下去了。關閉公告在餐廳的Instagram上寫道。早午餐盒(Brunch Box)在波特蘭市賣漢堡已經12年了，一開始是在市中心賣餐車，後來在河兩岸開了實體店。

隨機順序餅欄

大約一年來，Eater Portland一直在試圖確定，阿爾伯塔街的咖啡店和麵包店Random Order Pie Bar是否會在原址重新開業。2020年5月，Random Order的一名代表告訴Eater Portland，該團隊計劃重新開業;然而，已經有了沒有公開聲明從2020年3月開始在麵包店的Instagram上發布。然而，看起來Random Order不會在它位於阿爾伯塔街的店重新開業了，如果有的話:百吉餅店Ben & Esther’s會開一家新店嗎在Instagram上的一篇帖子中寫道。Random Order沒有回應記者的多次置評請求。

另一個自我蘋果酒

另一個自我蘋果酒周六關閉了品酒室在搬進生產設施三年後的9月4日。Alter Ego和Helioterra共享一個空間，而且一直都是自2019年6月以來，它的品酒室就在設施之外運營．很快，Helioterra就會完全接管品嚐室。

2021年8月

沙拉三明治的房子

這個聖約翰沙拉三明治車8月28日閉館，開了6年。“下一章的細節還不清楚，但這不是結束。Instagram的公告寫道．沙拉三明治屋出現在波特蘭食客的名單上聖約翰的餐廳和餐車值得參觀,威拉米特河周沙拉三明治之家是“波特蘭最好的素食沙瓦瑪餐車”之一。

狼和熊的

在銷售了12年的沙拉三明治和薩比奇三明治之後，Wolf & Bear 's將關閉其北波特蘭和東南波特蘭的手推車。店主們把關門的原因歸結為興趣的漂流:傑裏米·加爾布正在攻讀分子微生物學博士學位，老板塔娜·滕胡夫·多林斯基現在是一名執業的社會工作者。“烹飪是塑造我們的一部分，但我們可能會在家裏和朋友麵前保留一段時間。Instagram發布宣布關閉是這樣的。“我們一直認為自己是波特蘭與眾不同的一部分。我們希望你記得我們是這樣的。”

2021年7月

雅廚房

據一位記者說，海南雞車Jas廚房已經關閉Instagram發布．這一決定似乎與大流行無關;該帖子稱，關閉是由於“內部問題”。老板之一安迪·寇說，他應該很快就會做些別的事情，並說那些對他下一步行動感興趣的人應該關注他的個人Instagram賬號，@dobiedaddy．

雞肉和槍在CORE

不到一年前，Cartopia的老牌雞肉和土豆餐車Chicken & Guns在全新的Collective Oregon Eateries (CORE)餐廳開了第二家店。然而，《雞與槍》是關閉第二個站點，理由是招聘困難。Instagram上一條宣布關閉門店的帖子寫道:“目前我們找不到同時經營兩個門店的員工。”“我們祝願82號艙的所有朋友們一切都好，因為那裏都是我有幸共事過的最優秀的主人。”原來的地點仍然開放。

全壘打的熟食店

丁格爾熟食店——以大蒜茴香素肉丸三明治、人造肉芝士牛排和魯本三明治聞名的素食三明治店——在庫存迅速售罄後於7月8日關門。店主Brian Steadham告訴Eater Portland:“我在這個地方投入了很多心血，尤其是在去年之後，它真的對我的身體造成了情感上的傷害。”“這是一個早就應該休息的時間，深呼吸一下。”在這裏閱讀更多關於關閉的信息。

小巧美觀的咖啡館

Bijou可能倒閉的消息我們已經關注了好幾個星期了，但是俄勒岡州的在波特蘭市中心生活了40多年後，Bijou Cafe已經永久關閉為PoBoyz的磚瓦鋪路。老板凱瑟琳·哈格伯格告訴記者O市中心客流稀少，加上人們想要退休的願望揮之不去，再加上許多早餐食物並不能很好地轉化為外賣，所以她覺得有必要關閉這家咖啡館。Bijou餐廳於1978年開業，以煎蛋卷、蛋餅、硬核餅幹和肉汁而聞名。

世紀

集體育酒吧和夜總會於一體的“世紀”將不會在現有地點重新開業;Jackie 's，雞尾酒酒吧兼餐廳據酒吧老板說，這家酒吧將於今年夏天晚些時候入住。Century可能會在一個新的地點重新開業——酒吧的Instagram賬號上的簡介仍然寫著:“暫時關閉。該回來的時候再回來。”

2021年6月

PieVino

這家Sellwood-Moreland披薩店和餐廳於6月“無限期”關閉Instagram帖子現已刪除．現在，一家新餐廳正準備在那裏開業。它仍然在穀歌上被列為暫時關閉。

聖餐麵包店

的Sellwood-Moreland麵包店和餐廳來自舊金山的兩位糕點專家凱瑟琳·紮克爾(Katharine Zacher)酒吧Tartine)和瑞安·奧斯特勒(閃避聯合)，不會重新開放據Instagram上的一篇帖子說。在書中，紮克爾解釋說，疫情和整個行業的情感負擔最終迫使他們離開了這個行業。“當大流行來襲時，聖公會剛剛開放一年，終於找到了一些立足點。我們已經為它的啟動付出了巨大的努力，現在的時機對公司來說再糟糕不過了，”她在結束公告中寫道。“在所有的停擺、服務變化和我們自己的情緒動蕩中，我們盡可能地堅持了下去。我們希望一個寒假能讓我們恢複過來，但它隻是讓我們的感覺更加明確，這個行業是如此破碎，與經濟的其他部分如此脫節，對這個行業中許多有愛和正直可以分享的人來說是如此有害。我們沒果汁了。”一個新的無麩質和無大豆餐廳Bastion公司正在向太空進軍。

2021年5月

午餐亞莎

至少，我們知道這家由南印度汽車改造的餐廳不會在位於北Killingsworth的門店重新開業。今年5月，Tiffin Asha的Instagram賬戶發布了一篇周年紀念帖子，稱“你所熟悉的Tiffin Asha將不再是”，所有者Sheila Bommakanti和Elizabeth Golay將與他們的企業“開始新的篇章”。當時，波特蘭的Eater尋求澄清，但店主沒有回應。然而，到了7月，兩人刊登廣告對於餐廳空間。目前還不清楚蒂芬·阿莎是否會回歸。

重疊

哨兵酒店的酒吧和餐廳已經暫時關閉，以“重新想象”Instagram生物但看起來這種變化可能是永久性的。Jackknife的Instagram主頁在其個人簡介中添加了一個鏈接被挖走的工作清單在《財富》刊登招聘廣告;地址是Jackknife的。

海姆

這家迷人的，毗鄰德國的麵包店有早餐盒和嚴肅的白麵包五月底關門．這家店在離開前的一個月每周提供烘焙食品，糕點廚師麗貝卡·波瓦澤克(Rebecca Powazek)慢慢搬進來。店主Jennifer Plitzko在一封郵件中寫道:“在疫情前後，你們的持續支持讓我感到謙卑和榮幸，沒有你們，我真的不可能熬過去年的這一年。Instagram發布．“我非常感激能在羅斯威社區創建一個社區，我很高興能與你們分享我的手藝。”

波斯的房子

波斯之家在波特蘭市中心經營了30年之後，於今年5月關門。店主Shahryar Houranpay將關閉的決定歸因於疫情帶來的財政壓力，以及去年對餐廳的破壞和搶劫。“過去的30年充滿了與我們的客戶和朋友的美好回憶，但也有一些痛苦，”他在Facebook的一篇帖子中寫道。“除了疫情之外，去年的搶劫和破壞行為確實給包括我們在內的所有小企業造成了損失，這不是什麼秘密。”在這裏閱讀更多關於關閉的信息。

2021年4月

Tonari

就在野道九郎四處尋找新店的時候，主廚兼餐館老板瑞安·路豪斯(Ryan Roadhouse)宣布，這家高檔餐廳的兄弟餐廳Tonari將不再開業。Tonari餐廳是在疫情期間進行了昂貴的改造後開業的，它的雞舌片三明治和薩巴凱撒沙拉無法維持餐廳的運營。在這裏閱讀更多關於關閉的信息。

Ataula

主廚José Chesa和Cristina Baez的標誌性西班牙餐廳永久關閉在長時間的中斷之後。“除了covid - 19，最近嚴重的個人健康並發症使我們做出了永久關閉大門的最艱難的決定，這家餐廳在社交媒體上發布的帖子寫道．早在一個月前，該餐飲集團就宣布關閉其兄弟餐廳瑪西亞(Masia)。在這裏閱讀更多關於關閉的信息．

2021年3月

你好維托

這家位於阿爾伯塔省東北部的地中海餐廳已經在目前的位置關閉今年3月，他在Instagram上發布了一則公告。這家餐廳是附近居民的最愛，也被稱為廚師José Chesa 's向波特蘭介紹自己的地方。“2004-2021年，”老板維托·迪盧羅在結尾處寫道。“謝謝你參與我們的節目。”

Masia

開業僅一年多，凱悅中心酒店內的西班牙餐廳已經永久關閉。José切薩、克裏斯蒂娜·貝茲和艾米麗·梅蒂維耶——以她們的另一家餐廳Ataula而聞名——在經曆了多次臨時關閉和動蕩的一年之後，決定離開這家餐廳。梅蒂維耶在給員工的一封電子郵件中寫道:“這幾個月對我們來說真的很艱難，似乎一切都無法回到我們對該領域的預期或願景。”在這裏閱讀更多關於關閉的信息．

德洛麗絲

由BJ史密斯廚師創辦的波蘭餐廳Delores，已經變成了一家以蔬菜為中心的咖啡館和冰沙吧肮髒的習慣．德洛麗絲開場時這是對史密斯母親的致敬比如鬆露餃子或鵝肝醬。

Kachinka

盡管自2019年秋季以來一直處於關閉狀態，但邦妮和伊斯雷爾·莫拉萊斯證實，這家斯拉夫酒吧已於3月永久關閉。由於雨水損壞的維修，酒吧本打算隻關閉幾個月，但當COVID-19大流行開始時，這對夫婦決定放棄租約，專注於Kachka和它的兄弟熟食和市場Lavka。在這裏閱讀更多關於關閉的信息．

烤奶酪烤架

阿爾伯塔省東北部的食品車烤奶酪燒烤店，曾經在波特蘭經營著三輛餐車，在停業一年之後宣布永久關閉。業主Matt Breslow將關閉歸因於COVID-19，但也有許多因素，包括工作與生活的平衡和土地上的潛在發展。在這裏閱讀更多關於關閉的信息．

2021年2月

L 'unico

L’unico是一輛前途光明的意大利手推車，位於威廉姆斯的Cartside豆莢裏，於2020年3月開業，菜單上有意大利小吃和三明治。然而，當它推出意大利麵後，整個城市的食客開始轉向它。不幸的是，這對夫婦決定“走兩條不同的路”，2月27日，購物車在服務結束後毫無征兆地關閉了。在這裏閱讀更多關於關閉的信息．

貝利的酒吧

這座城市最好的啤酒酒吧之一，Bailey 's Taproom和the Upper Lip在冠狀病毒大流行結束後將不會重新開業，Brewpublic報告．去年秋天，這間餐廳停了下來，主人傑夫·菲利普斯(Geoff Phillips)將這棟建築掛牌出售。菲利普斯已經為這棟樓找到了買家，貝利的團隊將在未來幾周內搬走。

2021年1月

Cruzroom

目前還不清楚Cruzroom是什麼時候宣布關閉的，但這家位於阿爾伯塔街的酒吧已經收拾好東西，離開了這個社區。它的Instagram而且臉譜網書頁消失了，一個“出租”的牌子現在掛在窗戶上。然而，該網站仍然表示，酒吧隻是在“新冠疫情限製期間”關閉。

Burrasca

Burrasca是一家由托斯卡納馬車改造而成的受人喜愛的餐廳，於1月15日永久關門。這家餐廳一直是波特蘭廚師們的最愛，比如凱西·懷姆斯(Cathy Whims)，她發現這家餐廳讓人想起意大利的老派小餐館。“當然，過去的一年是充滿挑戰的，但你們的愛和難以置信的支持讓我們一直走下去，你們幫助我們的員工在好幾個月裏獲得了工作和收入。”閉幕式公告上寫著．“隨著我們的租約到期，我們覺得這是一個改變的機會:有時間更多地關注幸福和家庭;是時候考慮新的鼓舞人心的項目了。”在這裏閱讀更多關於關閉的信息。

格蘭特大廈的餐廳

溫哥華的一家曆史悠久的餐廳，格蘭特屋的Eatery不會重新開放．在1月10日的一篇社交媒體帖子中，店主解釋說，2020年的事件使它無法繼續在溫哥華堡的軍官街營業。“2020年不僅是有趣的一年，對大大小小的許多企業來說也是毀滅性的一年。”帖子上寫著．“在某種程度上，我們需要把情緒放在一邊，一個人必須用邏輯思維來看待各種情況。”然而，根據後續的社交媒體帖子，該空間有可能在新主人的新概念下重新開放:“我們希望格蘭特之家將為那些有新願景和新夢想的人重新開放，尊重這座美麗建築的曆史和它內心的秘密故事。”

芝士棒

奶酪吧是塔博爾族社區的奶酪板、零食和廚房主食的備用店，它宣布將於2021年1月關閉。奶酪商史蒂夫·瓊斯將關閉歸咎於疫情，並於2021年1月15日出售了最後一批奶酪。在這裏閱讀更多關於關閉的信息．

E-San Thai市中心

這家泰國本地連鎖店在市中心的門店於2021年初關閉。“我們要感謝我們過去的工作人員，特別是我們的忠實客戶，感謝他們在E-San開業22年來對我們的支持。1月9日發布的Instagram公告寫道．“看到它的離開，我們很傷心，但也非常感謝它給我們這個家族企業帶來的人脈和經曆。”

紅星酒館

波特蘭市中心的紅星酒店餐廳似乎已經永久關閉。它的Facebook頁麵消失，金普頓有從網站上刪除了，兩者都有Yelp而且穀歌報告說餐廳被永久關閉了。摩納哥酒店似乎在2021年初轉型為皇家索涅斯塔，餐廳沒有在翻轉中幸存下來。這家餐廳最近以拍攝位置波特蘭的新一季頂級廚師。

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2020

候診室

候診室從未宣布正式關閉，在網站上或在Instagram．然而，在這個空間裏開設了一家藥房。俄勒岡草今年9月搬進了之前的候診室，穀歌報道稱候診室已經永久關閉。

流浪漢的

很有可能，長期經營的爵士酒吧和酒吧間Hobo’s已經永遠關閉了。這兩個穀歌而且Yelp是否報告業務為永久關閉網站宕機，該電話號碼已斷開，最後Facebook帖子從2020年1月開始。希望我們是錯的。

23號的Tap & Table

23號的Tap & Table，也被稱為23大道Tap & Table，已經永久關閉了。據穀歌報道，餐廳和酒吧已經永久關閉了威拉米特河周殺手漢堡報道今年夏天將在這裏開第13家店。餐廳和酒吧相當短命，接管了前Lompoc酒館空間在2018年底。它的兄弟姐妹,Ankeny水龍頭和桌子在城市的角落裏，它似乎運行得很順利。

珍珠每日咖啡館

想想這個對我們來說比較新鮮:之後相對沉默在波特蘭西北部的咖啡館的命運上，另一家餐廳占據了這塊地方:喬喬會在今年春天或夏天的某個時候搬進來．它在電車附近的咖啡館仍在營業。

La Panza咖啡館

新墨西哥餐廳La Panza於2020年永久關閉，幾乎沒有任何公告。餐廳最後一次發布是在11月，但是一個俄勒岡州的它的位置有個開口說明餐廳夏天就關門了。

雙輪馬車11

北密西西比雞尾酒酒吧Sidecar於12月23日關閉賣了多年桶陳釀雞尾酒和威士忌。這家酒吧暗示未來可能會在一個新的地點重新開業通過Instagram，

和尚的熟食店

這家以正宗的費城芝士牛排聞名的三明治車，於12月19日永久關閉。“這麼多年來為大家服務是一段美妙的經曆，能有機會實現多年前的夢想，我充滿感激之情。閉幕式公告如下．這個購物車確實暗示了以彈出式形式回歸的可能性。

在野陣營

百老彙的韓國餐廳“Hak”(音譯)似乎在沒有通知的情況下關閉了。該餐廳的電話和網站都已中斷;的這家餐廳的Instagram賬號並沒有標注關門的消息．該團隊沒有回應記者的置評請求。

欄王

盡管它多次轉向不同的外賣模式，並有過短暫的室內用餐時間，但這家高端牛排餐廳和酒吧bar King未能經受住疫情期間運營的持續財務壓力。這家餐廳已經供應了最後一餐，麵包店於1月2日關門。在這裏閱讀更多關於關閉的信息．

搖擺的青蛙

十多年來，“搖蛙”一直在南貝爾蒙特街(SE Belmont Street)經營，因其圖書館般的空間和自製甜甜圈而廣受歡迎。這家獨立咖啡館於12月初永久關閉，但記者無法聯係到它就關閉的官方原因發表聲明。

子午線7

這家古巴餐廳和酒吧於2019年3月開業，並於2020年12月初永久關閉。然而，那些想要享受廚師的古巴美食的人仍然可以找到他的餐車，是流星錘在波特蘭梅爾卡多。

Ristretto烤肉爐

將長期經營的咖啡烘焙和咖啡連鎖店Ristretto的關閉歸因於COVID-19大流行過於簡單:該品牌至少有兩家咖啡館在2019年關閉了，該團隊至少有6個月沒有在咖啡館提供自己的咖啡。但Ristretto宣布將在2020年12月完全關閉，12月15日烘烤最後一批。在這裏閱讀更多關於關閉的信息．

戳我

據行政主廚史蒂文·沃爾德霍夫說，這家霍桑poke餐廳在11月25日服務結束後就關門了。“我們的租期漲了，”這位廚師說，他把關門的原因也歸結為與疫情相關的業務下降。Poke Mon於2016年開業和廚師Colin Yoshimoto合作，他加入了Eem的團隊；這家店自稱是紐約“第一家獨立的poke餐廳”，菜單上有組合的poke和可定製的poke碗。Yoshimoto在2018年離開，這導致店裏有些矛盾；盡管如此，這家餐廳對可持續發展的野生魚類的依賴和認真的清酒收藏使它的忠實顧客不斷回頭客。

橋梁咖啡館

MLK早餐咖啡館Bridges在波特蘭東北部開了18年後永久關閉。這家咖啡館是社區裏最受歡迎的，曾經是一個休閑而古雅的地方，人們經常在這裏吃一碗一碗的玉米粉和本尼迪克蛋。“感謝多年來為我們提供服務的所有人，也感謝所有讓我們的餐飲業務蓬勃發展的人(在過去的日子裏，這是可能的)，閉幕式公告如下．“祝你好運，注意安全。”

Kargi火星

位於阿爾伯塔省東北部的這家獨特的格魯吉亞餐廳永久關閉11月22日。這家餐廳是波特蘭僅有的能找到哈切布裏和khinkali的地方之一，目前正在銷售中速凍餃子和烘烤麵包船網上，對那些想囤貨的人來說。

Muu-Muu的

波特蘭西北部的雞尾酒吧Muu-Muu 's永遠關閉了嗎．用該網站關閉公告的話說，開了20多年的酒吧“被新冠病毒怪獸吃掉了”。這家雞尾酒吧被認為是社區的中堅力量，在隔壁的21號電影院(Cinema 21)放映完電影後，人們可以在這裏喝著雞尾酒和世界食品櫃式的小吃，彙報電影的情況。

水源和羅莎

如果你錯過了，維塔利·佩利去了一家餐廳。在宣布帝國餐廳和皇冠餐廳停業後，佩利繼續關閉了他的海鮮餐廳Headwaters和他最近開的一家地中海餐廳Rosa Rosa．所有這些餐廳都附屬於酒店，與新冠肺炎相關的旅遊業和市中心交通的下降影響了他的生意。

俄勒岡州所有的薄巴分店

一直很受歡迎的泰國連鎖店Pok Pok今年6月大幅裁員，縮小到隻剩下原來的薄薄區和可能的東南薄薄翼。然而，到了10月，所有的巴控區已經永久關閉了。Pok Pok的老板安迪·裏克(Andy Ricker)在2005年開設了第一家餐廳，因其對泰國北部食物的創新和艾克(Ike)越南魚露雞翅等菜單上的招牌菜而贏得了全國的關注。

紅衣主教俱樂部

東北第28號酒吧安靜地關門了，給準確夜鶯這裏是墨西哥餐廳和雞尾酒吧。該酒吧選擇跳過盛大的關門公告，隻是在Instagram的個人簡介上寫了“即將關門”，在網站上寫了“關門”。

快魚(SW Stark或Harvey Milk)

竹壽司品牌的poke餐廳有永久關閉，不另行公告現在，邁卡·卡姆登的下一個冒險——一個法式蘸醬餐廳-已經宣布它即將在那裏開業。

可可

老板們已經決定關門了這家頗具影響力的巧克力店在波特蘭市中心，專門從事從世界各地有條不紊地采購巧克力的業務。可可以其可飲用巧克力而聞名，在從豆到棒的巧克力製造商開始在波特蘭取得進展之前，它是當地巧克力運動的領導者。

Uno Mas Taquiza

這家西伯恩賽德的墨西哥薄餅店在周六提供了最後一份莫龍加玉米卷，並宣布決定關閉Instagram．該聲明將這一選擇歸因於附近普羅維登斯公園缺少木材和荊棘球迷，以及在COVID-19大流行期間經營業務的困難。“沒有了普羅維登斯公園的體育賽事，室內座位不足我們的一半，今年冬天沒有有頂棚和暖氣的露台，房租飛漲，我們的生意無法持續下去，”帖子寫道。格裏森的店也關門了，被新雞尾酒酒吧Tropicale．這家餐廳已經建立了GoFundMe網站來支持它新失業人員．

管

酒吧老板埃裏克·鮑勒已經慢慢關閉了他的幾家酒吧，包括這家老城區的俱樂部．“隨著2020年的慢慢過去，我們沒有辦法重新開放，閉幕式公告如下．“隨著華盛頓特區的商業驅逐禁令和不作為的結束，我們別無選擇。”他僅存的酒吧Century仍在營業，有戶外座位。

OurBar

這家深受喜愛的wasougal餐廳以早餐聞名，開業7年後於10月31日關門。店主亞曆山德拉·約斯特(Alexandra Yost)在Instagram上發布了一則公告，稱餐廳將在萬聖節“鞠躬(沒有返場)”。“早餐和午餐地點OurBar是沃什格爾最好的用餐選擇之一，”卡拉·斯托克斯(Kara Stokes)在哥倫比亞河峽穀的食客指南中寫道。“我們的酒吧有著溫暖的色調(想想淡黃色的牆壁、木製家具、大窗戶)，是一個完美的休息站，在繼續前往一個秘密的河流遊泳洞之前，和朋友快速喝杯咖啡或吃頓飯。”

未開發的

這家北州際啤酒酒吧在10月底關門了。“我們感到非常幸運，有這麼多支持我們的朋友分享我們的空間，說實話，你們感覺更像是我們的家人。關閉公告中寫道．

野獸

目前還不清楚Beast是否會以其他形式或地點重新開業，但主廚兼老板Naomi Pomeroy已經證實，這家傳奇的高級餐廳不會在目前的空間重新開業。相反,一個附近的市場已經在原來的地方打開了。在這裏閱讀更多關於關閉的信息．

浩方餐廳

偽現代主義、由彈出式餐廳轉變為精致餐廳的霍爾法斯特餐廳(Holdfast Dining)將不會在東南第11處重新開業。“這樣做似乎更有意義，”共同所有者喬爾·斯托克(Joel Stocks)說。“總的來說，我不知道這種就餐方式什麼時候會恢複……誰知道人們什麼時候還會再坐上兩個半小時吃飯呢?”請點擊這裏閱讀更多關於這一結局的內容。

Hopworks威廉姆斯

這啤酒廠關閉了北威廉姆斯酒吧這是它的第二個位置。Hopworks的老板Christian Ettinger告訴New School Beer:“像Williams這樣的小空間特別容易受到新冠肺炎入住率限製的影響，不容易實現收支平衡。”“我們把所有的精力都集中在我們的兩家啤酒酒吧上，並發展我們的批發業務。”

山毛櫸街客廳

一個在馬丁·路德·金身邊待命的鄰居，Beech Street Parlor於9月底關門．這家由兩層樓改建的酒吧於2011年首次開業，給人的感覺就是那種真正的波特蘭風格的酒吧，常客會在門廊上喝雞尾酒，吃青椒。“對不起，事情不得不變成這樣。閉幕式公告如下．“謝謝你所做的一切。”

美味榿木

後動蕩的一年在美國，Toro Bravo餐廳集團——即Tasty n Alder、Toro Bravo和Tasty n Daughters——的未來是在空中．共同所有者Renee Gorham告訴《紐約時報》俄勒岡州的這一3家餐廳將在7月初停止營業，然後告訴他威拉米特河周她對自己的計劃並不確定第二天。好吧，我們至少知道Tasty n Alder不會在現在的地方重新開業:Han Oak的老板Peter Cho和Sun Young Park會占據了開Toki的空間在11月。

托羅布拉沃

和delicious n Alder一樣，西班牙餐廳Toro Bravo的未來也不確定，特別是因為Gorham收回了她最初關於她的餐廳將關閉的聲明。不過,有現在，一家三明治店在昔日的Toro Bravo餐廳開張了因此，這家餐廳極有可能不會重新開業;至少，Toro Bravo不會在那個地方重新開業。

泡茶博士

釀造。10月份關閉了俄勒岡州的所有茶葉店．該公司從密西西比州和Division地區起家;10月18日，Alberta和Eugene緊隨其後，10月31日Bend關閉。Brew Dr.曾被稱為湯森(Townshend’s)，近年來更加認真地關注康普茶，而疫情帶來的額外壓力使得茶店很難繼續營業。

雙層阿爾伯塔省

位於阿爾伯塔街的雙層三明治店已經永久關閉，盡管從未正式宣布過；然而，夏威夷美食車GrindWitTryz剛剛宣布，他們將在Alberta的Bunk所在的地方開一家餐廳。目前來看，邦克的水街店生意仍然很好，而且這個品牌最近生意也很好在布裏奇波特村開了一家店．

傲慢的家夥

餐館老板布魯斯·凱裏在市中心開了25年的雞尾酒酒吧Saucebox關門了。今年8月，一名前服務員以種族歧視和騷擾為由，對這家夜店、合夥人和某些員工提起訴訟，引發了爭議。凱裏沒有回應對關閉的評論請求。在這裏閱讀更多關於關閉的信息．

帝國與王冠

維塔利·佩利大廚備受讚譽的帝國牛排餐廳已經永久關閉。這家餐廳的網站上簡單地寫道它是關閉的毗鄰的披薩店Crown也將於10月8日關閉。帕利主廚目前拒絕透露原因。在這裏閱讀更多關於關閉的信息．

傑出的酒吧

Crackerjacks是一家在字母表區經營了30多年的深受歡迎的潛水酒吧和披薩店，於9月27日永久關門。“我們深感悲痛，也很遺憾地說……餅幹已經不存在了。“一個Facebook上的帖子寫道．“…但你永遠不知道在這個奇怪的世界裏會發生什麼，CJ可能會在某個地方再次出現!?!?”

科比特魚屋

據報道，科比特魚屋已經關門了波特蘭餐飲而且Yelp．該餐廳的Facebook頁麵沒有報道其關閉，但電話線路已經中斷。霍桑魚屋也是如此。

流氓珍珠

這家俄勒岡州啤酒廠的珍珠區酒吧在開業20年後永久關閉。“這是一個非常艱難的決定，但不幸的是，來自大流行的挑戰和不斷上漲的成本顯然使我們唯一的選擇是關閉珍珠酒店，”宣布關閉的公開聲明寫道。

甜菜根市場和熟食店

這家猶太熟食店是該市為數不多的猶太熟食店之一，於2019年開業，也是最早開業的猶太熟食店之一暫時關閉用餐客人當俄勒岡州出現COVID-19時。永久關閉的甜菜根就在它第一個生日的幾周後，她完成了一些猶太新年的訂單，並捐出了剩餘的庫存。

麥克斯韋

埃裏克·鮑勒在古城開的另一家酒吧，麥克斯韋在《財富》雜誌之後不久也倒閉了．酒吧已經暫時關閉了好幾個月;鮑勒還關閉了他與西雅圖著名的接力餐廳集團共同擁有的餐廳和酒吧Revelry。

《財富》雜誌

這老城dj中心酒吧在業主與房東進行了多年的法律鬥爭後已經關門了。“當你7個月沒賺到錢的時候，你很難付律師費。閉幕式公告如下．

喬治的

這家珍珠區意大利餐廳安靜地關門了，刪除其網站並報告穀歌的關閉。這家餐廳以它的麵食．

Killingsworth茶吧

波特蘭時髦極簡的茶店連鎖店之一，茶吧位於Killingsworth已經永久關閉，為即將到來的果汁吧Drink Mamey讓路．然而，一些茶吧的飲料可能會出現在Drink Mamey的菜單上。

福特食品飲料

這家休閑的東南波特蘭咖啡館已經永久關閉這對許多社區的藝術家、喜劇演員和音樂家來說是個壞消息，他們將在福特大廈的空間裏表演。“我們的表現不錯。謝謝你所做的一切，波特蘭。Instagram上宣布關閉的帖子寫道．“我們愛你們所有人。善待自己，善待彼此。”

鳥類飼養場

這是一家著名的阿爾伯塔餐廳，鳥舍已關閉在這附近住了將近10年。這家餐廳以脆皮豬耳朵和龍蝦卷以及酒吧項目而聞名。在這裏閱讀更多關於關閉的信息．

Grixen醞釀

這個SE Division的釀造酒吧關門了嗎她希望能“再試一次”。該組織將關閉歸因於“複雜的情況，就像社區中其他許多人的情況一樣。”

口渴的和尚

這家北卡羅來納啤酒廠的波特蘭前哨已經關閉了．這家啤酒廠以生產比利時風格的麥芽酒而聞名。

無骨海灘俱樂部

這家素食餐廳以其海灘風格的裝飾和鯊魚鏡頭而聞名關閉了北密西西比的門店．該餐廳在西雅圖和芝加哥的門店將繼續營業。

整潔的

這霍桑威士忌酒吧酒保羅伯特·沃爾茲今天證實，這家酒吧開了四年就關門了。Volz說，酒吧的布局沒有考慮到在Neat的長吧台和台球桌之間容易保持社交距離。“我仍然非常尊重凱特·布朗，”沃爾茲說。“但我必須關門。”

太妃俱樂部

這家以足球為主題的霍桑酒吧決定於8月23日關門。自2016年開業以來，太妃糖俱樂部一直是享用全套英式早餐、派、啤酒和足球比賽的好地方。“這是我們做過的最艱難的決定，但太妃糖俱樂部依靠的是我們用很多快樂、歡呼的球迷來填滿我們的空間，而目前這是不可能的。Instagram的公告寫道．

廣州燒烤

一家自稱是82街第一家中餐館的餐廳，開了75年之久的廣東燒烤於今年8月關門．這家餐廳的第三代老板辛迪·路易斯(Cindy Louis)今年3月暫時關閉了餐廳，六個月後，她決定徹底停業。

斯特拉塔可

這家塔可餅店因其奧斯汀式的塔可餅和瑪格麗塔酒而備受讚譽關門大吉7月19日。餐廳的共同所有者貝基·阿特金斯表示，從長遠來看，戶外最少的座位數量是不可持續的，他們希望為其他餐廳騰出空間，以度過疫情。

回到伊甸園

這家受人喜愛的艾伯塔省素食咖啡館在經營了13年之後關閉了餐廳和麵包店。該公司目前正在銷售烘焙配料在網上和新季節，以及結尾部分網站公告暗指可能會有一本烹飪書和“視頻內容”。超新星素食在那裏開了一家咖啡館。

阿爾瑪巧克力

阿爾瑪是一家擁有14年曆史的巧克力和糖果公司，以糖果和鹹焦糖醬著稱，於七月停止營業．創始人Sara Hart於2018年將該公司出售給Moonstruck Chocolate，將主要的糖果生產轉移到Moonstruck的聖約翰工廠。目前，阿爾瑪仍有產品可以在公司網站上找到．

拳擊手拉蒙·威斯特莫蘭德

波特蘭拉麵連鎖店Boxer Ramen的Bybee店已經關閉，這家店可能更出名的是它的okonomiyakts，變成了貝斯雞．這兩個品牌的所有者都是Micah Camden，他以鷹嘴豆為中心的甜點品牌小鷹嘴豆和快餐連鎖店Super Deluxe而聞名。

轉變的飲料

行業常去的地方和深受喜愛的雞尾酒吧Shift Drinks將不再營業在冠狀病毒危機結束後。老板團隊表示，酒吧對行業工人和大型團體的依賴，使得重新開業的概念不可持續。

Bluehour

在珍珠區經營了近20年之後，餐館老板布魯斯·凱裏(Bruce Carey)宣布關閉他的一家慶祝餐廳Bluehour。這家餐廳是發現名人的好地方嗎這裏曾被認為是紐約最高端的餐廳之一。

米美羅鼴鼠

這家墨西哥餐廳來自網絡名人尼克·祖金7月3日在老城區結束．祖金在一篇公告中表示，餐廳無法經受住新冠肺炎的經濟影響:“眾所周知，餐飲業受到疫情的打擊尤其嚴重。”“我們依靠唐人街的上班族、遊客、音樂會觀眾等。我們預計，在疫情結束之前，這些客戶不會回來。”

桑伯恩的

波特蘭東南部的早餐抵製者桑伯恩不會重新開業15年來，她一直在做德國煎餅和鹹牛肉哈希。麗貝卡·桑伯恩在臉書上寫道:“我們全家懷著最深切的悲痛宣布桑伯恩餐廳永久關閉。”“這種悲傷與對所有人的無限感激是分不開的，他們使過去的15年和未來的15年成為不可估量的魔力。”

小酒館蒙太奇

莫裏森橋下這家曆史悠久的南卡津餐廳已經永久關閉我已經幹了27年了。這家餐廳以其古怪的服務員、工作到很晚以及精致的錫紙外賣雕塑而聞名。

波特蘭海鮮公司

據一份聲明稱，“由於與COVID-19大流行有關的意外業務下滑”，波特蘭海鮮公司205商場的一家海鮮餐廳已永久關閉網站聲明．波特蘭海鮮公司於2011年在Restaurants Unlimited的投資組合中開業，該公司還擁有波特蘭城市燒烤(Portland City Grill)和斯坦福(Stanford’s)等餐廳。之後，該公司在太平洋西北部關閉了多家餐廳去年申請破產．

Ristretto North Williams

位於北威廉姆斯的Ristretto分店似乎已經關閉——它的電話線已經斷開，店麵也已被清空。在過去的幾年裏，ristreto關閉了多數它的咖啡館；它看起來像Roaster仍在其網站上銷售咖啡豆．

瓊斯酒吧

以70 - 80年代複古風格著稱的老城夜總會瓊斯酒吧(Jones Bar)已經永久關閉，原因是新冠肺炎Instagram發布．“瓊斯酒吧是一家女性開的夜總會，”老板尼基·瓊斯說。“我覺得這個酒店裏很少有女性業主。”

拉皮拉和三百六十廚房

這兩家溫哥華餐廳是由餐廳老板布拉德·魯特開的永久關閉他在紐約生活了大約15年。魯特在2012年離開了公司，但Lapellah的柴火烹飪使它成為波特蘭人和華盛頓西南部其他人的目的地。

轟炸機

這家曆史悠久的密爾沃基加油站和餐廳曾經是波音B-17飛行堡壘轟炸機的棲地永久關閉他已經在商界工作了70多年。這家餐廳將來可能會以餐飲公司的身份回歸。

狂歡

著名的西雅圖餐廳集團Relay在波特蘭的前哨，狂歡不會重新開放在冠狀病毒危機結束後。主廚黛安·林已經搬到密西西比的雞尾酒酒吧通靈，在那裏她會重振她的快閃陽光麵到年底為止。

小裝飾品

韋小寶是一家舒適的老式咖啡館，供應鴨蛋鬆餅和美味的華夫餅。早在3月份，韋小寶就決定不再叫外賣或外送，也不會再開門了。餐廳空間太小，不符合社交距離的規定，外賣的食物也不適合，老板吉娜·海爾維告訴Eater．韋小寶於2013年開業。

歐文街廚房

珍珠區的休閑南方餐廳有永久關閉大門因為新冠肺炎，以及與大樓房東的租賃談判陷入僵局。幸運的是，這個地方的粉絲可以期待Cooperativa這是一個意大利市場和美食街，由歐文街廚房(Irving Street Kitchen)的合夥人薩拉·謝弗(Sarah Schafer)和安娜·卡波拉爾(Anna Caporael)設計。

毛龍蝦

一個有創造力的反常地叫大毛龍蝦餐廳提供了最後一頓主題晚餐。Facebook上的帖子宣布關閉的消息沒有給出原因，但自3月中旬餐廳關閉以來，該餐廳一直處於關閉狀態。

宅男

這東南波特蘭酒吧它以知識問答之夜而聞名，主題的飲料桌麵遊戲也被永久關閉。結案陳詞當然，裏麵到處都是漫威電影的影子，星球大戰,比爾和泰德該團隊表示，酒吧的社交渠道將通過表情包和活動發帖保持活躍。

大衛·馬查多餐廳

5月22日，餐廳老板大衛·馬查多(David Machado)宣布他將關閉所有的餐廳:阿爾塔比拉城市酒館、公民麵包師、內爾森特羅(Nel Centro)、普爾曼酒吧和商人以及坦納溪酒館。點擊這裏閱讀全文。

黃西的國王

長期經營的點心餐廳王氏王(Wong 's King)似乎很有可能永遠關閉了該餐廳的Facebook頁麵和網站都已消失大廚王福來(Fulai Wong)的一位家族朋友告訴《俄勒岡人報》，這家餐廳不會重新開張．Wong 's King已經開了大約15年。

長頸鹿

Kana Hinohara Hanson和Gabe Rosen已經和他們的日本小便利店長頸鹿說再見了嗎．隻開了一年多，長頸鹿很快就因為它的instagram上很受歡迎的雞蛋沙拉三明治類似於洛杉磯著名的那個版本Konbi．這家熟食店也曾是一家日式雜貨店和麵包店。

黑心病

的dive-bar-meets-breakfast-spot已經關閉了它的SE Belmont店，盡管共同老板賈斯汀·金正在尋找新的地方重新開業。金說，關閉與對空間的失望有關，特別是與第一階段重新開放的潛在指導方針有關。

Noraneko

蓋比·羅森是頗有影響力的居酒屋Biwa的前老板，又關閉了一家餐廳．波特蘭東南部的拉麵店Noraneko在餐廳禁令解除後將不會重新開業，但羅森沒有將關閉的決定直接與冠狀病毒聯係起來。

喬的螃蟹小屋

這家位於溫哥華海濱的海鮮連鎖店已經永久關閉；母公司Landry 's的首席運營官表示，由於無法為在餐廳用餐的顧客提供服務，該公司很難繼續營業。和Joe 's一樣，溫哥華東部的Sweet Tomatoes和市中心的Low Bar也被關閉了。

華夫餅外

這位於尤金的華夫餅店關閉了它的SE Clinton咖啡館在冠狀病毒關閉期間，在周末轉向速凍華夫餅。然而，雖然SE Clinton咖啡館已經關閉，但店主們希望在2021年冬末之前，在波特蘭的其他地方重新開一家類似波特蘭的店。

阿萊塔圖書館麵包店和咖啡館

Arleta Library Bakery & Cafe是波特蘭東南部最好的餅幹和肉汁店之一，主廚兼老板尼克·伊安納羅內說，這家店將在經營15年後永久關閉。該餐廳的一份新聞稿寫道:“對一些小餐館來說，新的COVID-19距離限製將是負擔或昂貴的，或者對其他餐館來說根本不可能實現，就像阿萊塔圖書館的情況一樣。”這家咖啡館曾出現在蓋伊·菲利的節目中食客，汽車電影院和潛水．對於那些想在咖啡館準備關門之際幫助員工的人，這家咖啡館為員工和老板開通了GoFundMe主頁．

藍星西北，市中心，Multnomah村，和進步嶺

藍星永久性關閉了四家甜甜圈店:西北23號的位置5月初，該品牌的第四家門店永久關閉市中心，Multnomah村和進步嶺一個月後。該甜甜圈品牌以奶油蛋卷甜甜圈和西番蓮果可可尖等時髦口味而聞名。該公司在波特蘭地區仍保留著四家分店。

壽司Ichidai

一台壽司(sushi Ichidai)是福斯特-鮑威爾(Foster-Powell)附近一家低調的壽司店，開業已有十多年關上了大門因為冠狀病毒爆發店主Akihiro Hirakiuchi在餐廳的網站它將永久關閉，但可能在未來的某個時候以另一種形式或地點重新出現。

Ladd酒館

這家Ladd’s add運動酒吧關門時幾乎沒有任何公告。它已經成為一個啤酒酒吧和披薩店．

Helser的

作為阿爾伯塔藝術餐廳熱潮的早期補充，Helser 's於16年前開業，在一個明亮而愉快的空間裏提供早餐和午餐。然而，在4月29日，星巴克在各大社交媒體平台上宣布了這一消息不會再開門了了。“這對我們來說是一個非常艱難的決定，我們希望你能理解，我們對離開感到心碎，”帖子寫道。

自由的玻璃

自由玻璃(Liberty Glass)是北波特蘭一家酒吧的固定設備，它位於一座由多層維多利亞式住宅改建的房子裏，宣布關閉4月16日通過Instagram發布。這家酒吧開了十多年，主打家常美食和價格實惠的雞尾酒，是附近居民經常光顧的地方。

油輪酒吧

作為位於霍桑大道南端的潛水酒吧，加油機酒吧在過去十年裏提供廉價的井水飲料，並播放開拓者隊的比賽。的俄勒岡州的首次報道酒吧宣布的Instagram3月17日宣布不會重新開放。“我們會非常想念每一個人，”帖子的配文寫道。

麻雀咖啡館

作為最早由俄勒岡州的這家韋斯特莫蘭德咖啡館宣布將於4月14日在Facebook上關閉。“由於公司麵臨許多財政壓力，塵埃落定後我們將無法重新開業。”帖子上寫著．“這是一個具有挑戰性的決定，但我認為這是正確的。”

繁榮派店

也被俄勒岡州的，繁榮派店一家咖啡館和金融教育中心已經決定完全關閉。的公司組織了一個GoFundMe網站來償還最後的債務和工資該咖啡館的Facebook頁麵現已被列為永久關閉。

更正:這個故事已經被更正，表明布拉德·魯特不再與拉皮拉和360廚房有聯係。蘭斯·基利安、喬治·基利安和鮑勃·劉易斯是目前的所有者。羅伯特·沃爾茲不再是Neat的老板了。瑪西亞的團隊擁有阿陶拉。