前“辛普森一家”作家和快餐影響者比爾奧克利三大波特蘭餐廳三明治

奧克利法案,前辛普森一家作家,快餐愛好者,小吃美食評論家的元老,蒸火腿社會——來得輕車熟路。但在波特蘭食客,他猶豫說太多的權力。“即使是波特蘭的一家小餐館裏,你知道嗎?”他說。“餐廳的定義已經擴大。”

這個主題已經一次又一次為食者波特蘭有準備美國餐館的土地製定項目,食者網站調查和慶祝菜肴和遇到的現象在城市的食客。典型的中西部和東海岸餐館chrome-and-tile-lined,本世紀中葉油膩的勺子模仿一個餐車在波特蘭,是不太常見的。相反,這個城市有幾個diner-esque地點:潛水酒吧拋砂煎餅,咖啡館和炸雞,家庭餐館派情況。某些餐館比喻出現在這些地方——“50年代懷舊美學,奶昔的一座噴泉處玻璃、牛排和雞蛋,短棧——但這不是給定的,每個點每個行項目。

所以,當我們問奧克利分享他的餐館備用,他指出三個最喜歡的菜在大餐廳領域內經典波特蘭部位。奧克利,啟發至少一個波特蘭三明治是漢堡的行家,巴士,融化,所以他堅持奇跡發現饅頭和麵包。比爾奧克利挑選,隨意瀏覽他的大波特蘭餐飲指南。這次采訪已經被縮編為清晰。

俱樂部三明治,富勒的咖啡店

136年西北第九大道。注意:富勒的目前完成火災後修複;它應該6月23日重新開放。

”我喜歡雞肉沙拉三明治,這是我見過的最好的三明治吃。博比的博比的船醬告訴我關於三明治,它達到炒作。似乎這樣一個顯而易見的,結合俱樂部三明治和一個雞肉沙拉三明治。它作用於各個層麵,我震驚了我從未見過其他地方。大多數俱樂部三明治太幹,除非他們塗上蛋黃醬,雞肉沙拉地址。熱的和冷的,脆脆的,粘糊糊的,我喜歡對比的味道。”

芝士漢堡,吉姆花花公子免下車的

桑迪大街9626號

“這是吉姆花花公子奇怪的遺物——非常,非常古老的學校,工人階級,不與我們所認為的城市波特蘭。當我們做到了這一點波特蘭每月芝士漢堡的調查我,這是最好的老式芝士漢堡。我懷疑他們沒有使用任何複雜的成分,這可能是一個冷凍漢堡上燒烤。但它有一個特定的味道,和burger-y大Mac-y醬,我記得真的享受。它隻是一個餐廳漢堡的完美執行。和,再加上曆史的地方,拖比賽現場的紀念品,是波特蘭的一部分你看不到了。那個地方真的讓它與裝飾,感覺,感覺它的70年或更強,無需任何新聞。”

烘肉卷三明治,Sckavone的餐廳

SE分部街4100號

”Sckavone的餐廳是一個老派的地方,和肉餅三明治很好;我認為這是他們的招牌菜。我特別喜歡任何肉餅三明治,但成分的結合在這個烘肉卷,我不知道是什麼。我肯定有一些切碎的蔬菜,綠色的洋蔥——你沒有得到許多肉餅三明治真的了。”

比爾奧克利是前節目操作者和頭部的作家最出名的“辛普森一家”,寫much-memed“蒸火腿”部分。他的愛好是製作有趣的Instagram食物評論(@thatbilloakley),這為他贏得了綽號“快餐的戈登•拉姆齊。”