嗨愛團隊將打開一個雞尾酒酒吧在俄勒岡州劇院建築前

建築在35和分裂已經舉行了許多角色。由艾薩克·蓋勒建於1925年,樓裏麵一旦一個雜耍劇院,過渡到一個成人電影劇院在1960年代和70年代。俄勒岡州的劇院,就像我們所看到的那樣,是波特蘭最悠久的色情劇院,結束在2020年。

然而不久之後,一個雞尾酒吧將在同一座樓裏,隔壁的原始戲劇空間。結束,鄰國的厚顏無恥的點頭,來自一個五花八門的食品和飲料的團隊人才:嘿愛共同所有者艾米麗Mistell和尼古拉斯馬蘇之後,前職業滑板者和貓的爪子老板米奇雷耶斯,甜以後保迪倫長,chef-about-town薩姆·史密斯。在一起,他們想要創建一個休閑酒吧附近的一種離奇的感覺,服務奶油爆米花老成形與esquites杯麵條。“我總是有點異想天開,Mistell說。

那些熟悉嘿愛——plant-filled,活潑的雞尾酒酒吧在木星下酒店,將不會感到驚訝,最後Mistell飲料的方法。菜單將包括諸如s ' mores咖啡馬提尼,椰子檸檬滴,和一個西瓜球內格羅尼酒酸奶燒酒,乳酸,美島綠的氣息。飲料是一個特定的點頭馬蘇之後的愛辣雞翅:一頭水牛michelada藍奶酪和弗蘭克的熾熱,在一瓶Coors宴會服役。“我們有很多nostalgia-based雞尾酒,”Mistell說。“人們想要感覺當他們看到菜單上的東西。”

與愚蠢的能量在酒吧裏,史密斯將他的混音的杯麵彈出到廚房,設計各種特製的方便麵的菜單。例如,一個杯麵會玩esquites,墨西哥玉米零食,而另一個將更多的韓國budae jjigae,泡菜,美國奶酪,和垃圾郵件。

邁克爾·雷恩斯

超出他的角色在嘿愛,馬蘇之後也做木匠和建設者,在酒吧和餐廳空間像維多利亞,挖一匹小馬,咖啡館奧利。他把他的眼睛和專業知識的設計結束,把胡桃木條,玉綠色皮革攤位,古老的吊燈,一個拱形的青銅支承梁。團隊委托嘿愛校友布拉德•Hoseley也是一個畫家是誰,為空間,創建三個原創作品。“有趣的是,這是相反的嘿愛,多數派的在各方麵,“Mistell說。“在這裏我們把空間和強調預先存在的碎片。”

當被問及酒吧的主題或電梯,Mistell剛毛。她不感興趣開一個酒吧和一個非常明確的把戲;相反,她想和她的朋友們建立一個附近的酒吧,可以自然地發展。

“我們不是hyper-conceptualized,我們喜歡,”她說。“有很多hyper-conceptualized空間。我們想要一個地方,也許已經有一段時間,沒有人知道。”

最後將打開SE部門大街3532號5月下旬。