我不能解釋它,但是最好的訂單Sweedeedee是沙拉

在某些方麵,在北阿賓娜餐館吃沙拉Sweedeedee那種感覺像吃生活》的問題親屬。成堆的根菜類蔬菜到達豔麗,earth-tone-glazed陶瓷碗,放棄了在表的花瓶花和水的眼鏡。組件的實際變化,基於在什麼季節,但他們往往涉及一些冷凍,以前烤蔬菜,穿著一些深奧的醋和最低35美元一瓶橄欖油。一般來說,有一些脆元素——通常是一個螺母,榛子、開心果,之前曾有人在櫃台移除一塊硬奶酪和一些格柵完美的小花瓣之上。看這些衣冠服務器刮胡子奶酪的感覺讓人想起那個場景這隻熊,在那裏哈爾曼氏崖爬藤Edebiri說,她曾在一個餐廳,所有她所做的是熱情。

這些沙拉,在某些方麵,許多在Sweedeedee菜單上,感覺少了,多策劃,結合你的四個或五個高質量的原料應該在家可以複製,但是卻從來沒有可以(我假設的manbetx万博软件原因:$ 35 +一瓶橄欖油)。

在紙麵上,Sweedeedee沙拉應該是一個運動的美學,極簡主義食物依賴的儲藏室主食。但是我能說什麼,它的工作原理。生產總是比我可以在農貿市場找到。橄欖油味道的方式想象一下所有橄欖油應該味道,但幾乎沒有做。奶酪總是隻是一個觸摸瘋狂,玩碎堅果也不管。

在某種程度上,我懷疑簡單烹飪時意識形態,這曆來采取一個巨大,至少部分,種族主義和歧視在我們所認為的好的食物——的作用。有時候,食物被描述為“簡單”或“精”或“幹淨”隻是意味著“平淡”或“自命不凡”或“健康它吸收所有的歡樂的原始成分或菜。”這個問題尤其普遍在西海岸,人們可以開發一個教條的忠誠愛麗絲Waters-esque位置在某種程度上減少其他的烹飪風格。但是可以做簡單的食物的人了解如何真正飽和些有味道的東西,無鈴聲和口哨聲。

薩姆·史密斯,他幫助餐廳流行後重新開放,是一個廚師,人們看到它在圖斯克,在那裏他曾,但這也許是更加明顯,烹飪活潑的元素是一個很難錯過或解雇。

新(ish) Sweedeedee保留原始餐廳的能量。是的,它仍然有一個偉大的糕點裝滿了漂亮的果餡餅和蛋糕;是的,它仍然是一個可愛的早餐可以積累等。但這些沙拉——除了餐廳重新開業後已經成為真正的畫。停止快樂小時一杯酒和一碗黃金甜菜、抹胸的在中國市場占有一席之地在櫃台後麵的旋轉?這是親屬我想生活的戲劇性世界。

四方

Sweedeedee

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