Next Level Burger已經籌集了2000萬美元用於全國擴張

總部位於本德的素食漢堡連鎖店Next Level burger計劃大規模擴張。該公司計劃到2025年將門店數量增加四倍，將素食漢堡、沙拉、奶昔等菜單擴大到西海岸、西南部和東北部的目標市場。

這家連鎖店由Matt和Cierra de Gruyter於2014年創立，最初在2022年1月宣布了擴張的意向，長期目標是開設1000家門店——這輪融資將使公司能夠推進這些計劃。投資者包括天然食品合作夥伴、私人股東和早期投資者投資者夫婦亞曆克斯·佩恩(曾在Twitter和Simple Bank工作)和妮可·布洛德．這家餐廳目前在波特蘭都會區經營三家分店:東南霍桑大道、西伯恩賽德和奧斯威戈湖，另外在華盛頓、加利福尼亞、科羅拉多、德克薩斯和紐約也有分店。點擊這裏閱讀全文。

波特蘭農貿市場慶祝30周年

首屆波特蘭農貿市場於1992年6月13日在內藤西北公園路的阿爾伯斯磨坊停車場舉行。這家非盈利機構在波特蘭經營著五個農貿市場，將於9月17日(周六)上午8:30在其旗艦波特蘭州立大學市場舉辦全天派對，慶祝成立30周年。慶祝活動包括波特蘭農貿市場“博物館”，展示過去30年的照片、視頻和其他紀念品;來自Creole Me Up的Elsy Dinvil和Eloisa有機農場的Laura Bennett的廚師演示;和現場音樂。

祖潘市集開設私人餐廳

波特蘭當地的高檔雜貨店在西伯恩賽德(West Burnside)的地下室開設了私人餐廳Cellar Z。該餐廳的靈感來自於首席執行官Mike Zupan在美食和葡萄酒領域25年的職業生涯，餐廳將以稀有和優質葡萄酒搭配前Pazzo餐廳行政總廚John Eisenhart的當季菜肴。地窖Z可接待14位就座客人或25位客人。