炸雞購物車喬喬的新餐廳內部,70年代與嗜酒的奶昔和休息室

一年半前,賈斯汀邁克•鮑威爾宣布他的東南食品車,喬喬,打開餐廳。自2019年開業以來,炸雞三明治購物車開發了大量關注在國家層麵上,點頭的美食作家的批準j .吳克群Lopez-Alt。當地人會排隊crunchy-crusted炸雞超過涼拌卷心菜和胡椒粉調味,double-fried土豆的阿拉巴馬州的白汁沙司,焦糖洋蔥和辣椒醬和令人滿意的淩亂的漢堡梅奧,所有吃豆莢野餐桌在約翰的市場。

邁克的新餐館挖掘,將9月15日開放,與明亮的藍色車形成了鮮明的對比。餐廳是內襯dark-wood-and-burnt-orange人行道,直接從70年代的休息室。植物掛在晶格結構表,還搭在酒吧,飲料總監Ashelee井將會動搖雞尾酒和混合奶昔。迪斯科球和煙色玻璃吊墜燈吊在天花板上。“我想要它更接近實際的餐廳,在服務方麵我們會做裝飾,”邁克說。“這是一個更豪華的氛圍,人們可能預期。”

喬喬的餐館菜單與其說是更改和添加。餐廳將素食版本的每個菜單上三明治,與不含酪蛋白的麵包一個Xuyen麵包店。糕點師克裏斯蒂娜胡佛將烤奶酪蛋糕和餅幹甜點菜單,以及兩個旋轉鍍甜點喜歡香草豆奶油蛋白甜餅cola-macerated櫻桃和檸檬葉粉。

在酒吧裏,井將八家雞尾酒,兩船上的廚子,和一些飲料玩了猶他州的精心特製蘇打水文化。雞尾酒是好玩的佐料的食物;例如,瑪格麗塔混合法國橙和有烈性酒,芒果,胡椒調味經常發現喬喬的辛辣的三明治。每個菜單上奶昔有嗜酒的,由一個顛覆傳統的組合,燕麥牛奶和Tillamook冰淇淋。“這是野生的,因為它與冰淇淋的雞尾酒,而不是作為一個奶昔第一,”邁克說。“它把我通過一個循環,因為它太複雜。”

像奶昔一樣,會有成人和家庭版本的喬喬了滾動:白天,餐廳將炸雞和汽水的適合所有年齡層的位置。大約9點。,餐廳將成為21加晚上剩下的。喬喬的軸承後,餐廳將開到2或3點。“我們真的想成為一個深夜,”邁克說。“有那麼幾個空間因為COVID。”

原來的藍色卡車將關閉並最終在同一地點重新開放。但那些想體驗喬喬2.0可以參觀餐廳西北13大街902號9月15日。看一看下麵的餐廳內:

喬喬快餐車

3582年東南鮑威爾大道,或97202年 (971)331 - 4284 訪問的網站

喬喬餐廳

西北13大街902號,俄勒岡州的波特蘭 訪問的網站