阿爾伯塔省東北部中餐廳亞亞在周末關閉

波特蘭廣東東北燒烤餐廳,亞亞,它最後的烤鴨。在一個Instagram發布這個周末,老板史蒂文下巴宣布,餐廳將關閉周日良好的售後服務,8月28日將關閉供應鏈問題,通貨膨脹,勞動力短缺,持續COVID-19大流行。

“當我們開了14個月前,波特蘭仍在流行的深處,“主人史蒂文下巴寫道。“超越封鎖,許多其他挑戰從人力資源和供應鏈短缺,疾病,食品和運輸成本(僅舉幾例)使它不可能保持亞亞開放。”

下巴在他祖父的紐約長大雜貨店賣菜像叉燒和脆皮五花肉唐人街社區。下巴長大唐人街和亞洲的美國文化,熱愛工作在紐約中國曆史項目和覆蓋的亞裔美國人口舊金山的一位考官。餐廳是十多年鬥列表項的下巴。

“中國烹飪,我一直著迷於“下巴告訴食客波特蘭之前,亞亞的開放。“我搬到波特蘭和說,‘我做的桌子上工作;我要追求我的夢想。’”他開了那家飯店2021年6月,在經驗豐富的餐館老板的幫助下,米迦卡姆登和商業夥伴/ NFL防守解決Ndamukong Suh。

粵語專門燒烤餐廳的專業,像烤鴨和脆皮五花肉菜炒飯和雲吞在智利石油。餐廳的醬汁在房子,包括蘋果的海鮮和李子醬。隨著時間的推移,餐廳菜像chile-honey鴨子的翅膀和卦包饅頭。目前尚不清楚什麼出來的阿爾伯塔街未來廚房。

“我們沒有輕易來到這個決定,“下巴Instagram郵報寫道。“這深深地傷害了我們,我們將不再能夠為我們的客戶提供我們的廣東燒烤。”