岩石和崎嶇的俄勒岡州海岸不僅是國家的更驚人的特性之一——它還向該地區提供一些最喜歡的烹飪戰利品。漁民包鄧傑內斯蟹,Netarts灣牡蠣、紫海膽在冰上和將它們運送到波特蘭去餐館,他們最終成為品嚐菜單課程,壽司的選項,或生條產品。甚至海鮮的世界以外的東西,如Oregon-grown芥末醬和一些地區的獲獎奶酪,培養或創造了俄勒岡州海岸,在著陸前專業市場和廚房。
在夏季,俄勒岡人湧向海岸在熱浪降溫,壓低美國101號公路尋找沙灘和潮汐池。他們窺視泡沫魔鬼的生產從的角度或凝視Perpetua角。雖然城鎮像大炮海灘和海邊經常與群眾圍攻薩默斯,新港——南方幾個小時——可以說是一個海岸最好的食物和旅遊目的地。這個城市是家庭友好型像俄勒岡州海岸水族館和海濱,以及成人的遊樂園旗艦流氓啤酒廠位置。街道兩旁的幾個特殊的餐館和咖啡館、一個可愛的農民市場,神奇的海鮮櫃台。在這裏,找到一個指導food-filled 24小時紐波特,從第一個碗鄧傑內斯蟹湯最後一口鮭魚糖果在出城的路上。餐廳在俄勒岡州海岸,看看我們的地圖。
怎麼知道你走之前
怎麼去:雖然你可以乘公共汽車,或者,尤其是運動,自行車,最好是開車去新港,即使這意味著租一輛汽車。從波特蘭通常情況下,最快的方法就是花5號州際公路科瓦利斯,之前在美國高速公路20。更風景,首先趕走了美國高速公路26日打開路由6當你來到銀行。從那裏,你開通過Tillamook國家森林('覓食的領土,對於那些參與),之前你打Tillamook鎮和美國101號公路。你可以流行的Tillamook奶酪工廠或Nevor貝類農場,或者隻是享受海岸向南行駛。沿著這段101年,有很多好風景停止和海灘,如果感興趣:洞穴之路隧道海灘;這張照片opFoulweather角;水獺岩石回家,魔鬼的酒碗和奇妙的潮池。最後一站之前你打紐波特合適的應該是Yaquina頭燈塔,最高的狀態。
呆的地方:好讀書的書呆子和戀人古怪的崇拜西爾維婭海灘酒店在紐波特的奈海灘附近,每個酒店的房間命名不同的作者,與裝飾相匹配。對於那些寧願花時間捕蟹和購物而不是沙灘拖網捕魚,內河碼頭海濱公寓提供的視圖,以及一個遊泳池,桑拿、蟹碼頭和船租賃。對於那些在沙灘上訪問,很多好的公寓選項是巍然聳立於瑪瑙海灘,包括小溪灣和海星點。和真正的普通的東西新港美女——一個多層槳輪船停靠在紐波特的南海灘碼頭——就像一個浮動的澤,kayak租賃,快樂時光,日落的觀點從日光浴室和甲板上。
帶來什麼:這取決於你的承諾。最好帶一個冷卻器,所以你可以運輸海鮮帶回家;那些真正承諾甚至可以嚐試尋找貝類或早上煮呢,在出門的時候(你需要一個許可證在你走之前)。除非你也打算把潛水服,泳裝可能沒有必要,但帶來beach-friendly日落野餐毯子。不可議付的一件事是層——意外天氣會冷或熱,和隨機雨噴並不完全不同尋常。
行程
中午,一天:你剛剛抵達紐波特,你可能餓了。開始午餐當地海洋海產品海濱,一個兩層高的海鮮餐館和魚市場觀點的船隻和Yaquina海灣大橋。主人勞拉·安德森在一艘小船捕魚的家庭長大,著重的是餐廳的可持續采購和hyper-locality;琥珀莫裏斯,他幫助源市場的魚,通常標簽的趕在費舍爾的名字,並為采購盡可能尋找Newport-based船隻。在餐館,廚師恩裏克Sanchez-Rodriguez市場的海鮮和轉換成有創造力,折衷的選擇的菜肴。
任何食物在當地海洋應該開始與一碗烤蒜和珍寶蟹湯,一本厚厚的濃湯與一個微妙的味道輕輕輔以使用堅果帕爾馬幹酪。從那裏,選擇相對的——一塊黑鱈魚在一堆蔬菜和yakisoba有嚼勁,togarashi-rubbed長鰭金槍魚和烤玉米和芒果,或菜是燉魚,就是將一個溫和甜美,巴西燉coconut-based充滿岩魚,扇貝,蟹,蝦。輕的東西或簡單,一杯湯的奇努克鮭魚crostini做出一個令人滿意的午餐。
下午2點:當地海洋方便位於海濱的結束,這意味著你在逛街和散步的理想位置。看看海獅太陽浴在碼頭,或者流行的附近的一些地方藝術畫廊或者禮品店。一些甜的東西,流行的新港糖果專櫃幾十年的現貨,鹽水太妃糖,軟糖,水壺玉米。
下午4點:你在海灘上,畢竟;是時候去實際的海灘。漫長的散步或騎自行車周圍的口灣Yaquina灣州立公園在著陸前,伊麗莎白街曆史奈海灘。的奈海灘書的房子是一個有趣的地方浪費了一個下午,閑逛home-turned-bookstore的通道。對於那些尋找快樂時光的地方之前,晚餐,餐前小吃酒吧國家提供了廉價的玻璃倒和有趣的桑格利,跟夾肉餅和玉米餅諾拉。更隨意的,娜娜的愛爾蘭酒吧是當地的一個最喜歡的,吉尼斯在自來水和大量的愛爾蘭咖啡。那就是說,花幾個小時就在海灘上散步是很難被超越的。
下午6點:吃晚飯,你不必走得太遠Sorella在奈海灘提供了一個不錯的選擇的家庭製作麵條和雞尾酒剛從沙灘上幾個街區。廚師賈斯汀遺囑,而聞名美食餐廳貝克Depoe灣,讓事情更隨意的在這新港飲食店,但食物一樣特殊的兄弟姐妹的。以取悅、有大蒜味的凱撒,或者一個有趣的季節選擇喜歡和俄勒岡州祖傳番茄和烤burrata桃子。從那裏,最好選擇餐廳的麵食之一,不管是輕意馬尼拉蛤和智利紅片,或熱烈casarecce豐富的小牛肉,豬肉,牛肉牛肉麵。甜點是必須的,特別是對冰淇淋的口味鹹焦糖朗姆酒或豆蔻巧克力。晚飯後,沿著水趕上日落,或從上麵的長凳上棲息奈海灘。
上午9點第二天:開朗craftsman-turned-cafeLa Maison是知道當地人去吃早餐,支出悠閑的早晨喝著橙汁香檳酒,提前考慮糕點three-egg煎蛋。開始一壺茶和一個烤好的情況下,像flaky-on-the-outside soft-on-the-inside早上包子。從那裏,很難出錯;任何洋薊強,包括精致的法式薄餅下毛毛雨的洋薊肉汁火腿薄片,或雞蛋sardou檸檬的荷蘭和house-baked英式鬆餅。如果你出現在La Maison周六,你可以走一塊北紐波特農貿市場,從3月到10月。
上午11點。包裝你的手提箱後,是時候把冷卻器。你有幾個選擇時的方法。選項一:你返回到海濱去當地海洋的海鮮櫃台,以及切爾西的玫瑰,一艘漁船停靠在整個海濱賣魚和蟹,在季節。運行了100多年,這個家族漁船賣hook-and-line-caught海鮮如金槍魚、比目魚、鮭魚、石斑魚、以及整個生活鄧傑內斯時可用。如果你忘記了冷卻器,切爾西玫瑰也出售自己的魚罐頭,包括熏鮭魚和墨西哥長鰭。如果絕食,完成你的旅行的海濱甲板上爆炸克利爾沃特,享用整個鄧傑內斯蟹、牡蠣射手薑辣椒醬,灣蝦酸橘汁醃魚。
選項二:南海灘的魚市場,過橋,是另一個老派新港機構,提供野生的奇努克鮭魚片,俄勒岡州長鰭,整個珍寶蟹,庫克在巨大的鍋外的入口。那些想吃魚和薯條可以點外賣野生油炸比目魚的容器或牡蠣;餐廳的菜單也有球迷最喜歡的雞尾酒蝦和蛤蜊濃湯。然而,在南海灘的一個必須購買魚市場是鮭魚糖果:teriyaki-brined, hickory-smoked, brown-sugar-glazed野生大鱗大麻哈魚。它是理想的零食開車回家。