聖約翰意大利餐廳Gabagool將於7月17日關閉

九年前，萊恩·謝爾曼和彼得·費舍爾在北密西西比州開了一輛餐車，專門賣意大利三明治和意大利麵。它成了邪教的最愛，在Reddit上引發熱議最終形成了足夠的動力在聖約翰開了一家全套餐廳．它開業時，附近幾乎沒有其他餐廳供應意大利麵，更不用說手工意大利麵了;它當然是附近唯一賣piadina的地方，這是一種意大利大餅三明治，裏麵有capicola，也被稱為餐館的同名產品，gabagool。

然而，根據該餐廳Instagram上的一條帖子，該餐廳將於7月17日關閉。“我們一直無法就租賃我們的空間達成協議，”該帖子寫道。“我們甚至無法表達我們現在的感受，也無法表達我們對這個社區給予我們的支持有多感激。”

在五年半的時間裏，聖約翰當地人會坐在Gabagool餐廳的露台上，一邊嚼著意大利寬麵條，一邊吃著土豆湯團。這家餐廳自己醃製熏肉，做香腸，在廚房裏掛著自製的意大利麵，比如意大利寬麵條配紅燒春兔，或者阿馬特裏西意大利麵配自製豬腰肉。在酒吧裏，雞尾酒裏會加入簡單的糖漿和自製的檸檬酒，還有金巴利(Campari)等標準酒。

在大流行之初，Gabagool曾短暫關閉，後於2020年5月重新開放，提供外賣服務，最終在大型室外露台上增加了室外座位。2021年初，謝爾曼和費舍爾拿出了他們的舊Gabagool卡車打開奇才這是貝爾蒙特東南部的一輛芝士牛排車。該餐廳於2021年夏天重新開放室內用餐。

Instagram上的帖子寫道:“我們不確定未來會發生什麼，但我們真的很高興有這樣的經曆，就像過山車一樣。”“我們希望用美好的時光和積極的回憶來填滿最後兩周的服務，所以如果你有機會過來，跟我們打個招呼和道別。我們很高興見到你。”

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四方

Gabagool

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