Hazelnut-Finished豬肉商場上周末反麵&快馬關閉好

尾巴和豬、羊蹄-稱讚公司以其hazelnut-finished豬肉出售其最終烤豬肉三明治的kern周末肉店。主人亞倫和凱利Silverman確認關閉,注意的是,企業的成本上升導致了決定關閉。

“2017年風化毀滅性的火災後,過去兩年中COVID,突然失去了關鍵的基礎設施使我們無法有效運作,”西爾弗曼在公開聲明中寫道,貼在Instagram。“結合各級成本飛漲,我們決定暫停所有操作,而我們找出我們的下一個步驟。”

尾巴和博爾頓在2007年開始作為一個豬肉業務,肉類在農貿市場銷售。十年前,該公司開設了肉店海洋中,開發企業喜歡美食雜貨商Providore和目的地火鍋漢橡樹。它已經開發出一種hazelnut-finished豬肉後,在農貿市場銷售和使用高調的廚師在城裏。建模後在西班牙acorn-finished豬肉推廣,反麵&快馬喂豬西北榛子,這有助於味道和脂肪大理石花紋。新鮮豬肉那麼不僅變成像肋骨,跗關節,和腰,還熏肉火腿和capicolo。在市場上,西爾弗曼將出售三明治由肉店的肉、包括頹廢porchetta, Cubanos, porkstrami魯本斯。屠夫店出現在食客,汽車電影院,潛水,把家裏的絲帶美食獎。

在2017年,尾巴和豬蹄燒在火災摧毀了三年的庫存,包括年齡和熏肉火腿。為了生存,公司重新作為一個購物車,最終在原始空間重新開放。“經過一年重建,重新設計的商店重新開放,終於恢複了動量大流行降臨在2020年初時,“聲明中寫道。甚至盡管障礙,反麵&快馬在無數波特蘭餐廳保持了產品和市場——公司的登陸Cooperativa三明治和香腸在塞巴斯蒂安。在寒冷的情況下。

波特蘭的餐廳將繼續使用反麵&快馬產品在菜肴,包括Hunnymilk Pizzaria奧托,Sugarpine免下車的;消費者將能夠拿起尾巴&豬蹄肉在波特蘭州立大學的農貿市場7月9日,在Cooperativa以及市場的選擇。了解更多關於閉包通過Instagram發布。