Spielman百吉餅”聯合創始人裏克Spielman已經死亡

裏克Spielman,流行的聯合創始人波特蘭麵包圈鏈Spielman麵包圈和咖啡,享年76歲。他在睡夢中去世後並發症帕金森病7月5日,據他的兒子Raf Spielman。他以社區剛性,好奇的性格,和愛的外國電影。Spielman被兒子皇家空軍和吳克群Spielman,幸存下來。

Spielman百吉餅出現有些意外。裏克Spielman和英國皇家空軍Spielman,創立了以自己名字命名的業務作為一個小咖啡館,他們將蔭下烤咖啡的房子。2011年,兩人在東南賽區街開張,蘇格蘭人比薩店現在所在的地方。雖然他們最初每個批次的生產每天不超過一打,“波特蘭風格”百吉餅,這是由酸酵,鍋裏的水漸漸煮沸,就搶了風頭,成為公司的重點。

“看起來如此不同現在比波特蘭企業開始的方式,”英國皇家空軍Spielman說。“沒有戰略,沒有計劃,沒有推出。它正好。”

一位前政治科學教授,裏克Spielman,他的家人搬到波特蘭從1988年奧克蘭在路易斯和克拉克大學教書,後來也在威拉米特河大學教學。他是一個狂熱的鳥人,這引發了他最初的興趣咖啡的環境影響。這種好奇心導致全職業務——在1990年代初,他跑的Tigard位置爪哇猿人,但後來脫離了特許經營,改變Java媽媽的名字。

雖然職業轉型,裏克Spielman追求知識是終生的傾向。”的一件事我一直聽到人們最近多少記得他的熱情,“他的兒子說。”他會感興趣的話題,然後就完全讓自己沉浸在學習關於這件事的一切。當他看見你時,他迫不及待地告訴你。”

Spielman咖啡和麵包圈目前50歲以上的四個波特蘭位置和批發供應商在波特蘭和薩勒姆。裏克Spielman出售業務的多數股權在2010年代中期,但仍在其日常運營直到四五年前,運行部門街位置現在Raf Spielman監督。

“很多我父親的價值觀和尊重的人,就對別人好,並評估他們,“皇家空軍Spielman說。“超過百吉餅,或者咖啡,或者它現有的業務,我認為(百吉餅店)是一個他可以滿足人們的地方。他的好自然和對人性的信念是他能夠表達通過百吉餅店。”