轟動食物推車艾麗卡的靈魂想要打開一個全麵的餐廳

艾麗卡蒙哥馬利,廚師和所有者東北波特蘭食物推車艾麗卡的靈魂,有一個幻想:在餐廳空間擠滿了人,王子的“國際情人”開始在揚聲器。她走了出去,從頭到腳的穿著王子拖。她爆發成歌,而她的常客和新人笑著不以為然。

“我想象這個場景,每個人都有一個好的時間和人,“她他媽的是怎麼了?’”她說。

蒙哥馬利想公開自己的自她開始她的食品車,最初發表在東南82便利店外。波特蘭是一個共同的軌跡:無數的食品車已經變成了餐館,從著名的連鎖波特蘭豬肥肉像格雷西的Apizza 38中堅分子。但是,蒙哥馬利為她設想佯攻聯合不僅僅是一個餐館——相反,她將成為一個更大的社區空間,現場音樂和活動和籌款活動。

“我真的希望這個空間感覺的體驗,”她說。“我想讓你感覺你是在我的祖父母的巢穴。你被邀請參加的秘密非法經營的酒吧過夜。”

艾麗卡的佯攻聯合將部分餐廳,部分音樂場所,定期舉辦活動和彈出式窗口。角落裏一個小舞台主持人們喜歡她的父親,一位巡回演出的音樂家主要表現在嘉年華遊輪。廚房將推出她的精選,以及炸雞和實驗菜她沒有能夠嚐試在購物車。她烤對待使用家庭食譜-肉桂卷和酵母卷為原因和組織籌集資金她關心。她會定期舉辦小型企業和其他黑人廚師彈出窗口;她想主機的事件之一,首先是一個大規模、協作共進晚餐的黑色波特蘭廚師。但更重要的是,蒙哥馬利希望艾麗卡的佯攻聯合是一個安全的空間,無論是從客戶、員工和社區。

“在格魯吉亞,我們這些加油站稱為QuikTrip;他們在一個安全的空間,”她說。“眾所周知的城市,如果你處於危險之中,如果你餓了,如果你需要幫助,你可以去Quiktrip。我想要這個地方,你可以來這裏,如果你需要幫助。”

打開自己的地方不僅僅是一個一步蒙哥馬利的個人成長;她看到它作為一個行為,特別是中產階級化和黑色的位移在波特蘭的挑戰。她專門找一個空間在她的車是目前駐紮的地方,波特蘭北部和東北部的麵積一旦被稱為一個以黑人為主的社區。開發項目的紀念體育館、再擴張和遺產伊曼紐爾醫院流離失所的黑色波特蘭在整個20世紀,阿賓娜社區和組織別開槍波特蘭和公平的給圓積極在這些地區優先回收和購買房產。蒙哥馬利說,她使用的社區領袖泰瑞莎-雷作為一個模型。

“我想我的生意主要是黑色區域,然後購買盡可能多的財產我可以在這些地區來填補他們有更多的商鋪,人們一般來說,”她說。“我想占據的空間保持大量的房地產。我的曆史和我經曆過的事情,這是非常重要的對我分享自己的一部分,給人們認同的東西……我想提醒人們,這是有可能的。”

蒙哥馬利是目前籌集資金基金佯攻關節,但希望開放的冬天。“明年的開始,我想要打扮成王子擊打在地板上,”她說。“我想給我們當都是冷和下雨。我們在一個時間。”