波特蘭唯一的Pinseria, Montesacro，已經在珍珠區關閉

早在2018年，舊金山灣區的意大利備用在波特蘭的珍珠區開張了．Montesacro Pinseria他們專門做pinsa，這是一種古羅馬大餅，是現代披薩的基礎。這種雲狀的麵餅由大豆、大米和小麥粉混合製成，上麵點綴著羊腸或野蘑菇，配上開胃菜和意大利葡萄酒。這家餐廳的老板吉安盧卡·萊羅塔列(Gianluca Legrottaglie)因其在加州的原始位置而獲得了大量好評，他決定順理成章地將餐廳擴展到波特蘭。

但在波特蘭的珍珠區經營了三年之後，pinseria已經永遠關閉了它的大門。

“感謝你在《珍珠》的三年!貼在餐廳門上的告示上寫道。“我們喜歡一起分享食物、美酒和美好時光。雖然我們在波特蘭的分部已經結束了，但您仍然可以訪問我們在舊金山和布魯克林的分部。”

食客爆料者在3月初注意到這家餐廳的空缺;當Eater聯係Legrottaglie時，他說團隊打算搬遷。然而在4月，萊羅塔列證實蒙特沙克洛將完全離開波特蘭。

“我們的租約在疫情期間到期了，我們沒有與房東達成協議，”Legrottaglie說。“我們想過搬遷，但在這兩件事之間，加上人手太少，我們決定最好還是走人，至少現在是這樣。”

Montesacro在布魯克林開了分店僅僅幾個月前，波特蘭開始大量生產pinsas;Eater New York評論家Robert Sietsema稱布魯克林的餐廳是“偽裝成披薩店的嚴肅的羅馬餐廳”，慶祝它的意大利麵“一直都很好吃”。那家店還在營業，它的舊金山旗艦．