受人喜愛的法國餐廳Verdigris將在月底關門

多年來堿式碳酸銅一直是堅定的支持者波特蘭的法式餐廳．廚師和老板約翰尼·納恩開了這家小酒館2014年12月在弗裏蒙特東北部。在舒適的空間食客塞進黃油葉沙拉，嫩湯團，牛肉勃艮第，和法國洋蔥湯，以及早午餐像60分鍾的雞蛋本尼迪克特和煙熏鴨克羅克夫人。然而，在服務了8年之後，Verdigris將在未來兩周內提供最後三道菜的晚餐;它將於5月1日(周日)結束，屆時會有一場特別的意大利晚餐和為慈善機構籌款的活動美國肺髒協會這是納恩非常關心的一項事業。

在開Verdigris之前，Nunn曾在波特蘭的Brasserie Montmartre和Ringside Fish等著名餐廳工作麥迪遜公園11號在紐約和如今法拉在舊金山。有了Verdigris，他可以發揮自己的創造力——餐廳融合了傳統和現代的法國烹飪，還有一點意大利和太平洋西北地區的元素。它最吸引人的是三道菜的晚餐，但1美元牡蠣和打折飲料的歡樂時光吸引了很多人，還有乳清幹酪煎餅和鴨肥土豆的早午餐。

在疫情暴發初期，Verdigris餐廳狹小的空間和幾乎沒有戶外座位，證明不適合室內用餐。納恩和他的小團隊轉向外賣、假日晚餐，最終在他位於東北普雷斯科特(NE Prescott)的咖啡館Daisy的露台用餐。最終，他們將Verdigris完全整合到Daisy空間，以及以土食和覓食為重點的空間羊肚菌搬到了弗裏蒙特的原址。

在一份通訊中，納恩寫道，他要搬到俄勒岡城，並將在那裏開始一個新項目，他已經賣掉了Verdigris。他寫道:“對於過去8年裏大家對我們的支持，我充滿感激之情，為自己做了這麼多頓飯，參與了這麼多重要的場合，我感到很榮幸。”目前還不清楚他下一個項目的細節。

Verdigris將在接下來的兩周內從周四到周日開放。5月1日(周日)將推出一份三道菜的西西裏風味菜單，售價40美元，同時還有抽獎和上門獎品。所有資金將全部捐給美國肺髒協會。Verdigris餐廳的晚餐和其他座位都可以在網上預訂．