波特蘭一家新開的雞尾酒吧將100%的利潤捐給了以青年為中心的慈善機構

波特蘭人現在可以一邊去附近的酒吧，一邊為無家可歸和低收入的青少年提供資助。

俄勒岡州釀酒廠Dregs Vodka的老板Mike和Courtney Nierengarten夫婦開業了Tini的今年1月，他在西北23號的波特蘭開設了一間品酒室，為顧客提供一架架的迷你雞尾酒，並出售瓶裝的自家品牌伏特加。但尼倫加滕夫婦並沒有把Tini 's的銷售額收入囊中;相反，這對夫婦將酒吧和釀酒廠的100%利潤捐給了專門幫助低收入青年的非營利組織，包括波特蘭的非營利組織P:耳朵的導師，兒童之友,聰明的閱讀．

當地酒保喬恩·戴維森為Wilderton這樣的公司提供谘詢他設計了Tini 's的迷你雞尾酒，打算以不尋常的方式展示酒廠的伏特加。例如，巨嘴鳥山姆的雞尾酒用簡單的糖漿和石榴糖漿來增加甜味和平滑的精神，在玻璃杯上放一串Froot Loops。另外，“那種大蒔蘿”還可以在伏特加酒中加入鹹味飲料，比如泡菜汁和蜂蜜-墨西哥胡椒糖漿。對於那些想要用簡單的東西來突出伏特加本身的人來說，“to Pea or Not to Pea”堅持用一點檸檬，簡單，和蝴蝶豌豆花來搭配紫羅蘭色調的Lintik變體。雞尾酒菜單會隨著時間的推移而變化，保留一些主食，並根據季節輪換其他的。每杯雞尾酒重2盎司，價格為5美元，遊客也可以選擇一組三杯雞尾酒，價格為13美元。

尼倫加滕夫婦並沒有蒸餾或飲料行業的背景;對他們來說，資助釀酒廠是出於回饋社會的願望。這對夫婦在研究了數字後決定專攻伏特加:2019年，剛剛過去7400萬箱伏特加在美國銷售，因為它是一種多用途的基酒。他們沒有自己學習如何蒸餾烈酒，而是與俄勒岡州斯普林菲爾德(Springfield)的Swallowtail spirits合作，後者以“渣渣”(Dregs)的標簽生產伏特加;從那裏，尼倫加滕夫婦將伏特加分發給酒類商店、餐館和其他企業，包括蒂尼。

Dregs和Tini的銷售利潤，稅後利潤，然後轉到14個不同的非營利組織．Dregs首先把利潤捐給了波特蘭青年建設者(Portland YouthBuilders)，因為邁克是該非營利組織的董事會成員;YouthBuilders為服務不足的年輕人提供免費職業培訓。這對夫婦後來擴展到俄勒岡州的非營利組織，比如項目48它會給寄養家庭的孩子們裝滿新衣服和洗漱用品的背包，或者影子項目該組織與學校合作，為有學習障礙的學生建立公平的項目。尼倫加滕夫婦特別選擇了以某種方式造福低收入青年的非營利組織，以及為人們可以找到渣滓的社區服務的非營利組織。考慮到Tini的位置，有幾個接受Dregs利潤的非營利組織都位於波特蘭。

Tini 's餐廳位於Slabtown第23大道NW 1650號。

•Tini的(官方)