波特蘭工人酒吧想成為工人運動的酒吧

當漢堡鎮工人工會簽署了第一份正式的工會合同他們都聚集在波特蘭東南部維多利亞式建築的地下室慶祝。在過去的兩年裏，這個特別的地下室已經成為波特蘭勞工組織者和活動人士的聚集地;新興的工會和組織在這裏會麵，討論下一步行動，討論戰略，並為取得的勝利幹杯。然而，走上一段樓梯，就可以看到工人水龍頭(Workers Tap)的木製櫃台，這是一家位於波特蘭東南部中心的新啤酒酒吧和社區空間。工人水龍頭正式開放才幾周，但它正在努力成為這座城市左翼人士真正的公共場所。

走進工人水龍頭，它作為勞工組織者中心的地位並不是什麼秘密。俄勒岡州勞工運動的場景掛在酒吧各個角落的牆上，包括小前廳，酒吧有19個水龍頭。在頂層，一個小圖書館收藏了塔-內希斯·科茨、霍華德·辛和埃內斯托·拉克勞的作品，顧客可以在那裏閱讀或在酒吧借閱。在社區團體可以免費出租的地下室，南牆上貼著美國民主社會主義者的巨幅海報。

Workers Tap是集體所有的，但這個想法來自康納·史密斯(Connor Smith)，他因在美國勞工組織波特蘭分會的工作而聞名美國民主社會主義者．史密斯六年前出於對波特蘭啤酒行業的興趣，從芝加哥搬到了波特蘭。在參與不同的政治組織和活動團體時，他注意到很難找到見麵的地方，尤其是免費的地方。他和其他三位活動人士，包括DSA ecosocialist埃米莉·卡斯爾(Emily Castle)兩年前買下了一處以前的辦公場所，她慢慢地將維多利亞時代的建築改造成未來的酒吧，而組織者則聚集在地下室。史密斯說:“工會和活動人士多年來一直把這裏作為會議場所。”“現在他們隻是過來買啤酒。”

Workers Tap的所有權結構與城裏的許多其他公司不同:利潤在四個所有者-雇員之間平均分配，所有重大決定都由投票決定。小費在當天工作的人之間平均分配，每個人都可以完全控製自己的時間表——如果團隊找不到人來輪班，酒吧就會關門。“很多時候，你會看到一些寫著‘員工所有’的東西，這完全是假的。他們基本上隻是在做他們應該做的事情，他們對業務沒有控製權，”他說。“我看到很多人說，‘沒人想再工作了’，但如果他們擁有股權和一定比例的利潤，這就不是問題。”

工人酒吧的啤酒不是事後才來的:史密斯是一個主要的啤酒迷，啤酒列表展示了他最喜歡的一些啤酒。與大量使用ipa不同的是，這裏的龍頭通常以歐洲風格的高abv啤酒為特色，這些啤酒都是在瓶裝條件下，桶中陳年的——比如濃艾爾啤酒和酸啤酒，黑啤和波特啤酒。目前，出售的啤酒包括俄勒岡州的備用啤酒，如普弗裏姆比爾森(Pfriem pilsner)和Zoigl-Red，以及來自該州各地的較難找到的啤酒。史密斯是2020年本德啤酒(Bend 's Monkless belgium Ales)的忠實粉絲美國啤酒節的中型啤酒酒吧；無芒啤酒在波特蘭的菜單上罕見得令人驚訝，但Workers Tap目前正在倒四魔鬼啤酒(Four Devils)和Meet Your Maker，分別是金色和黑色的濃啤酒。目前，還沒有任何工會啤酒廠列入收購名單，但他希望情況會有所改變。

“目前，工會啤酒廠是真正的大啤酒廠，”他說。“如果有當地工會的啤酒，我們會提供桶裝啤酒……也許這些工人最終會在我們的地下室開會。”

工人水龍頭是開放的室內和室外飲酒101 SE第十二大道。

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