波特蘭傳奇啤酒廠“狗之毛”將於今年夏天關閉

在波特蘭釀造了近30年啤酒後，“狗之毛”今年將出售他的最後一瓶Doggie Claws。今天早上，Facebook創始人艾倫·斯普林茨(Alan sprintts)在準備退休之際，在Facebook上宣布了Hair of the Dog即將關閉的消息。

sprintts在一段視頻中宣布:“我還有一些啤酒要發布，也有很多啤酒要銷售，所以我的品酒室會一直開放到今年夏天。”“啤酒對我非常非常好，我感到非常幸運，能夠花大半輩子的時間做我非常熱愛的事情。”

在公告視頻中，sprint並未透露具體的關閉日期。斯普林茨強調，他不打算出售啤酒廠，但他對未來與其他啤酒廠合作持開放態度。在俄勒岡州的首次報道關於即將到來的關閉。

Sprints於1993年在布魯克林附近開設了Hair of the Dog啤酒廠，這是一家生產啤酒廠，沒有麵向外部的品酒室。隨著時間的推移，這家啤酒廠以高abv、瓶裝啤酒而聞名——在桶釀啤酒複興以及IPA全盛時期，它走在了前麵。2010年，《狗之毛》搬到了一個更大的啤酒廠和酒廊在SE Yamhill，有一個完整的食物菜單和一個更大的桶陳釀程序。在過去的十年裏，啤酒廠已經積累了混凝土發酵罐這裏有150多個橡木桶，用來釀造各種麥芽酒，還有一群非常忠誠的常客。這家啤酒廠以其Fred, an美國濃啤酒，以及藍點雙IPA和亞當陳年麥芽酒;這家啤酒廠99%的原料都來自350英裏半徑範圍內，使用的麥芽來自溫哥華，啤酒花來自太平洋西北地區的農場。一些年份大麥酒的價格標簽慢慢地變成了成千上萬．

斯普林茨在周一的視頻中說:“我從心底裏感謝所有那些慷慨地抽出時間幫助我的人。”“同時，感謝啤酒愛好者，他們相信我所做的足以買我的啤酒，並來啤酒廠拜訪我. ...請在接下來的幾個月裏計劃下來，幫助我們慶祝今天存在的多樣化的啤酒世界。”

•《狗之毛》(官方)
•《狗之毛》的閉幕公告(Facebook)
•狗之毛啤酒廠，由於傳奇創始人艾倫·斯普林茨退休，酒吧將關閉[O]
•這是Dave，一款19年的精釀啤酒，標價2000美元(NPR)