波特蘭西北部突然出現的陽光麵餐廳將關閉

陽光麵——黛安·林在波特蘭西北部的餐廳和酒吧——將於12月18日關閉周五Instagram;主廚Diane Lam要搬去舊金山了。陽光麵條是波特蘭為數不多的提供柬埔寨食物的餐館之一，包括洛特茶和kuyteav等菜肴，通常被稱為金邊麵條。

“這是一個艱難的決定，因為我從這段經曆中學到了很多，也成長了很多。文章讀．“當我創辦陽光麵時，我熱衷於將柬埔寨美食帶到波特蘭社區。一年多過去了，我覺得我們在你心中贏得了一席之地。”

陽光麵於2019年開業，是一家快閃店，供應薑黃煎餅和金邊麵等菜肴，由Mian的大衛·西加爾(David Sigal)負責。當時，Lam在一家餐館擔任主廚狂歡這家韓裔美國餐廳由西雅圖餐廳老板Rachel Yang和Seif Chirchi經營。餐館關門後，林回到了她的快閃店，搬到靈媒酒吧的廚房在北波特蘭。“駐地”的重點是大流行時期的外賣，最終在酒吧的露台上提供了幾碗燉牛肉麵和咖喱鯰魚。這家快閃店大受歡迎，林超賢的青檸椒雞翅和輪流供應的湯吸引了大批粉絲。2021年12月，陽光麵條最初是一家光滑的板鎮麵館，帶回了一些快閃店的熱門產品，以及春卷、聖代和有趣的雞尾酒。

Lam在加州長大，過去曾在舊金山生活和烹飪她花時間在廚房裏在永遠熱鬧的，米其林星級州鳥規定．目前還不清楚她在不久的將來搬到灣區後會在哪裏做飯。

陽光麵將於12月14日結束常規服務，並於12月16日、17日、18日提供試吃菜單。的75美元的晚餐包括過去菜單和彈出式菜單中最受歡迎的菜品，如青檸椒雞翅和雪沙拉，以及香蕉葉鱈魚souflets和nuoc cham牛排等菜肴。

陽光麵條店位於羅利街NW 2175號105室。閱讀完整的關閉公告下圖:

12月13日星期二下午1:28更新:這篇文章更新了品嚐菜單服務的細節。