指南腹地食品車倉,本周開幕

去年春天,瑞安Schenk和羅文鄧拉普宣布即將到來波特蘭的一個令人興奮的新食品車艙:腹地,霍桑和部門之間SE 50,將part-cocktail酒吧,食品車倉,廣闊的加熱和覆蓋戶外座椅,一個室內酒吧,安裝電視,波特蘭推車的一流團隊。當時,他們希望開放9月豆莢;9月來了又走,沒有真正的新聞。

然而本周,內陸地區最終將敞開大門在波特蘭東南部,與所有的承諾設施:雞尾酒與cart-themed飲料項目,大量的現場座位,和五個珍貴的食品車。波特蘭人可能認識名字像漢堡史蒂文斯和馬特的燒烤炸玉米餅,但列表是堆滿了重量級人物。

為了紀念期待已久的內陸開放,食者波特蘭編譯一個快速指南涉及的車和期待走在——記住,許多的廚師有令人激動的事情計劃在未來幾個月,從法士達的早午餐。腹地將打開SE 50大街2216號星期六,1月22日。

---

酒吧

泰勒Gehrts波特蘭,一位經驗豐富的調酒師曾從Nostrana雜貨,已經建立了一個廣泛的雞尾酒菜單在腹地酒吧——包括一個完整列表飲料受到每一個手推車。例如,酒吧將mezcal-Tajin喝馬特的燒烤炸玉米餅,horchata飆升,朗姆酒和fernet La Taquiza Vegana。那些尋找一些簡單的還會發現許多標準,像一個老式熱棕櫚酒,以及早午餐主食如含羞草酒和瑪麗。啤酒菜單包括旋轉啤酒,外加高男孩和高生活;一瓶葡萄酒一杯的簡單明了的選擇,包括格拉漢姆·古德費勒黑比諾和偽造雷司令。

酒吧也與不含酒精的選擇:備貨充足的腹地將使三個精神雞尾酒fennel-apple或marionberry灌木,以及horchata,閃閃發光的酸橙汽水,首選喜歡瓶裝蘇打水和冰茶。

---

漢堡史蒂文斯(官方)

的車

漢堡史蒂文斯

波特蘭的一個最喜歡的漢堡推車,漢堡史蒂文斯將烙餡餅和薯條扔在內陸地區的全部石板史蒂文斯標準,無論是高,double-quarter-pounder和所有附件或fast-food-esque漢堡的零食。行,老板不Salamone暗示引入某種周末早午餐腹地——早餐漢堡,有人知道嗎?
預計開放:1月-

La Taquiza Vegana

這素食位置,看得我目瞪口呆是一些淘汰賽菠蘿蜜birria玉米餅和大豆卷發al牧師在手工餅,但La Taquiza Vegana吊索不僅僅炸玉米餅:顧客可以找到自家製作not-cheese汁薯條,雞不吃肉milanesa蛋糕多梅奧,和香菇墨西哥玉米煎餅,加上定期特價素食birria拉麵。
預計開放:1月22日

罌粟籽

罌粟籽吸引了波特蘭的餐廳等公共由於菜鴨國家腦袋貼梗海棠或燉海中女神bean與草的沙拉,雖然這是在中斷在深秋和冬天。罌粟籽團隊是守口如瓶的腹地,然而,所以遊客必須停止的車才能發現什麼才是有價值的。
預計開放:最早1月22日

第三種文化廚房

第三種文化廚房來自美味N '兒子比利福庫商學院校友和Jon自由,他們在其他國家與美國長大的父母:福山區的秘魯,自由在衝繩,日本。他們的烹飪方法,是為“第三文化小孩”,一個不同的混合烹飪影響建立在不斷變化的環境和經曆。購物車,顧客會發現與熏製西紅柿從lomo saltado炸雞三明治智利與秘魯辣醬。
預計開放:最早1月22日

馬特的燒烤炸玉米餅

稱讚pitmaster馬特•Vicedomini額和馬特的燒烤名聲,頂毛茸茸的家庭製作麵粉玉米餅煙熏肉,炸豆泥和/或炒蛋在這個受歡迎的車。除了炸玉米餅的名單中,馬特的燒烤炸玉米餅很快就會提供“波特蘭最好的鐵板法士達板”——根據Vicedomini。
預計開放:1月26日

•內陸地區
•新的食品車艙和雞尾酒吧打開波特蘭東南部

內陸地區

2216 SE 50大道,波特蘭,或 訪問的網站