一個Milkshake-Slinging 50年代來到聖約翰餐廳

多年來,大衛Liberman一直專注於50年代。不是襪子舞,獅子狗裙,瑪麗蓮·夢露的50年代-認為:美國風情畫和野生的在油脂和我愛露西。“我一直深,深,深深的愛的50年代文化——熱棒,飛行員夾克,和青少年犯罪,”他說。“你知道,馬龍·白蘭度在摩托車。”

他的魅力足以把他從牛排餐廳和美食廚房50年代餐廳回到洛杉磯。“我想,這對我來說是一個機會去做我想做的事,”他說。“我愛它的一切,但我認為我可以做得更好。”

很快,他希望能證明這一點。在2月底,Liberman將開放搖滾咖啡館前切空間在聖約翰,“50年代餐廳服務塊淋牛排和雞蛋,藍板特價夜間,奶昔和麥芽威士忌的攪拌機打開關閉。

作為布裏奇頓咬首次報道,搖滾,最初叫潤滑器咖啡館——試圖捕捉一個中世紀的懷舊餐廳與更高質量的成分:太平洋西北乳製品或生產,遺產豬肉香腸、有機楓糖漿在煎餅棧。早餐菜單包括餐館加餐等早餐、牛排和雞蛋,煎蛋和土豆煎餅,西部法式吐司或脫脂乳煎餅。吃午飯,期望標準如金槍魚融化,blt,和法國的下降,以及科布沙拉;四分之一磅的粉碎與食草牛肉漢堡和熱狗。吃晚飯,一係列的藍板特價特性電源像烤寬麵條,肉餅,炸雞,塊淋牛排。然而,Liberman計劃增加一些弧線球菜單以外的典型的食客佳能:與《每日雞肉麵條湯,遊客可能會遇到諸如斯洛伐克酸豆湯,點頭一道菜他妻子就經常在家裏。manbetx万博软件

Liberman特別興奮的甜點和糖果在山區鄉村搖滾樂咖啡館:他雙手上通用混合器,奶昔機麥當勞“創始人”Ray Kroc上門銷售。通用混合器將生產搖等口味的巧克力埃爾維斯(香蕉和花生黃油),蘋果派,或花生醬和果凍;聖代,餐館還將出售麥芽威士忌和經典香蕉分裂。商店總是有蘋果餡餅——包括洛杉磯模式——以及旋轉味道像南瓜或季節性的漿果。

搖滾是專為家庭,與大量的孩子的菜單比利時華夫餅、烤奶酪三明治和兒童的奶昔。“我想要一個地方,如果孩子尖叫和製造噪音,所以是它,”他說。“當我帶我的兒子出去餐館這些天,有點尷尬——他想要到處跑,堅果,所以很難帶孩子出去吃晚飯…我們會讓他們招待。”

餐廳本身還在建設中,但不要指望了一家冷飲店。“沒有瑪麗蓮·夢露的照片在牆上,”他說。“這是汽車、摩托車、這樣的世界。”因此,展位將安裝舊的凱迪拉克方向盤,角落裏點唱機和棋盤地板上。通過走廊,向後麵的餐廳,顧客會發現波特蘭在50年代的照片。“這不是應該的名人的50年代;我關心關心音樂和文化,”他說。“最終,我希望這是一個將是一個主要的社會。”

搖滾咖啡館將打開在8537 N的倫巴第街。

•搖滾的咖啡館(官方)
•搖滾的咖啡館(Instagram)
•潤滑器咖啡館,50年代風格的餐廳,在聖約翰開放(BB)