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到本月底,波特蘭人將不得不告別特拉維夫的薯條素食沙瓦瑪:中東素食餐廳在Instagram宣布它將關閉所有的位置。小店鋪Killingsworth和麥迪遜已經關門;珍珠的餐廳將在9月底關閉。
“大流行嚴重打擊了我們,就像每一個餐廳在世界各地,我們碰到的掙紮和挫折,“Instagram郵報寫道。“這是一個具有挑戰性的一年半,至少可以說。不幸的是,我們已經做出了艱難的決定關閉所有本月特拉維夫的位置。我們真的希望這一天不會來的,但它是時間。“在社交媒體上,沒有跡象表明一個閉包來了;餐廳剛剛宣布開放小特拉維夫8月份在麥迪遜。
特拉維夫出名波特蘭食品現場服務中東素食菜肴,但塔爾Caspi最受歡迎的物品——鷹嘴豆泥,沙拉三明治,sabih——已經出現很久之前的餐廳。早在2012年,廚師是吊起鷹嘴豆泥的愚蠢的沙拉三明治和鷹嘴豆泥食品卡車在d街道小吃店,SE第32和分裂,在搬遷之前營地醞釀的卡車。騎在卡車和一係列的成功彈出晚餐,卡斯皮在前波多貝羅和短暫的心開了特拉維夫酒吧空間在2017年5月。
四年,部門街餐廳,配備特製木材和迷人的不匹配plateware,回家與misozuke shakshuka豆腐,蒸粗麥粉“mac”和英國產的腰果,片狀豆腐bourekas“羊”,烤胡蘿卜腰果濃縮酸奶和哈裏撒,和絕對素食光明節晚宴。去年,特拉維夫的受歡迎的鷹嘴豆泥依偎在大豆旋度沙瓦瑪厚切薯條和下毛毛雨用芝麻醬,安巴,zhoug是出現在“家鄉靈感”賽季31人費李瑞的食客,汽車電影院和潛水。2020年12月,特拉維夫Killingsworth分裂和搬到珍珠,離開了。上個月,這家餐廳開業第三位置在麥迪遜。特拉維夫也Caspi基地的冰淇淋是甜的和不可能的漢堡的概念Boiga Boiga。
“我計劃在一年然後回到食物,”卡斯皮告訴食客波特蘭。“更簡單。“卡斯皮提到他是開放的私人廚師的工作或其他項目,也可以是talcaspi@gmail.com。素食Indian-Southwestern餐廳,首陀羅,將接管的珍珠——首陀羅老板Sanjay Chandrasekaran位置的首陀羅是特拉維夫的合夥人。
關閉了特拉維夫的時代,在Instagram Caspi寫道:“謝謝你在過去的四年,波特蘭。感謝大家多年來跟我們在一起吃飯,他命令取出之前和在大流行期間,誰告訴你的朋友和家人對我們的薯條,鷹嘴豆泥和沙瓦瑪發現我們出現在三維,光顧我們的早期是愚蠢的沙拉三明治和鷹嘴豆泥食品卡車,並會想念我們的人。謝謝你,謝謝你,謝謝你!“那些尋求得分薯條鷹嘴豆泥和沙瓦瑪最後一次可以參觀珍珠飯店直到9月底。