合作市場,彈出孵化器,即將Montavilla麵包店咖啡館

今年6月,布列塔尼Sigal——一個相當新的波特蘭——決定拋出事件,覺得它應該已存在多年。波特蘭博物館草莓,草莓音樂節在彈出空間Kuchenhaus,草莓甜點從當地的麵包師,新鮮漿果的人帶回家,草莓杯子、草莓和草莓木板印刷手提袋等紀念品。事件被她穿上嶄新的彈出式市場,Zuckercreme點頭,流行的糖奶油派她吃生長在印第安納州。的想法:Sigal和其他人將出售烘焙食品,藝術,和治療受季節性活動,生產,和假期。“我覺得超級幸運在俄勒岡州波特蘭或一般來說,”她說。“我感覺非常親切的季節,我們這裏有這麼多神奇的季節性產品。這是真正推動我。”

在其短暫的任期內,Zuckercreme吸引了高調的彈出窗口和麵包師:Chelo的月亮孔特雷拉斯讓草莓草莓醬來自博物館,Kulfi PDX花生醬銷售奧利奧的持久性有機汙染物summer-camp-themed係列,和艾莉G的糕點她著名的lumpia提供。Sigal,與他人合作是一個巨大的項目的一部分。“我剛剛開始關注任何地下人出售自己的食物,所有我能找到的,”她說。“我隻是專注於中小企業,超級小批量的人他們想要什麼。”

今年10月,她和那些相同的企業會有一個新家:不到一年以來她第一次彈出,Sigal將打開一個永久Zuckercreme Montavilla位置,走線之間的咖啡館,市場,和彈出孵化器。

當一個客人走進Zuckercreme時,他們會發現small-but-mighty各式各樣的產品從nike藝術家和企業主:貨架上了陶瓷和藝術、糕點咖啡館充滿對待由Sigal和常規的麵包師,咖啡飲品使用旋轉俄勒岡州烤肉爐。但是,就像彈出,將出現在Zuckercreme根據季節會經常變化。當市場打開,Sigal將開始她的“南瓜香料和其他美味”係列,以Kabocha南瓜taiyaki之類的東西沒有更多的生魚和餅幹和南瓜奶油餅幹嬰兒PDX,在另一個旋轉,驚喜點心和商品的菜單。商店也將主機彈出烤銷售,談判,和研討會由常規Zuckercreme供應商。“有我自己的空間,我可以設置一個時間表,就提供了更多的資源我可以與人分享需要空間,”她說。“我想讓別人賺錢;我完全依賴別人的創造力和才華讓Zuckercreme它是什麼。我想幫助人們采取下一個步驟。”

Zuckercreme將在SE第81大街414號10月1日開業。

•Zuckercreme(Instagram)