波特蘭最好的意大利麵車之一已經關門了

2020年3月，一輛專門出售意大利小吃和三明治的食品車開業了。這是開一家食品企業最糟糕的時候:冠狀病毒開始在俄勒岡州傳播，而且甚至連餐車的生意也在放緩．然而，在幾周內，由波特蘭本地人凱特琳·哈默爾-斯賓塞和意大利廚師蘭弗蘭科·帕利奧蒂經營的L’unico餐廳就受到了波特蘭食客的關注，他們被車裏精心製作的意大利麵和出色的周日早午餐菜單所吸引。

盡管它的名氣越來越大，但帕利奧蒂和哈默爾-斯賓塞公司周日宣布，購物車已經永久關閉。購物車頁麵上的一個Instagram帖子寫道:“每個美麗的故事都有一個結局，但在生活中，每個結局都是一個新的開始。”“昨天是我們的最後一次服務，我們決定走兩條不同的路。”那輛手推車還有一周就是它的一周年紀念日了。

目前尚不清楚關閉的決定是否與冠狀病毒大流行直接相關;這篇帖子並沒有特別提到與COVID-19相關的業務放緩，哈默爾-斯賓塞和帕利奧蒂都沒有回應置評請求。

撇開關閉背後的故事不談，L 'unico是另一顆走得太早的明星，在第一年就關閉了。餐車上的簡單的卡本納拉麵是用小細麵條做的，是早午餐菜單上最好的菜之一，餐車上的特色菜通常包括令人眼花繚亂的當季農產品和原始海鮮。這些意大利麵為L 'Unico贏得了波特蘭Eater 's的一席之地意大利地圖，但這個出口遠遠不是唯一一個令人驚歎的:邁克爾·拉塞爾在俄勒岡州的寫了餐車裏的意大利麵“除了少數幾家波特蘭最好的餐廳外，都能與之抗衡”，以及波特蘭每月凱瑟琳·周·漢密爾頓描述餐車上最受歡迎的Dungeness-burrata tonnarelli被譽為“簡單而放縱，謙遜但又帶有一絲紐約高級餐飲的魅力”。值得關注購物車的Instagram;希望前麵提到的“兩條不同的道路”包括波特蘭地區的新餐館或推車。

•L 'Unico(官方)
•L 'Unico關門公告(Instagram)
•L 'Unico Alimentari餐車做了波特蘭最好的意大利麵[O]
•這周我們吃的最好的東西(波莫人)