波特蘭餐廳美食作家最期待回報,2022年首次亮相

每年12月份,食者波特蘭結束今年的反思過去12個月在我們稱之為用餐年吃。我們到達波特蘭美食作家和有影響力的觀點主要趨勢,令人印象深刻的新來者,和出色的食物,分享他們的反應在一個包中。回顧過去幾年。

盡管無盡的困難,不斷的調整,和眾多的悲劇閉包,波特蘭的飯店景象是堅定的。餐廳開業可能慢一點(除了披薩店,繼續開放跨鎮),但仍有機會期待。一些打算在開幕前一段時間但是被延誤由於大流行。別人隻是宣布今年餐館老板學會導航COVID-19世界的新挑戰。在任何情況下,每個人都有值得期待的事情在2022 -這些都是我們的。

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”格裏高利·Gourdet的螢石。”
- - - - - -加裏岡崎(“加裏美食家”),著名的環球

返回:陽光麵(它實際上打開了12/13,但我不在乎,我希望它!)。上市:麵團區;這是我的一個首選地點在西雅圖地區,我一直希望和祈禱他們能夠打開一個在波特蘭像六年。”
詹尼Wong波特蘭汞食品和飲料的專欄作家

“如果我必須選擇一個:Sibeiho。我是新加坡人,我很興奮為波特蘭經驗伴隨我成長的食物。我最後一次訪問新加坡,我被風吹走了素食的場景。我希望冬青和帕特將一些素食魔法晚餐俱樂部。”
-Waz吳,食者波特蘭貢獻者

“我不知道現在的計劃是什麼Suckerpunchzero-proof雞尾酒酒吧,應該是開放的發明者。他們現在正在做交付包和史密斯一流的材料像山茶樹林康普茶和茶,但是我希望他們可以過渡到彈出酒吧晚上甚至在2022年自己的永久的位置。”
布萊爾Stenvick,波特蘭汞藝術與文化編輯器

“不要告訴賈斯汀Hintze但我非常興奮喬喬開磚和迫擊炮,即使這意味著我渡河西側。陽光麵有一個永久的地點可能是最令人興奮的承諾雖然我喜歡黛安娜Lam做飯。”
- - - - - -亞曆克斯飄羽:失憶天使,食者波特蘭客座編輯和貢獻者

“我期待著更多的咖啡店最終打開他們的室內餐飲空間與真正的杯子。咖啡外帶友好的概念是,我肯定錯過花時間在咖啡館波特蘭多雨的日子裏為借口離開家。”
卡特裏娜Yentch,食者波特蘭貢獻者

“我等不及螢石!我錯過了冬天村莊彈出我聽到偉大的事情,但我非常喜歡格裏高利Gourdet食譜每個人的桌子。我還沒試過了海地的食物,但我很為泡菜,車前草,波特蘭和辛辣的東西,並沒有現在這樣。”
凱瑟琳·漢密爾頓,咀嚼波特蘭每月食品編輯器

”普吉島咖啡館和Langbaan 2.0!我揮霍在新年前夕Langbaan票,因為它是我最喜歡的餐館之一在波特蘭大流行前以來,我還沒有。我會想念SE位置但我興奮的新位置。”
克裏斯塔·加西亞食者波特蘭貢獻者

“我最興奮兩車我愛開磚和砂漿的位置。的Bing Mi餃子和麵條酒吧從馬車Bing Mi;在珍珠和喬喬餐館。我預計都將是非常美妙的。我也聽說了戴夫的雞特許經營是開放的,溫迪在NE桑迪將好我不需要開車Tualitin得到它。”
那奧克利,快餐影響者

“我期待著重新開放和改造豪爾赫的龍舌蘭酒工廠在(溫哥華)。我喜歡呆子漢堡的彈出幹旱的大腳野人。我希望呆子漢堡和/或恰到好處將打開一個磚和迫擊炮smashburger的地方。溫哥華應有良好的漢堡。我也期待著兩個新的地方溫哥華海濱——詭計醞釀的底特律披薩點和果汁和奶茶吧。”
- - - - - -瑞秋平斯基,食者波特蘭貢獻者,華盛頓記者

”瘋子彈出,專業特立尼達的菜。到目前為止,他們已經舉辦了一係列的周一晚上晚餐的小烤盤,也舉辦一個偉大的夏威夷美食彈出名為滘考。瘋子提供自製的栗色的茶和經典的特立尼達的雙打麵包三明治。我會很快再去買些Ponche holidays-possibly的奶油蛋酒風格的最佳版本人類已知的夢想。”
約旦Michelman, Sprudge聯合創始人和飲料的作家

“有* *期待2022年,restaurant-wise:各種食品車餐廳開放(喬喬,Bing Mi),即將到來的麵團區(一定要來的,每次我在西雅圖),期待已久的螢石,開放的回歸陽光麵條作為自己的餐廳。如果我完全誠實,然而,我最興奮的雅各和兒子。我愛很少超過猶太熟食店和麵包店——高熏牛肉三明治,鹹half-sour泡菜、麵包卷和乳酪,黑白和巴布卡蛋糕。如果雅各& Sons真的交付的承諾,它最終可能會在我每周輪換。”
布魯克Jackson-Glidden,食者波特蘭編輯器