多蘿西·戈爾森(Dorothy Golson)最近在黑茲爾戴爾(Hazel Dell)的這家紅白格子餐車裏慶祝了她提供南方食物的兩周年，靈感來自她童年的最愛。每天的菜單包括經典的蝦粉、炸鯰魚、甜椒奶酪三明治，還有脆皮炸秋葵——內嫩外脆。戈爾森經常添加一些特色菜，比如卷心菜烤土豆烤豬排或紅薯派。所有食物都是按訂單製作的，所以等待食物的時間可能很長;值得等待。訂單可以提前下電話．

克裏Buhman的黑茲爾戴爾咖啡館creperie提供美味的可麗餅，比如無花果豬，上麵有火腿和山羊奶酪，上麵有無花果醬和芝麻菜胡椒卷須，還有Monte Cristos和咖啡館的“fondue”——烤奶酪塊配番茄濃湯蘸著吃。這家店附在咖啡館的熟食板上女牛仔牛奶的塔姆山和醃肉，比如鼴鼠臘腸海拔肉類，以及諸如kalua豬肉配椰肉飯和蔬菜之類的外賣。

這個家的餐廳塞進一個國際區購物中心提供墨西哥人最喜歡的肉拚盤，玉米卷，墨西哥卷餅，油炸玉米餅，以及薩爾瓦多普pusas。定製的普pusas有新鮮的masa和融化的馬蘇裏拉奶酪，加上像淺田，墨西哥胡椒，蘑菇，和loroco或可食用的花蕾。奶酪餡的比利亞玉米餅放在新鮮的烤玉米餅裏，配上熱牛肉consomé是一個突出的選擇。

“口渴的大腳野人”給人的感覺就像一個夏令營一樣的成人隱居地。室內和室外空間都布滿了假草覆蓋的牆壁、霓虹燈招牌和巨大的薩斯誇奇(Sasquatch)日光燈壁畫。在“口渴的大腳野人”酒吧，調酒師用梅斯卡爾、黑醋栗、黑莓、肉桂和柑橘搖晃和攪拌La Granja等飲料。這家店的披薩店名為“饑餓的大腳野人”(Hungry Sasquatch)，提供大塊的紐約風格披薩，比如“真菌”披薩，配以當季蘑菇、烤大蒜和洋蔥。在披薩店和酒吧之間，有一個拱廊，人工草坪覆蓋的牆壁上布滿了彈球機和經典的電子遊戲。未成年人可以在“饑餓的大腳野人”用餐，在遊戲廳玩到晚上10點。周二,怪誕的漢堡接管廚房，從下午4點開始供應碎漢堡和薯條，直到賣完為止。

自2006年以來，La Bottega已經提供了一份輪換菜單的開胃菜，如烤番茄意式烤麵包、新鮮沙拉和意大利主菜，如牛肉、小牛肉和豬肉肉醬千層麵。除了意大利經典服務在一個舒適的空間，La Bottega擁有一個廣泛的熟食櫃台，酒窖，帶和烤餐，和進口食品櫃的項目，方便在家用餐。

埃拉·巴克(Ella Bakh)和她的兒子兼合夥人尼克(Nico)開了這家店這個明亮舒適的空間分享他們的家鄉第比利斯的食物餐廳的菜單上有令人舒心的格魯吉亞美食，比如配有新鮮奶酪的船形麵包khachapuri adjaruli，還有khinkali，一種餡有牛肉、豬肉或蘑菇的豐滿的格魯吉亞餃子。任何參觀都應該包括這兩種食物，還有一些新鮮的沙拉和一個小陶罐，裏麵有一種叫做lobio的奶油燉豆。Dediko出色的酒單包括一些經典風格的格魯吉亞葡萄酒，在地下陶罐中發酵，稱為kvevri。這些酒壺的迷你版本散布在Dediko各處，為這個現代空間增添了傳統的格魯吉亞風格。

米格爾·索薩主廚的靈感來自於他的折衷菜單這個市中心的地方這源於他在法國接受的教育，母親和祖母對墨西哥烹飪的影響，對當地農產品的熱情，以及永不滿足的好奇心。這家私密餐廳的輪換菜單包括西班牙章魚配哈裏薩辣醬和牛油果慕斯，以及佐有豬肉粉的Kurobuta帶骨豬排配紅薯慕斯。索薩大廚從當地農場采購農產品，比如紅色卡車農場，平頭農場,搖搖晃晃的馬車農場．其他菜單項來自梅爾的定製肉類在裏奇菲爾德PNW野生蘑菇．預訂可通過Resy。

蒂姆和梅麗莎·麥卡斯克316年盛宴在疫情末期，他們在溫哥華市中心新開了一家地下酒吧。菜單上有小份的，比如印度辣醬烤花椰菜或鴨油薯條配曼芝果和鴨茴香胡椒肉汁，也有大份的，比如咖啡加香菜皮的德爾莫尼科牛排配鬆子芥末泥等醬汁。塞奇威克酒店還提供每日日式烤雞肉串菜單和甜點，比如自己做的s 'mores拚盤，配上烤串，還有一個烤棉花糖的小火坑。

這個私密的世外桃源隱藏在主要街道的交通提供了一個旋轉的季節性雞尾酒名單和一個執行良好的酒吧票價石板。菜品範圍從季節性沙拉到享樂主義的食品雜貨店漢堡，Cascade天然牛肉餅配培根醬，甜洋蔥，大蒜蛋黃醬，美國奶酪在土豆麵包上配手切薯條。

當貴族腐爛馬凱•達因而且Nodoguro的馬克·伍滕(Mark Wooten)開張了這是梅斯卡爾和墨西哥卷餅的宮殿2017年9月，它迅速成為一個目的地。菜單上有蚵仔菇和煎芝士餡的墨西哥卷餅，也有酥脆的墨西哥肉卷，還有紅燒牛肉和融化美國芝士的美國牛腩卷。煙熏梅斯卡爾雞尾酒伴隨食物菜單，與一個令人印象深刻的長梅斯卡爾名單。

這高檔燒烤店根據合夥人布萊恩·羅傑斯(Bryan Rodgers)的家庭食譜，提供正宗的德州中部烤肉。“肉黃油”最好地描述了Smokin’Oak的嫩牛腩的天鵝絨般的質地;其他突出的還有豬肉、雞肉、香腸和豬排骨，這些都是用煙熏的，直到裏麵變嫩，外麵酥脆可口。所有以上都是偉大的傳統配菜，如通心粉和奶酪，羽衣甘藍，玉米麵包以及煙熏威士忌雞尾酒從庫存充足的酒吧。

裏克Gencarelli的“意大利麵宮”最近在溫哥華海濱開業，提供各種形狀的新鮮意大利麵，從意大利細麵條到意大利通心粉，醬汁從周日豬肉肉醬到櫻桃番茄番茄都有。在這裏，你可以一邊啜飲杯裝或瓶裝葡萄酒、精釀啤酒和雞尾酒，一邊眺望落地窗外的哥倫比亞河。房子的紅色，是由混合製成的庫珀斯霍爾酒莊在波特蘭，它和紅醬意大利麵很配。

進入Dosalas拉丁廚房和龍舌蘭酒吧感覺就像去了一個遙遠的閃閃發光的另一個世界。閃閃發光的大吊燈，巨大的酒吧，舒適的白色皮革覆蓋的攤位俯瞰水麵，提供了一點拉斯維加斯的浮華混合了老好萊塢的繁華魅力。菜單上有各種各樣的小盤，比如金槍魚炸玉米餅、墨西哥街頭玉米配墨西哥辣椒奶油、cotija奶酪和秘魯香料炸玉米餅，以及可以共享的大盤，比如鳳尾魚五香羊排或帶骨的戰斧肋眼。華麗的雞尾酒如紫雨杜鬆子酒和聖日耳曼混合蝴蝶豌豆粉和金色閃光從光滑的酒吧流出。預訂可通過打開表。

越南河粉這家店位於東溫哥華一條購物中心的一個不起眼的地方，一直供應各種香味濃鬱的河粉。越南河粉(Pho Vi Van)的素食河粉有豐富而複雜的肉湯，裏麵有米粉、蓬鬆的炸豆腐、香菇和五顏六色的脆蔬菜。其他亮點還包括辣味的bún bò煎飯——濃稠的米粉漩渦和鮮嫩的肉在甘美的肉湯裏——還有令人舒心的雞蛋湯麵和肥美的豬肉餛飩。

La Sorrentina披薩店-得到了來自波特蘭每月美食評論家,卡倫布魯克斯在疫情期間，該公司在164大道附近的一條購物中心開了一家實體店。店主兼廚師Daisuke Matsumoto烘焙火烤紅醬披薩，比如經典的瑪格麗特披薩，以及白醬披薩，比如Terra Mia，上麵有茄子帕爾瑪幹酪、香腸、馬蘇裏拉奶酪、香蒜醬和羅勒，放在傳統或無麩質麵包皮上。特色菜菜單根據鬆本廚師的喜好而變化。過去供應的產品包括黑鬆露和野生牛肝菌配新鮮製作的意大利寬麵條，以及意大利索倫托(Sorrento)的檸檬點心delizia al limone，這是一種塗有新鮮鮮奶油的檸檬糕點，鬆本大廚曾在索倫托師從國際著名大廚Biagio Longo。