David Chang的炸雞帝國如何飛往波特蘭在雷達下嗎

在4月初,David Chang的炸雞連鎖,Fuku,六個州和華盛頓特區,六個獨立的景點之間傳播紐約,波士頓,洛杉磯,全國多個前哨站在大場地。俄勒岡州並不是其中的一個州,和沒有公告在波特蘭Fuku開放。所以當許多地方出現在幾乎每一個主要的交付應用程序似乎一夜之間,當訂單濕手指和華夫餅幹薯條雞開始抵達legit-looking Fuku外賣盒子,波特蘭是困惑。

“我錯過了什麼東西或者什麼時候我們Fuku嗎?”twitter用戶@NNanpei寫周五,4月10日。Reddit的帖子和微博開始循環,質疑缺乏正式宣布,在交貨地點不同地址,和失蹤的波特蘭位置Fuku上市國家頁麵。最接近的任何人都可以到官方確認,delivery-based Fuku是合法的形式靦腆的評論從Fuku官方Instagram賬戶:當一個Instagram用戶要求如果波特蘭位置廣告Postmates實際上是與全國品牌,Fuku的評論wink emoji,太陽鏡emoji和炸雞emoji。

但事實證明,他們是真正的交易。在波特蘭地區Fukus是虛擬餐廳聯係在一起礁的廚房,兩家公司的操作在三個月的合同,測試delivery-centric模型在波特蘭等城市,布魯克林(Fuku基地),邁阿密(礁的大本營)。像其他許多珊瑚礁屬性從全國範圍來看,“位置”實際上是鬼廚房操作拖車在停車場和食品豆莢。

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虛擬餐館,也被稱為鬼廚房或雲廚房,是為了銷售食品專門為交付應用程序,一般沒有麵向公眾的店麵。礁廚房是礁技術——最近的一部分為從ParkJockey和價值十億美元,它擁有大約5000停車設施在北美,和鬼廚房是其最新的戲劇之一來他們賺錢。礁自稱是“改造廚房”與“現場廚房,”“數字平台,優化”和“送貨服務過渡”都流行語來形容似乎是什麼拖車在停車場家裏四個或五個不同的“餐廳”,其中一些品牌授權的合作夥伴尋求迅速擴大自己的足跡包括,一度,蕾切爾雷。

對於那些不熟悉,最近礁成為新聞頭條當食物來自它的一個虛擬的廚房泰國咖喱,快樂,錯誤地列為來自舊金山著名的餐館,親戚考,在多個交付應用程序,包括Grubhub和DoorDash。應用程序稱為交換一個“記錄錯誤”,因此,在某種程度上,從清單餐館沒有他們的許可。

Fuku首席執行官亞曆克斯Munoz-Suarez說,公司決定開始他們的夥伴關係在波特蘭,因為它是一個食品車。“波特蘭很接受,在我看來,“Munoz-Suarez說。“但顯然出售是什麼,這個城市是開放的食品卡車。公司試圖“軟啟動”在波特蘭開沒有做出公告,根據Munoz-Suarez和礁發言人Padden墨菲。因為COVID-19流感大流行,該公司無法發送Fuku員工做現場培訓;相反,當地的珊瑚礁員工正在通過變焦培訓和菜單卡,組裝菜肴使用產品的主要Fuku委員在紐約。他們希望buzz的缺乏會給員工一個機會解決問題。

其中之一是,並不是所有Fuku位置在波特蘭,他們說他們在哪裏,根據Cartlandia老板羅傑Goldingay。Goldingay說,人們從礁技術達到了租房產權Cartlandia周前。發送礁代表一個租賃協議之後,人們從礁停止響應Goldingay的電子郵件。上周,然而,送貨司機開始尋找Fuku到達的位置——一個不存在的屬性。“他們沒有權利使用我們的地址,他們沒有和我們簽了租約,”他說。礁發言人將此歸因於“混亂”Goldingay和礁石之間適當的;較長的語句是快到了。

波特蘭當地Fuku存在目前隻提供外賣,但是Fuku和礁表示,該公司可能會測試其他模型——“有很多創新的機會在波特蘭,”墨菲說。“我們相信,這是未來是什麼樣子。”

•Fuku(相似)(官方)
•Fuku(礁)(DoorDash)
•Fuku(礁)(Postmates)
•Fuku(礁)(Grubhub)
•“我們甚至不做外賣”:為什麼,然後,這是餐廳無縫的嗎?[E]
•你的食物交付來自一個租來的拖車嗎?(養)

更新2020年4月13日下午5點。
這個故事已經被更新,包括電纜外徑薩瑟訂購Fuku的帳戶。

2020年更新4月14日,下午13點。
這個故事已經被更新,包括評論Fuku首席執行官亞曆克斯Munoz-Suarez和礁發言人Padden墨菲。

披露:David Chang是為Hulu與Vox合作製作節目媒體工作室,食客的母公司的一部分,Vox媒體。新万博app下载沒有人工作人員參與生產的節目,這不會影響人報道。

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