冠狀病毒如何影響波特蘭的餐飲業

俄勒岡州衛生局於2月28日宣布了該州首例新型冠狀病毒推定病例這是在流行的餐飲促銷活動波特蘭餐廳月開始前幾天。當時，餐飲市場已經感受到COVID-19的影響在的國家包括波特蘭北部的鄰居，西雅圖．甚至在俄勒岡州案宣布之前，圍繞新冠病毒與中國關係的種族主義擔憂，大幅減少了波特蘭亞裔美國人開的餐館的客流量．

隨著俄勒岡州推定和確診病例數量的增加，波特蘭的餐飲市場感受到了全球大流行的壓力:該州所有的餐館和酒吧被迫要麼關門，要麼無限期地轉向外賣和外賣業務．但甚至在州長凱特·布朗宣布她的社交距離之前執行訂單在美國，以舉辦大型團體慶祝晚宴而聞名的餐廳都是空無一人，而市中心和酒店餐廳依賴遊客業務，直接進入的客人數量呈指數級下降。

2021年夏天，在經曆了一年多的大流行和戶外用餐之後，該州全麵取消了COVID-19安全協議框架這意味著餐廳和酒吧可以在滿員的餐廳裏不戴口罩為顧客服務。然而，隨著三角洲病毒變異後病例和住院人數激增，該州決定恢複佩戴口罩的規定;即使有新的嚴格限製，許多餐館和酒吧老板還是走得更遠，要求顧客在店內用餐前出示疫苗接種證明。

在俄勒岡州發現首例COVID-19病例兩年後，州長凱特·布朗宣布，該州將於3月11日晚上11點59分取消佩戴口罩的規定;該州將於4月1日解除緊急狀態。然而，許多餐館老板不確定下一步該怎麼做——他們會繼續要求接種疫苗的證明嗎?他們會發布自己的口罩禁令嗎?此時此刻，還很難說。

這篇文章追蹤了波特蘭餐廳和酒吧受到COVID-19崛起影響的各種方式，以及餐廳和食客試圖保持餐廳世界繁榮的方式。有關COVID-19對整個餐飲業影響的更多信息，這個標簽的特色故事來自世界各地的Eater網站．