![在諾斯特拉納餐廳,一個有馬蘇裏拉奶酪和羅勒的披薩放在銀器旁邊的木桌上。](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/F1Dg_SgbHmPf1RBDTRRwvL-UVJ8=/0x0:4992x3328/1200x800/filters:focal(2097x1265:2895x2063)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/66492052/Nostrana_Pizza._Photo_Credit_John_Valls_copy.0.jpg)
波特蘭的餐飲市場正在遭受重創,解決方案很複雜。隨著COVID-19在俄勒岡州的傳播,看到該病毒在華盛頓州和加利福尼亞州的指數級增長,許多俄勒岡人考慮或開始實行社交距離,避免公共場所和大群人,以應對疫情。
這不是一種離譜的做法。美國疾病控製與預防中心已經開始建議在疫情爆發的地方保持社交距離,特別是對於高度敏感的各方。幾個作家和醫生建議將保持社交距離作為對抗這種新型冠狀病毒傳播的工具。即使是世界衛生組織建議,有症狀的人要保持社會距離。
無論有多麼必要,餐館和酒吧可能會覺得社交距離特別困難。畢竟,餐館是一個公共場所,生意的急劇下降可能會迫使許多餐館關閉。這已經發生在西雅圖和紐約;大多數關閉都是暫時的,盡管目前還不清楚這些地方何時會重新開放。這種不確定性對餐館工人和整個食品行業來說可能是災難性的,他們依靠擁擠的餐廳謀生。
對於那些想以一種小的方式支持當地企業,同時又選擇社交距離的人來說,購買餐館禮品卡是一個不錯的解決方案。選擇在未來的一頓飯上投資,讓餐館老板在這段時間裏有所作為。波特蘭的餐館離開,帝國,斯特拉塔可,托羅布拉沃餐廳,Erizo,Nostrana都有在線訂購禮品卡的選項。餐飲集團切夫斯泰勃提供禮品卡,可在其所有餐廳兌換,其中包括Grassa,牛,聖傑克,XLB。即使餐館不宣傳禮品卡,給餐館發封電子郵件或打電話也是值得的那邊和Masia通過電話訂購數字禮品卡,然後Berlu通過電子郵件接收禮品卡訂單許多地方可能會開始提供禮品卡作為權宜之計。
當然,不是每家餐館都提供禮品卡,還有其他選擇可以避免社交接觸,同時也支持餐館:比如額已經開始為那些覺得在餐廳吃飯不安全的人提供外賣服務,以及像Postmates都有很多選擇。盡管如此,當每個人都在為未來的幾個月做準備時,這些禮券可以作為一切安頓下來後的一頓飯。
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