欄王將關閉在2021年初才開放9個月

波特蘭的欄王打開一個不幸的時候。熱切期待的餐廳,兩個行業的產品獸醫在美食有著嚴重的曆史,早在2020年3月正式開放,隻暫時關閉不到一周後,COVID-19來到這座城市。後9個月的運營軸心,閉包,開口,主人肖恩和傑米國王將關閉酒吧國王及其麵包店。其服務的最後一天將在1月2日。

“我們正在傷心宣布永久關閉酒吧國王和麵包店,”肖恩王告訴食客PDX在一封電子郵件中說。“我們的團隊,謝謝你的努力工作,你把這不僅僅是一家餐廳,但是一個夢想實現,盡管短暫。我們的客人,感謝您支持我們。”

餐館看上去一定從它的第一個周末。烤肉喜歡ssam-style排骨和黑魷魚的廚房,配有大量吸煙者和木質的爐邊。傑米·王,一位經驗豐富的調酒師花了時間在紐約的一些頂級雞尾酒目的地,把她自己獨特的眼光,大膽的飲料搭配菜肴五花肉和幹式熟鴨雕刻的桌子邊。慶祝開業的情緒迅速消退,然而,隨著國王的主人意識到站不住腳的情況下,他們和世界其他地區。3月15日,欄王關閉了餐廳體諒迅速蔓延流行;一天後,州長布朗凱特宣布所有餐廳需要關閉。

欄王,像許多其他人一樣,在接下來的幾個月調整,選擇這樣的外賣菜單項肋骨,拉麵,燒烤盒、half-chickens,早午餐盒。在夏天,老練的貝克凱瑟琳Benvenuti,曾在伯克利的可敬的潘尼斯之家,加入這個團隊。Benvenuti迅速建立了麵包店在酒吧王作為一個最好的糕點店與精致的蛋糕,鬆軟的蛋糕,餅幹,和脆甜甜圈。

餐廳開放有限室內就餐時一度允許在夏末和初秋。但去年11月,當嚴格規定又成了由於餐廳COVID-19上升的情況下,回到其takeout-only模式。最終,也被淘汰的所有者試圖考慮下一步要做什麼來保持他們的商業可行性。目前,麵包店在國王仍然需要外賣的酒吧。

肖恩國王12月15日發送一個非正式的新聞稿指出團隊的痛苦但必要的決定永久關閉餐廳,麵包房,與1月2日的結束日期。國王在他的電子郵件中寫道,“欄王是我們的夢想。這些決定是沒有輕……雖然這消息是毀滅性的,我們對未來保持希望,致力於倡導獨立餐廳的生存至關重要的幸福社區無處不在。”

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