Kargi火星,波特蘭的一個餐廳致力於格魯吉亞食物,本月將關閉

波特蘭的一個隻有餐館提供格魯吉亞食物將在月結束之前關閉。Kargi火星——阿爾伯塔餐廳khachapuri著稱,格魯吉亞麵包船,和多節的khinkali滿餃子湯——將在11月22日結束。

發電子郵件時事通訊用戶,主人肖恩弗雷德裏克斯沒有直接屬性關閉大流行的經濟壓力;相反,他談到他不得不反思的機會他想怎麼處理他的生命。”一個孩子在家裏,更多的白manbetx万博软件發和更多的經驗,我發現那些重點已經改變了,因為我們打開時,”他寫道。“任何人在這個行業會告訴你,經營一家餐館不僅僅是一份工作,這是一種生活方式。我已經變得越來越明顯,這種生活方式的要求和目標,我的生活在一個更廣泛的意義上有越來越少的共同點。”

像許多餐館在波特蘭地區Kargi火星暫時關閉當布朗州長凱特關閉餐廳在3月。幾個月後,餐廳開始銷售冷凍khinkali和take-and-bake khachapuri人們在家裏。manbetx万博软件最終,這家餐廳開始提供熱的食物再一次外賣和戶外就餐,但網上市場仍然強勁,人們訂購餃子在冰箱裏。

Kargi火星開始作為一個食品車,服務於格魯吉亞船隻和麵包餃子,直到它在2015年關閉。弗雷德裏克斯和合夥人McKinze庫克搬到格魯吉亞,幾年後,他們決定帶回Kargi火星作為一個餐廳。2018年7月,這家餐廳開始為其cheesy-egg-filled khachapuri以及soup-filled khinkali,類似於小長包。餐廳也有tight-but-solid格魯吉亞葡萄酒的列表,包括傳統的皮膚接觸白葡萄酒。

考慮東歐移民的數量在俄勒岡州,美食的國家,如俄羅斯、烏克蘭和格魯吉亞在波特蘭地區仍然比較有限。當然,Kachka仍然是一個迫在眉睫的存在,但它是一個國家的名字是有原因的:食品車和餐廳菜肴的數量從這個地區仍然很小,特別是在波特蘭北部和東北部。很難想象另一個波特蘭的餐廳服務khachapuri甚至khinkali——最近的格魯吉亞餐廳可能Dediko在溫哥華。失去表示,是一個重大損失波特蘭餐廳市場,另一個在一年的打擊。

餐廳還沒有關閉,然而:客戶仍然可以訂購餃子,khachapuri,廚房用品,和酒餐廳的網站,包括take-and-bake(或煮)選項保持在冰箱裏。弗雷德裏克斯也暗示可能在未來更多的格魯吉亞葡萄酒銷售。“盡管餐館關閉,我對格魯吉亞的愛依然強勁,”他寫道。“我將繼續讓格魯吉亞葡萄酒供您在線在波特蘭地區和超越。到這一點。”

•Kargi火星(官方)
•Kargi火星(Instagram)
•格魯吉亞餃子屋Kargi火星今天打開在阿爾伯塔省(EPDX)
•餃子購物車Kargi火星將打開一個成熟的格魯吉亞餐廳在阿爾伯塔省(EPDX)
•格魯吉亞奶酪麵包趨勢使得波特蘭Kargi火星(EPDX)

Kargi火星

阿爾伯塔省東北街3039號,或97211年 (503)764 - 9552 訪問的網站