釀造博士將關閉所有的俄勒岡州茶葉店

2006年,馬特·托馬斯向阿爾伯塔省第一湯森的茶街。書架上堆滿了幾十瓶的散裝茶,在巨額上市小冊子菜單;目的是為各種形式的茶——波巴鍋茶,發酵,最終,康普茶,茶與光泡沫和一種獨特的湯。2008年,該公司開始生產其釀造康普茶博士注入與薰衣草和迷迭香的茶為基礎的發酵飲料。釀造博士成為了首要品牌,去年和湯森的各種茶館-現在分散在國家收緊他們的茶單,首先成為康普茶目的地。

然而,本月的所有國家的茶葉店將關閉,公司將開始清理庫存散裝茶。到今年年底,釀造康普茶博士將剩下的湯森的茶。

釀造博士的茶館一直有點挑戰,根據托馬斯。“每年,租金上升,茶和材料成本上升,勞動合法適應生活成本的上升,”他說。“你隻能收取這麼多喝茶,你不能做很多飲料每小時像星巴克。”

然而,康普茶品牌的大幅增長,所以他們決定改變他們的茶葉店更kombucha-centric。COVID-19時,然而,保持商店開放似乎並不負責任或者可行的。托馬斯希望咖啡館仍然關閉了幾個月,當COVID-19最終會逐漸消失。相反,新型冠狀病毒保留其抓住世界;6月商店重新開放時,業務沒有撿起他所希望的方式。“這是COVID前約有20%的收入是什麼,”他說。“我們沒有看到任何增加到每周,繼續虧錢。租金可以推遲,但它仍然要支付。”

所以,托馬斯和其餘的釀造博士團隊決定關閉茶葉店,隻關注康普茶。部門和密西西比州的位置已經永久關閉;10月18日,尤金和阿爾伯塔省位置將關閉,其次是彎曲地區31日。的茶葉店勃茲曼,蒙大拿,將會被當地的咖啡館老板,誰可能會或可能不會堅持品牌名稱。

托馬斯說,公司將嚐試出售的所有茶葉公司的在線庫存在11月底,最終完全關閉該網站。該公司將出售通過雜貨店和康普茶波特蘭交付,然後擴展到全國各地的新城市。“康普茶銷售上升一點點在我們國內市場,以及我們在其他地區成功,”托馬斯說。康普茶的“有強烈的意識,但很多城市仍汽水的時代。”

托馬斯希望,在某種程度上,他可以親自回到茶館的世界裏,也許在同一阿爾伯塔的位置。但是現在,康普茶就是他集中精力。“這不是故事的結局,在我們作為一家茶葉公司-康普茶是茶,”他說。“但它結束這一章我的生活和公司的生命。我們有這些奇妙的空間在這些美好的社區……我們不得不做出這個決定走出茶館生意。”

•釀造博士茶公司(官方)
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